海鮮一直是我們餐桌上的最愛，不管什麼時候，海鮮的美味總是令人回味無窮，那麼冬天適合吃什麼海鮮呢？

帶魚：

帶魚在冬天的時候，它的肉是最肥、最美的。據專家介紹，冬季是捕撈帶魚的最好的季節，而且這個時候的帶魚為了越冬做好了成分的準備，體內積蓄了脂肪，所以肉厚油潤，味道特別的好。

蛤

肉嫩味鮮，營養豐富，為蛤類上品，素有“天下第一鮮”之稱，還有很高的食療藥用價值。其軟體部分含有大量的氨基酸、蛋白質和豐富的維生素，特別是組氨酸和精氨酸含量較高。在秋季適當吃些貝殼類蛤蜊食品，有滋陰潤燥，利尿消水腫等功效。

阿根廷紅蝦：

阿根廷紅蝦是南美靠近南極無汙染冷水海域，其生長環境是國內的對蝦不能比擬的。紅蝦最美的吃法其一就是生吃，自然緩化去蝦線（海捕蝦特徵就是後背蝦線有泥沙），沾辣根，海鮮醬油生食，味道原汁原味，鮮意猶未盡

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冬天的應季海鮮主要有：

文蛤，主要產於沿海一帶，肉質鮮美，營養豐富。

扇貝，不限季節的海鮮，啥時候度可以吃吃吃。

大虎蝦，冬季正處於產卵期，此時的大虎蝦是最肥美的。

帶魚，冬天帶魚為了過冬，已經“貼秋膘”很久了，此時的帶魚很肥很大，味道極好。

鱸魚，和帶魚一樣，冬季是它肉質最鮮美的時候。

1、小黃魚

農曆十二月的小黃魚，肉質肥美，鮮嫩無比，入口即化。黃魚肉嫩味鮮少骨，自古有“瑣碎金鱗軟玉膏”之譽。黃花魚有“大黃魚”和“小黃魚”兩種，大黃魚肉肥厚但略嫌粗老，小黃魚肉嫩味鮮但刺稍多。小黃魚除了其它魚都含有的營養以外，小黃魚還含有微量元素硒，是其它魚種沒有的。

2、紫蟹

紫蟹是天津市郊區所產的一種毛腿河蟹，大者如銀元，小者如銅錢，每值冬季，聚棲於河堤泥洞之中，須破冰掏捕。此物雖小，但腹部潔白無泥，滋味鮮美。因其蟹黃異常豐厚，透過薄薄的蟹蓋，呈現出一層紫色，故名。明、清時曾為貢品。紫蟹都產在寒風凜冽的冬季，因此，常常用於什錦火鍋。此菜是中國北方傳統風味菜餚之一，吃法類似“涮羊肉”，邊涮邊吃。但其用料、美味，勝過涮羊肉。

3、鱸魚

十一月正值鱸魚肥美期，此時產出的鱸魚肉質肥美，營養豐富，還有潤燥和養胃的雙重作用，是秋季滋補的首選。鱸魚味甘性平，能補肝腎、健脾胃、化痰止咳，對於脾胃虛弱、消化不佳的人群來說，有非常好的滋補作用。它秋後始肥，到了秋末冬初，體內積累的營養物最豐富。

冬天裡吃什麼海鮮比較合適，南北方還是有些差別的。以青島為例，如果你冬天來青島遊玩，推薦品嚐下面幾種海鮮：

1、海蠣子

  去紅島，每年入冬到清明節前，是海蠣子最肥美的季節，冬天吃什麼最過癮？當然是火鍋！海蠣子和羊肉是絕配，膠州灣北部紅島的海蠣子產量大，冬季也可以到趕海園自己趕海撿拾，味道十分鮮美！

2、帶魚（本地刀）

  青島本地也叫“刀魚”。當地漁民講，真正美味的帶魚，時間在冬至前後的半個月左右，這是一年裡帶魚最鮮美的時候。青島人稱當地的帶魚為“本地刀”，比南方的帶魚要小些，北方氣候寒冷，帶魚越冬積蓄脂肪，味道極好。注意一定要吃“本地刀”。

3、海腸

  海腸品種獨特，肉味鮮美，主要分佈於山東青島、煙臺等沿海地區，算是地方特色，經濟價值較高。本地產的海腸個體粗大，壁厚，吃起來口感好，有些市場上外地的海腸口感不佳。青島本地的家常做法是韭菜炒海腸，過年可以上桌的菜啊。

冬天的應季海鮮主要有：文蛤，主要產於沿海一帶，肉質鮮美，營養豐富。扇貝，不限季節的海鮮，啥時候度可以吃吃吃。大虎蝦，冬季正處於產卵期，此時的大虎蝦是最肥美的。帶魚，冬天帶魚為了過冬，已經“貼秋膘”很久了，此時的帶魚很肥很大，味道極好。鱸魚，和帶魚一樣，冬季是它肉質最鮮美的時候。