茴香是一種很好的香料。

茴香長得有點高的，不用藥物控制，只需用刀子距離底部150公分處割掉，如果想早點發芽的話，保持溼潤，用地膜蓋好保溫，大約十天左右就會發新芽了。也可露天養植，等春天溫度升高，它自然發芽了。

茴香耐低溫，零度左右不會受到凍害的影響，長期霜雪的話，要用一些草類或者地膜蓋著茴香的基部，避免凍死芽點和根部，保持基部活鮮就可以了，植料保持溼潤，澆水和噴霧都可以。不用施肥。

茴香既是藥材亦是香料。《日華諸家本草》中說茴香可以驅除人體胃部寒氣而止人胃病，當屬溫裡藥中的暖胃理氣藥。

作為香料，可以去除鮮肉中的腥味及臭氣，使肉重新煥發清香故叫茴香。但是，多食會傷人睛目引發瘡疥，給人的生理帶來負面影響。故要注意食用適度。

茴香在生長的過程中，會感染枯萎病，軟腐病，白粉病，根結線蟲病，疫病，灰黴病，菌核病，灰斑病等病害。

根據題目描述，題主的茴香生長旺盛，只是有點超長，想用藥劑控制生長？

如百分之四十五的咪鮮胺與百分之五十的咪唑菌酮兩元復配使用，既可以預防與治療茴香生長過程中出現的葉斑病，灰黴病，疫病及白粉病，還可以明顯控制茴香旺長，一箭雙鵰一次用藥多靶標防治病害。

這類植物生長調節劑如抑靈(5%矮壯素水劑)，25%甲派鎓粉劑，愛壯(5%烯效唑)，矮豐(IO%多效甲哌)可溼性粉劑，3%胺鮮酯等。