水果店的經營方式多種多樣，剛開業人流量少可能受區域位置和門店形象影響比較大，可能從提高門店的客流量做起，個人總結如下幾點：

以廉價吸引人流量：每日挑出一件單品做促銷，最好擺在門口顯眼的位置，來吸引過路人提高入店人數，來帶動其他產品消費。

門店內部裝修問題：我去了很多門店，發現門店內部裝修存在很大問題，第一點就是門店水果擺設問題，顯的門店水果種類很少而且數量也不多，門店裝修的時候可以加上玻璃，這樣顯的空間很多而且水果比較多，第二點是燈光搭配，紅蘋果配上紅色燈顯的蘋果晶瑩剔透色澤很好看，給顧客購買的慾望，其他水果依次同類。

剛開水果店，顧客少，如果吸引顧客，我認為水果店吸引顧客無非就靠幾點，新鮮的水果、合適的價格，有保障的水果品質，在這些基礎之下，再配合一些活動吸引顧客的目光，這樣才可以在吸引顧客的同時留住顧客，成為長期的顧客。而如何處理賣不掉的水果，如果水果的品質還沒有問題，可以低價做活動賣掉或者切開賣掉，但是如果這時候水果的品質有問題了，就要丟掉了，不能賣有問題的水果的顧客。下面我們一起來說說關於剛開的水果店怎麼吸引顧客的問題。

一、剛開的水果店，怎麼吸引顧客，我認為在想著吸引顧客的之前，應該想著怎麼把自己最具有競爭性的優勢做好先，這樣才可以在吸引顧客的同時留下顧客。而水果店吸引顧客的優勢無非就是水果的新鮮度，水果品質的保證，購買水果的便捷性，合適的價格等幾點因素。我認為這幾點不僅是能吸引顧客的幾點，還是決定水果店能不能開下去的幾點。

二、在做到前面說的那幾點後，我們就要想辦法怎麼讓客戶看到這家新開的水果店，一些低價做活動的方法我就不說了，今天說一下兩個我覺得不錯的方法，一個是利用網路的渠道，在一些你們當地的同城網路上做水果店的廣告，如果廣告投入過高，可以選擇一些軟文投放等。第二個方法就是可以去一些人流量大的地方做活動，拿一些水果去做獎品，透過一些活動引流顧客加入水果店的微信群等，建立自己的社群，以後有最新的水果資訊可以在上面發出，客戶也可以直接在群裡購買。

三、對於賣不掉的水果需要怎麼處理，我認為賣不出去的水果如果品質還沒有問題，那麼可以透過一些低價賣出的活動銷售，或者可以嘗試切開，透過水果撈的形式售賣，這樣可以更好的銷售賣不掉的水果。但是假如賣不掉的水果質量出現了問題，那麼就必須要丟掉了，不能讓顧客買到不好的水果。

剛開店，顧客少是正常的現象，因為水果店遍街都是，水果店要吸引客流，首先要保證水果的新鮮和品質，品種要多，對於剛開的店，價格儘量優惠，也就是說，整體價格要定得比周圍的店的稍低一點，等顧客多了才慢慢的提高價格。

優惠賺人氣

製作一個招牌放在進店門口，上面寫上今日特價:XX水果多少錢一斤，一個月內每天都有特價水果，特價水果的價格就是進貨價加5%，5%考慮的是損耗，讓消費者覺得你家的水果賣得不貴，品質又好。經營水果店，要做好前幾個月虧損的準備，只有當顧客有一定量的時候，才有盈利的可能，所以前期的價格儘量定得偏低一點。

前期凡進店買水果的顧客，在買單時，告訴他:加微信可打九折，每天的優惠特價水果會在微信朋友圈中釋出，還有就是可為顧客免費送貨上門，不論買多少。水果店的服務半徑大都在2公里以內，周邊特別是小區的顧客就是你服務的重點，可免費為周邊的顧客提供快遞轉取，加強與顧客的聯絡，為顧客提供更多的增值服務。

會員留住客

你的目標就是要讓每個顧客，一年四季都要在你店買水果，那麼就要讓這些顧客成為會員，除特價水果外，會員價還要有優惠，成為會員只需充值10元，就可一年四季享有優惠。做生意，特別是開水果店，顧客和利潤，主要來自回頭客和老顧客。

賣不掉的水果

賣不掉的水果，爛了的要及時倒掉，只要品質沒問題主要是賣相差的，儘量低於進價優惠出售，現在是夏季，也可榨成果汁或削皮裝在保鮮盒裡出售，只有降低損耗，才有更多的利潤。

水果店的水果是比較難打理的，很多人都抱怨水果是難伺候，打理不好，很容易損耗掉，那麼打理水果有哪些注意的地方呢。

1、獨立小包裝可以減少損耗

2、儘快週轉銷售是最好的保鮮方法

3、尾貨及時處理就是間接保鮮

不壞的品相差的低價出售，集中成一份一份的，每份5元，3元，用低價吸引客戶。或者集中打包好的尾貨水果，可以搞活動，每消費20元送一份。尾貨的解決方法是做成水果切盒、榨汁、或是打包起來低價銷售。比如拿貨時香蕉過熟，很多都斷了。這個時候就讓店員把香蕉從把子上一根根剪下來，因為香蕉已經開裂了，而且，已經有些掉下來了，就把香蕉一根根銷售。