豆腐渣是加工豆腐後的“殘渣”。豆腐渣雖然是“殘渣”，但它仍然含有比較豐富的營養物質。據專家測定，豆腐渣中含有無氮浸出物33.2%；粗蛋白28.8％，粗脂肪8.9％，鈣0.95％，磷0.44％。所以，豆腐渣對於牲畜來說，仍然具有食用價值。

雖然豆腐渣對於牲畜來說具有食用價值，但豆腐渣不能直接拿來飼餵牲畜。原因是：豆腐渣不易消化而且還容易造成牲畜拉稀甚至中毒。

那麼，在用豆腐渣飼餵牲畜時需要進行哪些處理呢？

一、發酵處理

發酵，可以改善豆腐渣的性狀，使不易消化的成分變得容易消化，所以，要想在養殖業中安全使用豆腐渣飼餵牲畜一定要注意發酵這道工序。豆腐渣發酵的具體方法是：

豆腐渣60%，玉米粉25%，麥麩15%。將豆腐渣的含水量控制在50~60%之間，並充分拌勻，然後踩緊壓實進行密封發酵。待有酒香味飄出時即可對牲畜飼餵。

第一次飼餵不宜過多，最好摻合在飼料中飼餵。以後每日可逐漸加大飼餵量。但最多不能超過每頓飼草量的60%。

二、摻入小蘇打飼餵

如果有人實在嫌發酵麻煩，想直接用豆腐渣飼餵牲畜，那麼需要在摻入7%的小蘇打後再飼餵。並且，每次不能飼餵太多。飼餵的最大量應控制在每頓飼草量的30%之內。

以上就是豆腐渣做飼料的方法。

這裡需要提醒的是：由於豆腐渣含水量較大，放久了非常容易造成有機酸分解和變質，尤其是在夏天變質的更快。所以，豆腐渣不易久放。如果發現豆腐渣已經發酸黴變，一定要倒掉，是堅決不能飼餵牲畜的。

綜上所述，豆腐渣中雖然含有一定的營養成分，但不宜直接拿來飼餵牲畜。在用豆腐渣做飼料前一定要進行“預處理”，改善其性狀。如果不進行“預處理”直接用來飼餵牲畜，會導致牲畜拉稀甚至中毒。所以一定要注意。另外，黴變的豆腐渣一定要捨棄，是堅決不能飼餵牲畜的。

生豆渣最好不直接拿來餵雞，不然雞會拉稀，豬也是一樣的！不過豆渣營養豐富，扔掉確實可惜，這裡小李就教大家處理方法。

1、如果量少，可以直接煮熟後餵雞。

2、量大的情況下，煮熟可能當天也用不了那麼多，那麼大家可以直接把豆渣用於發酵，成千上萬噸都可以的。發酵豆渣方法：豆渣1000斤 40斤玉米粉 降解劑半袋 生酵劑半袋 如果太潮溼加一定量的糠調節水分，發酵2---10天后即可搭配進行使用。剛開始新增的量不要太大，慢慢新增！更多養殖技術，請新增小李V:::tjyz135

生豆腐渣餵養牲畜有哪些危害？如何用豆腐渣做飼料？

豆腐渣是加工豆腐後的殘留物，雖然是渣，但是豆類所含的蛋白質還是很高的，所以一般都不會拿來丟棄。很多養殖戶也會去豆腐加工廠買豆腐渣回來作牲畜日糧的新增劑。但是不能生喂，因為做豆腐的黃豆本身屬於涼性食物，再生喂牲畜非常容易拉肚子，而且營養成分也不能完全被吸收，所以豆腐渣生喂太浪費了。

以前小蘭家也養過豬，逢年過節家裡作豆腐留下的豆腐渣一般都是拿來餵豬的，但是因為養的豬不多，一兩次吃不完，又容易發黴酸掉，所以就會拿太陽下曬乾，方便日後餵食。小蘭家裡做豆腐時留下的豆腐渣還做過餅吃，加點辣椒搓成薄餅，然後烤乾，非常的香，早上配稀飯也是不錯的美食喔。

但是一些養殖場量大或者碰上雨季，豆腐渣曬乾就不現實了，這時候就要拿發酵做成飼料。市場上有專門發酵豆腐渣的發酵劑賣，以0.2％～0.5％的發酵劑混合豆腐渣，也可以新增一些家裡的米糠之類的，因為米糠的營養成分也很高，攪拌均勻後新增適量的水稀釋，但是水不能加的太多了，以用手抓起不會滴水為宜。然後密封儲存，一般三五天就可以了。

生豆渣確實不能直接餵養牲畜，容易使牲畜出現腹瀉。

現在規模養殖牲畜比如豬牛羊之類的，講究的是科學化飼養，飼料比例等等都是調和到最佳狀態。記得小時候我姑父家是做豆腐生意的，每天做完豆腐餘下的豆渣都是被門口街坊家飼養豬的人提走了，那時候好多家都是自己養個兩三頭豬，然後回去煮熟直接可以投餵，也可以伴著些剩飯殘渣，或者玉米麩皮之類的，喂出的豬確實很好，可能是吃的是雜食的緣故，喂出的豬肉質要比現在的豬口感好。如果是家庭小規模養殖，豬肉就是供自己吃之類的，建議直接把豆渣煮熟伴著其它糧食作物喂就可以，如果是大規模飼養，最好還是講究比例調和發酵等等，科學化養殖。

豆渣完全可以餵豬效果特別好，但是要喂熟豆渣，生豆渣有毒，我喂豆渣喂2年了，效果特別好，控制好配量效果比飼料好，下面我來說說我是怎麼喂的。

1，我定的豆渣是熟豆渣，當地做酸湯豆腐的，具體配方是，玉米百分之40，豆渣百分之50，油餅百分之10，肥豬5個月出欄，體重230斤到250斤。2，生豆渣不能這樣喂，要加熱煮熟，才能喂，100斤豆渣加百分之1的酸醋，分解蛋白，凝固蛋白，這樣豬才好吸收。

3，發酵喂，1000斤豆渣，加入百分之一的發酵劑，發酵2到3天，就可以餵養了。偶爾喂點青草，補充維生素。