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引用曹操的詩句，對酒當歌，人生幾何？譬如朝露，去日苦多，慨當以慷，憂思難忘。何以解憂？惟有杜康。

為什麼從古至今會有那麼多人喜歡酒呢？曹操的短歌行裡面給出了答案，解憂！

人生在世，不管是帝王將相還是販夫走卒，總免不了煩心事。常言道，人生不如意之事十之八九。男人又不像女人，可以用哭來排解煩憂。在我們的固有思想中，男人應該是家庭的頂樑柱，很多時候不能表現出自己軟弱的一面。

這時候酒的作用就體現出來了，它可以解憂，一醉解千愁啊。酒精有麻痺神經的作用，把自己喝麻了，自然就忘記了煩惱。

有時候，殘酷的現實會讓我們喪失勇氣，這時候酒的作用又來了，喝得暈乎乎的時候，膽氣壯了，也就有勇氣面對現實了。

這就是大家為之傾倒的原因了。

酒在生活中是一個特殊的存在，它不是維持生命的必備品，但卻不可或缺。

傳說釀酒祖師杜康在釀成人間第一罈酒，品嚐後覺得索然無味，於是經神人指點，在酒中加入了紅塵中的三種情緒，也就是文士、武士、瘋子，這三種人的三滴血，才成就了酒這種傳世妙物。

這三種情緒在飲酒後體現為三種超然的境界。世人飲酒也就多是為了增雅趣，助豪情，忘憂愁這三種情形。

增雅趣。“把酒當歌”，“舉杯邀明月”，“斗酒詩百篇”，文人騷客們與酒的佳話不勝列舉，酒助長了文豪的文采，成就了他們的傳世佳作，這一點，沒有任何外在事物可以和酒媲美。

助豪情。“會挽雕弓如滿月，西北望，射天狼”，這種酣暢淋漓的快意，存在於“酒酣胸膽尚開張”之後，可見酒對於英雄氣的激發作用是不言而喻的。

忘憂愁。人生在世，“不如意事，十常居七八”，所以無論居廟堂之高，抑或處江湖之遠，憂愁都是常態。既然芸芸眾生無法逃脫這種憂愁的狀態，那麼暫時的迴避，或者忘卻，從而獲得剎那、短暫的輕鬆，就是本能的反應。飲酒，無疑就是達到這個目的最好的方法。

從現代醫學來看，人在酒後的種種表現都符合中毒的特徵，只是中毒的程度不同，所表現出的狀態不同而已。

其實人們為了追求剎那的輕鬆而不顧及自身的做法不止飲酒，還有吸菸，更有甚者甚至使用藥品或者毒品。

那麼人們為什麼在清醒、理智的情況下，會選擇這些危害自身的手段呢？

這個問題很難回答。我剛看的電影《湮滅》給出的答案是，人類本身擁有自我毀滅的基因。我們的傳統文化認為，“不為無益之事，何以遣有生之涯。”

我自己的理解是，人們永遠無法想明白三個問題:這一切從何而來，去往何處，為什麼會這樣。這就直接導致了人們不得不多數時間清醒在迷茫中，追求酒壺裡那剎那的沉醉也就無可厚非了。

酒的基本成分。中等量的乙醇(喝好了的量)可促進血液迴圈、擴張面板血管，所以有人喝酒後會面板紅潤、渾身發熱。

酒壯慫人膽。乙醇能使大腦抑制功能減弱而顯示出較長時間的興奮現象(喝高了的量)。

一曲新詞酒一杯，去年天氣舊亭臺。琉璃鍾，琥珀濃，小槽酒滴真珠紅。把酒祝東風，且共從容。今夕少愉樂，起坐開清尊。舉觴酹先酒，為我驅憂煩。

酒，是個好東西。是人類3000多年前發明的一種帶酒精的飲料。酒的消耗量在水、茶之後排名第三。

少喝一點，有益健康；喝多了，酒後亂性。

華人，確切說是中國文人，少不了酒。也許是平素裡孔孟之道桎梏了頭腦，仁義道德泯滅了想象力，只有藉助於酒，才能讓思想飛？

也不知是真是假，過去死刑犯臨刑之前，都要喝一大碗酒。喝了酒，就會轉世投胎快一點嗎？

不惜千金買寶刀，貂裘換酒也堪豪。一腔熱血勤珍重，灑去猶能化碧濤。

水調數聲持酒聽。午醉醒來愁未醒。酒，其實又是麻醉品。喝了酒，也許睡得很沉，也沒有夢。不然莊周也不會夢蝶；更不會蝴蝶、莊周分不清。

我也不登天子船，我也不上長安眠。姑蘇城外一茅屋，萬樹梅花月滿天。