生活中很多人都喜歡自己在家中製作桑葚酒，但它們在製作桑葚酒時，使用的原料多是新鮮的桑葚。但新鮮桑葚有很強的季節性，它只在夏天大量上市，平時想製作桑葚酒時根本找不到原料，，於是有些人就想使用那些曬乾的幹髒事來泡酒，只是不知道應該怎麼操作，今天小編就為大家介紹一些這方面的知識。
桑葚幹泡酒的製作方法
方法一
1、用桑葚幹泡酒時，需要先用清水把準備好的桑葚幹清洗乾淨，然後再加入適量的玉米澱粉，調勻以後放入適量清水浸泡，十幾分鍾以後，把裡面的桑葚幹取出，再用清水沖洗幾次，這樣可以把桑葚幹表面的髒東西徹底清理掉。
2、桑葚乾洗乾淨以後，要放到陰涼通風的地方，晾乾表面的水分，再把它們直接裝入的，經過消毒的乾淨玻璃瓶中，加入50度以上的白酒，桑葚與白酒的比例應該在3:5左右，如果是用黃酒來泡製桑葚酒，它們之間的比例則應該是2:1。
3、把白酒加入玻璃瓶以後，要把它的瓶口密封好，在放到陰涼通風的地方密封儲存，30到40天以後，裡面的桑葚酒就能泡好，取出以後過濾得到的液體重新放到瓶子中，繼續發酵一段時間，這樣會讓做好的桑葚酒口感更好。
方法二
1、桑葚幹泡酒還有另外一種方法，在泡製的時候，需要提前把桑葚幹清洗乾淨，然後入蒸鍋把它蒸熟，在蒸制過程中，桑葚幹會吸水變軟，把它蒸好以後取出降溫，再把它搗成泥狀。
2、按桑葚乾的重量，準備一半重量的冰糖，再準備3到5克酒麴以及適量純淨水，把搗成泥狀的桑葚膏放到乾淨的大玻璃瓶中，再加入準備好的冰糖，最後放入九曲和純淨水，，用乾淨的筷子，把它們調勻以後，再把瓶口密封好，放到室內的溫暖地帶進行發酵，兩個月以後裡面的桑葚幹就能完全發酵，開啟瓶蓋以後能聞到濃郁的酒香，這時再把它們取出過濾，得到的液體就是可以直接飲用的桑葚酒。
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生活中很多人都喜歡自己在家中製作桑葚酒，但它們在製作桑葚酒時，使用的原料多是新鮮的桑葚。但新鮮桑葚有很強的季節性，它只在夏天大量上市，平時想製作桑葚酒時根本找不到原料，，於是有些人就想使用那些曬乾的幹髒事來泡酒，只是不知道應該怎麼操作，今天小編就為大家介紹一些這方面的知識。
桑葚幹泡酒的製作方法
方法一
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2、桑葚乾洗乾淨以後，要放到陰涼通風的地方，晾乾表面的水分，再把它們直接裝入的，經過消毒的乾淨玻璃瓶中，加入50度以上的白酒，桑葚與白酒的比例應該在3:5左右，如果是用黃酒來泡製桑葚酒，它們之間的比例則應該是2:1。
3、把白酒加入玻璃瓶以後，要把它的瓶口密封好，在放到陰涼通風的地方密封儲存，30到40天以後，裡面的桑葚酒就能泡好，取出以後過濾得到的液體重新放到瓶子中，繼續發酵一段時間，這樣會讓做好的桑葚酒口感更好。
方法二
1、桑葚幹泡酒還有另外一種方法，在泡製的時候，需要提前把桑葚幹清洗乾淨，然後入蒸鍋把它蒸熟，在蒸制過程中，桑葚幹會吸水變軟，把它蒸好以後取出降溫，再把它搗成泥狀。
2、按桑葚乾的重量，準備一半重量的冰糖，再準備3到5克酒麴以及適量純淨水，把搗成泥狀的桑葚膏放到乾淨的大玻璃瓶中，再加入準備好的冰糖，最後放入九曲和純淨水，，用乾淨的筷子，把它們調勻以後，再把瓶口密封好，放到室內的溫暖地帶進行發酵，兩個月以後裡面的桑葚幹就能完全發酵，開啟瓶蓋以後能聞到濃郁的酒香，這時再把它們取出過濾，得到的液體就是可以直接飲用的桑葚酒。
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