現在都講究低碳水化合物飲食，那麼想要知道低碳水化合物飲食對身體有哪些好處？首先要清楚哪些食物是低碳水化物。

低碳水化合物食物正是偏向全穀類食物包括(糙米、燕麥片、大麥、野米、以及未經打磨的全穀類)。全穀類纖維完整，碳水化合物的吸收不會，有助控制血糖。

高碳水化合物飲食不當會讓大家肥胖，還會致使大腦早衰。而以魚肉和蔬菜為主的低碳水化合物飲食才是準確的，並且大家不應當排擠飽和脂肪。如果長期吃麵食和甜食過多引起高血糖反應，餐後血糖過高是一個加速大腦衰老的因素。我們平時所吃的主食像(白米飯、白饅頭、白麵包、奶黃包、包子、花捲、棗糕、玉米糕、發麵餅、白米粥、米糕)都是高血糖反應的食物，餐後血糖控制能力較差的人，在認知能力測試方面得分較低。胖人和體重正常的人相比，大腦工作能力也會提前下降。除了促進大腦衰老之外，高血糖反應的飲食也會增罹患肥胖、糖尿病、心腦血管疾病以及部分癌症風險。

接下來講低碳水化合物的好處：

1、更快降低體重。

2、保持腦部認知功能。

3、降低心臟病與代謝綜合症。

4、降低2型糖尿病風險。

5、斷絕癌細胞能量。

6、減少對食物渴望。

7、擁有更好的腸道消化。

8、改善情緒增加幸福感。

自立才能自由，比比早上誰更早，比比晚上步數誰最多。

碳水化合物可以籠統的認為是糖類食物，低碳水化合物飲食，第一可在一定程度上降低血糖水平，減少罹患糖尿病的風險，第二，減少糖異生過程，降低肥胖機率，在一定程度上減緩了動脈粥樣硬化的程序。

低碳水化合物飲食已經越來越符合當代人生活特徵與規律。那我們就來看看它都有哪些好處吧？

首先，國內外越來越多的研究表明各項癌症的發生與碳水化合物的攝入量密切相關。

以乳腺癌為例，有人透過案例分析總結髮現其發病率與碳水化合物的攝入呈正相關，且與膳食纖維的攝入量負相關。攝入碳水化合物，比如米飯、麵食，在體內轉化為葡萄糖，會引起血液中胰島素濃度升高，恰恰與癌症發生相關；而膳食纖維，透過吸附腸道內遊離型雌激素從而降低重吸收入血雌激素的含量，因而可以降低乳腺癌的發病機率。對於預防和抑制腫瘤生長有極其重要的作用及意義。

其次，低碳水化合物飲食可以有效控制體重增長，還能夠有效避免體重反彈。透過實驗研究表明，降低碳水化合物攝入一段時間後，受試者體重明顯出現降低，並且在一段時間內反彈程度明顯低於其他組。調節飲食是一個長期堅持的行為，透過科學飲食控制體重並不會對身體健康造成明顯的不良影響。因此，低碳水化合物的飲食結構也可以作為減肥的安全有效的途徑之一。

其三，低碳水化合物飲食可以降血壓、降血脂、降血糖。就降血壓而言，對比藥物治療，一段時間後，透過飲食對血壓的控制明顯優於藥物；對嚴重高血糖患者的治療，透過藥物結合低碳水化合物飲食，也均得到了恢復。代謝綜合徵是一種代謝相關疾病如高血壓、糖尿病、脂代謝紊亂等其中兩個或兩個以上的組合，也已有實驗資料證明，改善生活飲食習慣已成為一項有效的治療途徑。

還有，對於因肥胖引起的多卵巢綜合症、脂肪肝、動脈粥樣硬化等疾病，生活方式的干預對疾病治療有重要意義，而降低飲食結構中碳水化合物的攝入重要影響因素之一。

但人們需注意的是，低碳水化合物飲食也需要採取科學的方式，不可採取極端手段避免對自身營養與健康造成嚴重不良後果。透過一週的低碳水化合物飲食，部分人可能會出現頭暈、乏力等不良反應，還可能對腸胃排空機能產生一定影響。因此，應當注意科學飲食同時，合理鍛鍊、補充維生素以及微量元素。而且最重要的問題是，生活飲食結構調節需要長期堅持下去，一朝一夕的嘗試並不會讓人得償所願。戰勝疾病更需要戰勝自己。

碳水化合物之飲食進入人體後，轉變為葡萄糖，而為人體吸收，恰恰癌細胞喜進食葡萄糖，故而人若進食低碳水化合物的飲食，癌細胞因無葡萄糖供應進食，終必將可餓死癌細胞，從而令癌患者痊癒，這就是最大的好處.