說來弔詭，一檔開餐廳的綜藝節目裡，大廚做菜的口味，反而是最不重要的因素。

因為經營餐廳，和“秀”經營餐廳，是兩個完全不同的概念。

少了張亮這個大廚，中餐廳這一季怎麼應對的呢？每個人都試了一道拿手菜。

舒淇做了豆豉蒸鱈魚，蘇有朋炸了鹽酥雞，王俊凱一臉認真做了蝦仁豌豆蒸水蛋，還炒了蛋炒飯。

白舉綱一直在辣和不辣之間試探，趙薇也在試驗沙姜雞的做法。

他們任何一個人的廚藝、專業程度，都不能和張亮相比。

但這不重要啊，相比於“是否好吃”，做菜的過程、可能會出的亂子，甚至更能成為綜藝爆點。

原本《中餐廳》第一季裡，各位手忙腳亂，就是一大看點。

從受眾心理的本質上來說，“看熱鬧不嫌事兒大”的旁觀心態、獵奇心理、娛樂心情，都需要節目組“搞事情”。

所以，是看張亮專業做飯，還是看王俊凱“不專業”做飯、然後問題團團轉、最後解決問題？

前者是一條平的線、一眼能望到頭，而後者是起伏的、有故事性的。

你選哪個？反正好不好吃你也吃不到，我肯定選更有看點的曲線啊。

更何況，既然是綜藝秀，最看重的當然是娛樂性，諸多綜藝正面對剛、同時廝殺，除了比節目架構、模式、明星，更比笑點、觀感、風格，上升一步就是“綜藝美學”。

同樣是藝人裡知名的廚師，張亮、黃磊、謝霆鋒三人的質感和節目品相完全不同。

《嚮往的生活》裡如果換了黃磊，十有八九是要跨，會覺得這個節目一半魂都被抽走了，但《中餐廳》換張亮，似乎問題就沒這麼嚴重，只是換掉一個技能比較膩害的NPC而已。

張亮在成為模特、靠爸爸去哪兒在全華人民之前混得臉熟之前，是正兒八經的科班廚子，但三人裡，反而是他做飯最沒有“看點”。

黃磊是呼朋引伴範兒的，無論是慢綜藝《嚮往的生活》，還是撲街了的《深夜食堂》，他的飯裡總帶著人生況味，飲食與舒暢、和緩的生活方式聯絡在一起，三分像洪七公的大隱隱於市，三分像黃藥師的瀟灑自在，三分他黃月半自己的獨特風格。

謝霆鋒是精英範兒的，明明可以做歌手做演員，他卻要做個苛刻的廚子。他對食物的追求，類似於嚴謹的藝術追求。

而張亮的熒幕食物，是什麼範兒？似乎風格不夠明顯。

搞不好張亮的手藝，是三個人裡最好的，但不好意思，在綜藝節目裡，張亮顯然沒有形成自己獨特的“綜藝美學”，沒有完成從食物到美學的跨越，那麼《中餐廳》缺了張亮，就僅僅是缺了工具、缺了成員，絕不是缺了風格、缺了靈魂。

第二季有“還珠大軍”加持，女神舒淇和白舉綱日常鬥嘴，還有“鎮樓級”流量王俊凱，“生意”不好？不存在的。

上一季中餐廳我看過幾集，沒有看全，不過我覺得還行。特別喜歡張亮，曉明哥:。周冬雨。

張大廚在裡面不緊是顏值擔當，廚藝也是剛剛的。像油悶大蝦，西紅柿炒雞蛋，紅燒排骨等等。

新一季中餐廳開播，我覺得電視節目不存在生意好壞，那得看導演的。我們大家所關心的是節目的娛樂性，真實學習性。

大家喜愛才是好餐廳，生意自然會好

中餐廳，就要想開中餐廳的樣子，華人愛吃什麼？主要去做華人愛吃的飯菜。如今好多中餐廳，他們做的都是中西結合菜。但是，真正的華夏美食，如今也失傳，好多中餐名菜，他們也都不會做出來，更別說做出中餐的味道。

謝謝邀請。我覺得也許來的人好多是好奇看看明星吧，預告片周好像看到有好多人圍觀，如果要說第二季的幾位嘉賓明星真的沒有真正意義上會做菜的，我覺得既然是開餐廳最起碼有個會做菜的廚師吧，明星裡會做菜的人大有人在，第一季張亮是正兒八經學過廚師的還做過菜的人，這樣才讓人覺得對的起前來吃飯的人，第二季播出看，幾個大哥大姐都指望小白做菜，沒有一個頂樑柱的感覺，給人感覺不真實，難道以後作出的菜都是節目組安排做好準備拿出來的。