一串羊肉串的熱量是68.8大卡，以一串羊肉串的分量來講，熱量不算高，具體資料可看下面的分析。

一串羊肉串的熱量組成： 總卡路里：61.8大卡 脂肪總量：3.09克 膽固醇：33毫克 鈉鹽：145.44毫克 碳水化合物總量：720毫克 膳食纖維：- 糖分：- 蛋白質：7.8克 維生素A：15.6微克 鈣：1.2毫克 鐵：2.55毫克。

主要成分為瘦肉，去除肥肉後羊肉串的熱量不高，但烤制食物在加工過程中易產生致癌物質，不宜常吃。

攝入一串羊肉串的熱量相當於做以下運動：走路 16分鐘，跑步7分鐘，跳繩6分鐘，健美操 13分鐘。

羊肉(肥瘦)(均值)的營養素含量（指100克可食部食品中的含量）

熱量(千卡) 203

蛋白質(克) 19

脂肪(克) 14.1

羊肉(後腿)的營養素含量（指100克可食部食品中的含量）

熱量(千卡) 110

蛋白質(克) 19.5

脂肪(克) 3.4

羊肉(頸)的營養素含量（指100克可食部食品中的含量）

熱量(千卡) 135

蛋白質(克) 21.3

脂肪(克) 4.6

羊肉(裡脊)的營養素含量（指100克可食部食品中的含量）

熱量(千卡) 103

蛋白質(克) 20.5

脂肪(克) 1.6

羊肉(前腿)的營養素含量（指100克可食部食品中的含量）

熱量(千卡) 110

蛋白質(克) 18.6

脂肪(克) 3.2

羊肉(青羊)的營養素含量（指100克可食部食品中的含量）

熱量(千卡) 99

蛋白質(克) 21.3

脂肪(克) 1.1

羊肉(瘦)的營養素含量（指100克可食部食品中的含量）

熱量(千卡) 118

蛋白質(克) 20.5

脂肪(克) 3.9

羊肉(胸脯)的營養素含量（指100克可食部食品中的含量）

熱量(千卡) 133

蛋白質(克) 19.4

脂肪(克) 6.2

羊肉串(烤)的營養成分表

熱量(千卡)

206

脂肪(克)

10.3

蛋白質(克)

26

碳水化合物(克)

2.4

膳食纖維(克)

0

硫胺素(毫克)

0.04

鈣(毫克)

4

核黃素(毫克)

0.15

鎂(毫克)

45

煙酸(毫克)

6.3

鐵(毫克)

8.5

維生素C(毫克)

0

錳(毫克)

0.34

維生素E(毫克)

1.44

鋅(毫克)

2.28

維生素A(微克)

52

膽固醇(毫克)

110

銅(毫克)

0.13

胡羅卜素(微克)

2.6

鉀(毫克)

205

磷(毫克)

254

視黃醇當量(微克)

58.7

鈉(毫克)

484.8

硒(微克)

3.37

營養成分含量：這裡為100克可食部食品中的營養素含量。

含量/食部：其中食部為每100克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮、籽等等）；含量為100克食部（即可食用部分）的營養素含量。