高血壓是一種慢性疾病，可以透過控制飲食、規律運動達到降壓的目的，但是它需要長期控制，並不能被治癒，如果後期生活方式管理不當，疾病會捲土重來。

患有高血壓的人，一定不要犯下類禁忌，不然病狀會馬上發作

1.不要吃高脂肪和高膽固醇的食物，如肉類、動物內臟、蛋黃、魚籽、蝦、蟹黃。

2.不要吃辛辣食物，常見的辛辣食物有蔥、大蒜、生薑、芥末、韭菜、辣椒、八角、洋蔥等，高血壓患者尤其不能食用辣椒。

3.不要食動物油脂，應該選取植物油煮菜。高血壓患者在生活中需要摒棄富含飽和脂肪酸的動物油。高血壓患者平時應選擇富含不飽和脂肪酸的植物油烹調，可以有效預防冠心病。

高血壓重在調理，牢記這4點，不再犯病

1.飲食要三低二高：低動物脂肪、低糖、低鈉(鹽);高蛋白、高纖維素(蔬菜)

2.情緒要穩定，血壓的調節與情緒波動關係非常密切。大喜、大悲、大氣都可引起血壓大幅度的波動，因此已患高血壓的病人，應養成自制的習慣，保持情緒的相對穩定。

3.控制體重，肥胖是高血壓病人的大敵。體重增加，心臟負擔加重，血管外周阻力增加都是導致高血壓惡化的重要因素。

4.多吃麥豆，麥豆具有一定的降血壓功效。但是直接吃麥豆效果不大，在煮的過程中降血壓的物質會流失。專家建議可以服用麥豆蛋白粉，麥豆蛋白粉富含了人體所需的所有氨基酸，而且不脂肪和膽固醇。對高血壓患者補充蛋白質營養和降低血壓都是有很大的幫助。

人體的健康，來自日常的保健。而日常的保健，最重要的一點就是日常飲食了。

高血壓患者除了藥物治療外，還應改善生活習慣和飲食方式，消除不利的生活習慣，已達到減少高血壓以及其它心血管發病危險。

下面著重說一下，高血壓日常生活中，飲食宜忌及應注意的飲食習慣。

一，高血壓患者飲食宜忌

1，碳水化合物食物

適宜食物：米飯、粥、面、軟豆類。

應忌食物番薯(產生腹脹氣的食物)、幹豆類。

2，蛋白質食物；

適宜食物：牛肉、豬瘦肉、白肉魚、蛋、牛奶、奶製品、大豆製品。

應忌食物：含脂肪多的食物，牛、豬的五花肉、鯨魚，金槍魚等，加工食品(香腸等)。

3，脂肪類食物

適宜的食物，植物油，少量奶油。

應忌的食物：動物油、豬油、燻肉等。

4，維生素、礦物質食物

適應食物，蔬菜類(菠菜、白菜、胡蘿蔔、番茄、南瓜、茄子、黃瓜等。

應忌食物：纖維硬的蔬菜、刺激性強的蔬菜。

5，其它食物

適宜的食物：淡香茶，酵母乳飲料。

應忌的食物：辣椒，酒類，鹽浸食物，鹹菜類，醬菜類，咖啡等。

二，高血壓病人應注意飲食習慣：

首先要控制總能量的攝入，節制飲食，每餐不要吃的過飽，減少甜食的攝入，控制體重在正常範圍內。

下面著重說幾點；

1，限制脂肪的攝入。做飯宜選擇植物油，如豆油、菜籽油、玉米油等，不要食用葷油，可多吃海魚，對防止高血壓併發症有一定的作用。

2，適量攝入蛋白質，高血壓病人每日蛋白質的攝入量為，每千克體重1克為宜。可經常吃一些豆製品，瘦肉，魚，雞等。如果不伴有高血脂症，每天吃一個雞蛋為宜。(如高血壓患者合併腎功能不全時，應限制蛋白質的攝入)。

3，多食含鉀、鈣豐富而含鈉低的食物，如，土豆，茄子，萵筍，海帶。多食含鈣高的食物，如，牛奶，酸牛奶，蝦皮，少喝肉湯類。

4，限制鹽的攝入量，每日應在6克以內。(包括烹呼叫鹽及其它佐料如醬油，蠔油等含鈉摺合)

5，多吃含維生素多的新鮮蔬菜和水果。飲茶要清淡，不要喝濃茶，

嚴格控制菸酒，絕對禁止酗酒。

6，經常吃生花生，生大蒜，能有效降低膽固醇，防止動脈硬化，及控制血壓降低血壓。

主食宜提倡多吃五穀雜糧，少吃精細米麵。