一、苦芥
苦芥又名：全緣菜、苦菜，屬罌粟目，十字花科二年生草本，高達1.5米；莖直立，多分枝，基生葉寬倒卵形，長23-25釐米，葉柄長達20釐米，有小裂片；花黃色，花梗長5-12毫米，有時帶紫色；萼片長圓形，花瓣倒卵形，長角果線形，花期3-4月，果期5-6月。
中藥化學成分：
嫩莖、葉含蛋白質，脂肪，碳水化合物，粗纖維；鈣，磷，鐵；胡蘿蔔素，核黃素，煙酸，維生素C。又含異硫氰酸烯丙酯(allylisothiocyanate)。
功效：
清熱涼血；利尿消積。主治：高熱；小便不利；積滯內停；脘腹脹痛。
二、苦蕎
苦蕎即苦蕎麥，學名韃靼蕎麥（韃靼，讀音dádá，是對中國古代北方少數民族的統稱），別名蕎葉七、野蘭蕎、萬年蕎、 菠麥、烏麥、花蕎。比甜蕎即蕎麥的營養價值高出很多。特別是生物類黃酮的含量是蕎麥的13.5倍。
苦蕎--七大營養素完全集於一身，不是藥，不是保健品，是能當飯吃的食品，卻有著卓越的營養保健價值和非凡的食療功效。它不屬禾本科，而屬蓼科，與人們所熟悉的“何首烏、大黃”等同屬蓼科，是中國藥食同源文化的典型體現。苦蕎被譽為“五穀之王”，三降食品（降血壓，降血糖，降血脂）。苦蕎擁有獨特、全面、豐富的營養成份，而且藥用特性好，有人體所必須的多種營養成份。苦蕎有通便排毒的功效，民間又稱其為“淨腸草”。苦蕎還可以炒制後做成茶飲，每日飲用對三高患者有輔助治療作用。
一、苦芥
苦芥又名：全緣菜、苦菜，屬罌粟目，十字花科二年生草本，高達1.5米；莖直立，多分枝，基生葉寬倒卵形，長23-25釐米，葉柄長達20釐米，有小裂片；花黃色，花梗長5-12毫米，有時帶紫色；萼片長圓形，花瓣倒卵形，長角果線形，花期3-4月，果期5-6月。
中藥化學成分：
嫩莖、葉含蛋白質，脂肪，碳水化合物，粗纖維；鈣，磷，鐵；胡蘿蔔素，核黃素，煙酸，維生素C。又含異硫氰酸烯丙酯(allylisothiocyanate)。
功效：
清熱涼血；利尿消積。主治：高熱；小便不利；積滯內停；脘腹脹痛。
二、苦蕎
苦蕎即苦蕎麥，學名韃靼蕎麥（韃靼，讀音dádá，是對中國古代北方少數民族的統稱），別名蕎葉七、野蘭蕎、萬年蕎、 菠麥、烏麥、花蕎。比甜蕎即蕎麥的營養價值高出很多。特別是生物類黃酮的含量是蕎麥的13.5倍。
苦蕎--七大營養素完全集於一身，不是藥，不是保健品，是能當飯吃的食品，卻有著卓越的營養保健價值和非凡的食療功效。它不屬禾本科，而屬蓼科，與人們所熟悉的“何首烏、大黃”等同屬蓼科，是中國藥食同源文化的典型體現。苦蕎被譽為“五穀之王”，三降食品（降血壓，降血糖，降血脂）。苦蕎擁有獨特、全面、豐富的營養成份，而且藥用特性好，有人體所必須的多種營養成份。苦蕎有通便排毒的功效，民間又稱其為“淨腸草”。苦蕎還可以炒制後做成茶飲，每日飲用對三高患者有輔助治療作用。