有機肥大多數是家禽的糞便，或木材植物組合，化學成分很少，對土地的扳結起到很大的作用，但是還沒推廣開，用的少，

有機肥可改善土壤團粒結構，增加土壤透氣性，有利植物根系生長提高肥料利用率，其次施用有機可保肥保水提高果實品質！

答案是肯定的，有機肥對土壤有眾多的好處，但必須經過無害化處理，才可以施用。

一.我們先來看看它的定義和分類。

有機肥分廣義和狹義，我們只探討狹義有機肥。

專指以各種動物廢棄物（包括動物糞便；動物加工廢棄物）和植物殘體（餅肥類；作物秸稈；落葉；枯枝；草炭等），採用物理、化學、生物或三者兼有的處理技術，經過一定的加工工藝（包括但不限於堆制；高溫；厭氧等），消除其中的有害物質（病原菌、病蟲卵害、雜草種籽等）達到無害化標準而形成的，符合國家相關標準（NY 525-2012）及法規的一類肥料。

分類 有機肥具體可以分為以下幾類：

農業廢棄物 比如秸稈、豆粕、棉粕等。

畜禽糞便 比如雞糞、牛羊馬糞、兔糞；

工業廢棄物 比如酒糟、醋糟、木薯渣、糖渣、糠醛渣等；

生活垃圾 比如餐廚垃圾等；

城市汙泥 比如河道淤泥、下水道淤泥等。

有機肥原料生產供應基地分類大全：蠶沙、蘑菇菌渣、海帶渣、磷檸檬酸渣、木薯渣、蛋白泥、糖醛渣、氨基酸腐植酸、油渣、草木灰、貝殼粉等，兼營、花生殼粉等

工業廢棄物和城市汙泥一定要檢測重金屬不超標後，才用，隨著汙染重金屬問題越來越嚴峻，對土地和作物的傷害越來越突出。

所有的有機物質都要經過發酵和無害化處理才能成為有機肥使用。

農業廢棄物如秸稈和動物糞便及生活垃圾，發酵時釋放大量的熱量，如果不事前發酵腐熟透，會嚴重燒根，並且糞便裡有大量的病原菌，蟲卵，有害物質，都會給土壤和作物帶來危害，提前發酵可以把熱量釋放掉，同時大量的熱會殺死病原菌和蟲卵，分解掉有害化學物質。

動物糞便裡養分排序，雞糞>豬糞>兔糞>牛糞，雞糞氮磷鉀含量8%左右。而熱量排序正相反。

工業廢棄物，不但要發酵，還要無害化處理才能使用，比如醋糟，糠醛渣等都有強酸性和腐蝕性，必須去掉用水洗和酸鹼中和去掉強酸，才能使用，不然作物會被燒根、燒苗。

生活汙泥，鑑於環境的惡化，特別是重金屬的積累，一般不適合做為肥料使菌肥用。

發酵小方法：

一方有機物或糞便，均勻撒上1斤尿素或長科菌肥，或其它發酵菌肥，拌勻，然後撒上水保持溼潤，不能太多。高度不超過60cm，然後用黃泥或塑膠薄膜密封起來，六個月後施用，效果最佳！

二.好處都有哪些方面呢？

1.豐富土壤有機質，培肥地力，改善土壤團粒結構，創造豐富和平衡土壤微生態，增加透氣性。

2.提高肥料利用率。

3.增加產量，改善品質。

這個問題後面又梁飛老師的回答，很學術，很詳細我就不多囉嗦了。講點實實際應用吧！

有機肥含有機制，但不等於有機質，也不是所有的有機肥都管用，比如汙水處理廠的下腳料也含有機制，也叫有機肥，害處遠大於益處。

我個人喜歡的補充有機質的方式是秸稈還田，果園生草和根域覆蓋。而商品有機肥我喜歡糧食加工的下腳料，豆粕，酒糟，蓖麻粕等原料。這些東西取之於土壤，用之於土壤，更乾淨更生態。

現階段有機肥對土壤改良的重要作用更多的是基於土壤缺乏有機質，連年的高產，連年的化學肥料投入，土壤有機質沒有得到有效的補充，自然缺少有機質，葡萄生產中的斤果斤肥是維持土壤有機質水平不下降的基本要求，但現在做到的很少。要求斤果一斤半到兩斤有機肥才能讓土壤有機質含量慢慢恢復。

所以我的方案是，先透過合理的有機肥補充讓區域性有機質含量大量提升，葡萄的根系就生長在這個經過改良的“區域性”，保證眼前的收益。這就要求單株負載不能太大，也就是架型不宜太大。再透過秸稈還田，根域覆蓋，果園生草等手段慢慢提升整體有機質水平。

使用有機肥料的主要優點是您將在未來數年內可不斷耕種而不是消耗土壤。

若在田裡混入有機肥，有機肥就會成為微生物的食物，有利於微生物的繁殖。細菌、真菌類、各種昆蟲、蚯蚓等大小不同的生物開始活動。

此時透過微生物分泌的黏液，在微觀的土壤中，離子結構成為小小的團狀。這樣的土壤成為團粒結構，非常適合作物的生長。天然得有機肥料有助於增強土壤健康。有機肥料是生態系統友好的替代品，可替代化學肥料。眾所周知，化肥會消耗土壤微生物並浸入地下水中，對湖泊、河流、海洋生物造成巨大的“災難”。使用有機肥料的主要優點是您將在未來數年內不斷耕種而不是消耗土壤。透過以可持續和環保的方式提高土壤肥力並刺激植物生長，有機肥料將為土壤增加養分，以供植物吸收。這些營養素還被居住在健康，生產性土壤中的多種微生物所利用，這些微生物反過來又有利於植物生長，並提高植物的免疫力以及對高溫和乾旱條件的耐受性。

先說土壤改良是要改良什麼？我們知道土壤肥力是水肥氣熱4個指標。也就是保水性，保肥性，通氣性和足夠支撐植物生長的熱量。現在還強調另外一個指標就是消除有害物質的能力。我們說土壤改良就是要提高土壤的水肥氣熱能力並消除土壤中的有害障礙因素。

土壤肥力的核心是什麼呢？是腐殖質。因為和土壤顆粒相比，腐殖質具有優秀的保水性保肥性。腐殖質還能把土壤顆粒團聚在一起，從而提高土壤的通氣性。腐殖質是黑色的，它吸收太陽能量的能力也強於淺色的或者白色的土壤顆粒。腐殖質帶有大量的電荷，它比土壤顆粒的電荷數量高几十倍到上百倍，因此他可以絡合土壤中的有害物質例如鹽分，從而減輕有害物質對作物的危害。可見土壤的腐殖質含量高，它的肥力特性就好。也就是說改良土壤的基本路徑之一，就是提高土壤的腐殖質含量。

土壤維生物的數量和活性是土壤中養分轉化的最主要的動力，微生物是一種生命體，它生活需要能量物質，土壤中微生物最主要的能量物質就是腐殖質。可見沒有高的土壤腐殖質含量，就沒有好的微生物活性，就沒有好的土壤。

那如何提高土壤腐殖質的含量呢？腐殖質是由有機物轉變而來的，所以要想提高腐殖質的含量，就要提高有機肥的施用量，因為有機肥就是富含有機質嗎麼。就是這麼簡單。

所以施用有機肥是改良土壤的重要措施（但不是唯一的措施）。