作為一個切身體會過高鐵外賣的人來說，這是完全可行的，而且我也特別觀察過這個事情，簡單的跟大家分享一下。

首先，高鐵外賣不是隨叫隨到，想吃就吃的，可以提供高鐵外賣服務的只有一些服務裝置完善的大型高鐵站，例如省會城市或者始發站城市。例如我在浙江，經常走的路線上，杭州溫州開設了外賣送餐服務。

外賣截止下單一般在你要到達的那個車站之前2小時，而且外賣餐廳也是根據當時店鋪承載力進行供應的，例如北京到溫州的高鐵，假如到杭州東站的時間是下午四點，那麼下午兩點開始你就不能訂餐了。再就是並不是所有的店都有能力在兩個小時內完成外賣的製作。

關於兩個小時的外賣製作時間，根據我的觀察，首先，外賣的店都是火車站出發大廳的店鋪，就是大家過了安檢準備候車了才能看到的店鋪才能送高鐵外賣。那麼這些店的售價雖然比外面高出好幾倍，但是依然會有很多人選擇用餐，例如我自己出差常吃的肯德基，候車大廳的肯德基生意往往都是火爆狀態的。我們可以大概估計一下，一般自己去買，下單成功到拿到食品，最慢也能在30分鐘內拿到自己的食品（候車廳的餐飲一般來說以快餐速食為主，畢竟你是候車的，不是等待饕餮盛宴的）。那麼製作外賣食品的時間大概有數了。

然後我有幸有一次在點餐的時候看到了外賣員，有一次下車的時候，看到了外賣員在跟列車員交接送餐

首先，在店裡的工作人員，把你的外賣訂單準備好了之後會打包好，和大家平時的外賣一樣，會有紙條訂在上面來識別是哪個人購買的外賣，然後他們會跑到鐵路專門的外賣服務點，例如我有一次在杭州東站，就看到有工作人員統一在1號檢票口收集外賣餐飲店的外賣

然後，我有一次下車的時候就是看到，會有鐵路制服穿著的工作人員，把外賣送到站臺，然後應該是餐車的工作人員去接收這個車站的外賣。

畢竟現在網際網路這麼發達，這趟車有沒有人點外賣（提前兩個小時截止下單，足夠準備了，然後畢竟是鐵路部門自己操控送餐的，列車哪個是餐車，在哪裡交接，都有進站後他們應該能自己聯絡到）

然後就是配餐環節，一般來說，外賣會統一給餐車的服務人員拿到，然後餐車的服務人員再根據你下單的車廂以及你的資訊進行配送到你的座位上，我點過好幾次外賣，有餐車服務人員給我送（穿圍裙的），也有列車員給我送（穿制服的），有一次還是安保大哥給我送（安保制服很好認，應該是外賣人太多幫忙送的。）經過我的具體體驗，並不是一到車站就能給你送餐，畢竟列車上的工作人員拿到外賣再送到你的位置上要點時間。

1.高鐵外賣需在規定時間內下單

以G6012次為例，本車7點15分由深圳北站發出，7點54分到達廣州南站。如果乘客想在廣州南站拿到自己的外賣，那他需要在6點54分之前下單。

2.不是所有高鐵站都有外賣送

能配送外賣的高鐵站的等級你懂的。

3.在相應列車進站前將餐品準備在列車將進入的站臺。

列車停車時間短，這就要求配送單位只能在短短的幾分鐘時間將外賣交給乘務人員，這其中的關係鏈條就相當的緊湊。

4.保留