夏天最！牛！湯！品！
——非“綠豆湯”莫屬
它不僅能甘涼可口、防暑消熱
還有促進食慾、降血脂
降低膽固醇的作用
但是喝綠豆湯的時候有很多地方要注意
如果你喝不對
不僅不能起到消暑的作用
還會對身體帶來傷害
綠豆湯不宜冰鎮飲用
將綠豆湯煮熟，待涼了後放入冰箱過段時間食用則涼爽無比，這是人們常喝綠豆湯的方式，殊不知冰鎮過的綠豆湯易傷脾胃，對於本身就寒涼體質的人群則更加危險！
不要食用加了鹽的綠豆湯
煮綠豆湯時，可以適量加點糖，但不可加鹽，因為鹽會將綠豆中的水溶性維生素給破壞掉，從而降低綠豆湯本身的效能！
綠豆湯不能與藥物同食
清熱解毒是綠豆湯的特性，但不可以與藥物一同食用，因為它會將藥物中的鈣、鉀等成分給分解，從而降低藥性！
因為綠豆湯能夠消暑
所以很多家庭都會選擇它
但是並非所有人都適合喝綠豆湯
這些人應該避免喝綠豆湯
三類不宜喝綠豆湯的人群
月經期的女性
月經期的女性身體處於失血的狀態，體質偏寒，喝偏寒的綠豆湯，會導致女性氣滯血瘀，引起腹痛或加重痛經及經期不適。
體質寒涼的人
綠豆性寒，體質寒涼的人喝了綠豆湯，容易引起腹瀉等現象。
體質虛弱的人
體質偏弱的人群，一般腸胃功能較弱，難以在短時間消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良而引起腹瀉等現象的發生。
綠豆湯應該這樣吃
綠豆蛋白質的含量幾乎是粳米的3倍，
多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽都比粳米多。
綠豆湯很多人都喝過，
但是做法上有許多講究，
看看您做對了沒？
| 南瓜綠豆湯 |
by 味谷的廚房
用料
主料：南瓜400克；綠豆100克
輔料：冰糖適量
做法
1.準備好材料。
2.綠豆用清水浸泡30分鐘。
3.綠豆涼水入鍋大火煮開，小火煮到綠豆開花。（30分鐘）
4.南瓜去皮切塊。
5.然後加入南瓜煮到軟爛為止。
6.按個人喜好加冰糖。
在煮綠豆湯的時候
小北要告訴你一些小竅門
這些竅門很實用哦~~
1、綠豆煮前，放冰箱冷凍一段時間
想要在較短的時間裡將綠豆煮開花，可以在綠豆煮前將其放入冰箱冷凍片刻即可。
2、分次加水
先加少量水，將綠豆煮開花，再加大量水，將綠豆湯煮開鍋，這樣可以縮短綠豆成熟的時間。
3、不可丟棄綠豆皮
綠豆湯表面漂浮的綠豆皮含有類黃酮、單寧等物質，對人體好處諸多！
4、不可用鐵鍋煮
綠豆中的類黃酮會與鐵鍋發生反應，影響到綠豆本身的抗氧化性，從而降低其功效！
5、加入檸檬汁或白醋
幾滴檸檬汁和白醋，能幫綠豆粥保持綠色：在水中加入少許白醋，或擠入幾滴檸檬汁。
6、綠豆湯一次喝多少
每次的標準大概是1小杯，250ml左右。
7、綠豆湯可以天天喝嗎？
適當喝沒問題。一般成人一週喝2至3次，每次一碗即可。幼兒則要具體依照體質而定，最好先諮詢一下醫師。一般來說，小孩2至3歲開始吃粥時，可適量加點綠豆。6歲過後，才可飲用成人量。
夏天最！牛！湯！品！
——非“綠豆湯”莫屬
它不僅能甘涼可口、防暑消熱
還有促進食慾、降血脂
降低膽固醇的作用
但是喝綠豆湯的時候有很多地方要注意
如果你喝不對
不僅不能起到消暑的作用
還會對身體帶來傷害
綠豆湯不宜冰鎮飲用
將綠豆湯煮熟，待涼了後放入冰箱過段時間食用則涼爽無比，這是人們常喝綠豆湯的方式，殊不知冰鎮過的綠豆湯易傷脾胃，對於本身就寒涼體質的人群則更加危險！
不要食用加了鹽的綠豆湯
煮綠豆湯時，可以適量加點糖，但不可加鹽，因為鹽會將綠豆中的水溶性維生素給破壞掉，從而降低綠豆湯本身的效能！
綠豆湯不能與藥物同食
清熱解毒是綠豆湯的特性，但不可以與藥物一同食用，因為它會將藥物中的鈣、鉀等成分給分解，從而降低藥性！
因為綠豆湯能夠消暑
所以很多家庭都會選擇它
但是並非所有人都適合喝綠豆湯
這些人應該避免喝綠豆湯
三類不宜喝綠豆湯的人群
月經期的女性
月經期的女性身體處於失血的狀態，體質偏寒，喝偏寒的綠豆湯，會導致女性氣滯血瘀，引起腹痛或加重痛經及經期不適。
體質寒涼的人
綠豆性寒，體質寒涼的人喝了綠豆湯，容易引起腹瀉等現象。
體質虛弱的人
體質偏弱的人群，一般腸胃功能較弱，難以在短時間消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良而引起腹瀉等現象的發生。
綠豆湯應該這樣吃
綠豆蛋白質的含量幾乎是粳米的3倍，
多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽都比粳米多。
綠豆湯很多人都喝過，
但是做法上有許多講究，
看看您做對了沒？
| 南瓜綠豆湯 |
by 味谷的廚房
用料
主料：南瓜400克；綠豆100克
輔料：冰糖適量
做法
1.準備好材料。
2.綠豆用清水浸泡30分鐘。
3.綠豆涼水入鍋大火煮開，小火煮到綠豆開花。（30分鐘）
4.南瓜去皮切塊。
5.然後加入南瓜煮到軟爛為止。
6.按個人喜好加冰糖。
在煮綠豆湯的時候
小北要告訴你一些小竅門
這些竅門很實用哦~~
1、綠豆煮前，放冰箱冷凍一段時間
想要在較短的時間裡將綠豆煮開花，可以在綠豆煮前將其放入冰箱冷凍片刻即可。
2、分次加水
先加少量水，將綠豆煮開花，再加大量水，將綠豆湯煮開鍋，這樣可以縮短綠豆成熟的時間。
3、不可丟棄綠豆皮
綠豆湯表面漂浮的綠豆皮含有類黃酮、單寧等物質，對人體好處諸多！
4、不可用鐵鍋煮
綠豆中的類黃酮會與鐵鍋發生反應，影響到綠豆本身的抗氧化性，從而降低其功效！
5、加入檸檬汁或白醋
幾滴檸檬汁和白醋，能幫綠豆粥保持綠色：在水中加入少許白醋，或擠入幾滴檸檬汁。
6、綠豆湯一次喝多少
每次的標準大概是1小杯，250ml左右。
7、綠豆湯可以天天喝嗎？
適當喝沒問題。一般成人一週喝2至3次，每次一碗即可。幼兒則要具體依照體質而定，最好先諮詢一下醫師。一般來說，小孩2至3歲開始吃粥時，可適量加點綠豆。6歲過後，才可飲用成人量。