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1 # 小黑經典文學
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2 # 孤江岸
焗雞是廣東鶴山的一道特色美食。 廣東鶴山泥焗雞的做法：一早將雞殺好弄淨，吊幹水，用鹽和少許調料搽遍雞全身，然後用錫紙包好，待客人點時，將其埋進預先燒紅的炭泥中烘熟。廚師開啟錫紙時，泥焗雞皮脆黃，肉嫩滑，香氣陣陣噴出，肉味鮮美獨特。
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3 # 不死鳥子夜
主料 雞 1只 輔料 油 適量 鹽 適量 步驟 1.用錫紙把雞包好，或者可以根據個人喜好在雞身上塗上油鹽再包。 2.放入堆好的泥爐裡燒。 3.20分鐘後，推倒泥爐。 4.再過15分鐘，扒出泥雞包。 5.清理好表面的泥。 6.開啟即可以食用。
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4 # 江雪寒
一、用料：雞1只、輔料：油適量、鹽適量、料酒適量。
二、泥焗雞的做法步驟：
1、用錫紙把雞包好，或者可以根據個人喜好在雞身上塗上油鹽再包。
2、放入堆好的泥爐裡燒。
3、20分鐘後，推倒泥爐。
4、再過15分鐘，扒出泥雞包。
5、清理好表面的泥。
6、開啟即可以食用。
暴走少女55 來自百度知道認證團隊 2018-09-21展開全部用料：雞1只（江西黃或者三黃雞為佳，就看自己選擇）、輔料：油適量、鹽適量、料酒適量。
泥焗雞的做法步驟：
1、用錫紙把雞包好，或者可以根據個人喜好在雞身上塗上油鹽再包。即可
主料：雞1只 。輔料：油10ml，鹽3g。步驟1.用錫紙把雞包好，或者可以根據個人喜好在雞身上塗上油鹽再包。2.放入堆好的泥爐裡燒。3.20分鐘後，推倒泥爐。4.再過15分鐘，扒出泥雞包。5.清理好表面的泥。6.開啟即可以食用。