走馬觀花看了看，對一家茶飲店如此火爆也是很驚訝。嘗試回答一下，希望有更多大神來分析這種現象。一、位置 我去的上海第一百貨一樓的奈雪，緊挨著南京路步行街，人流量巨大。有天然消費群存在。二、環境，裝修環境茶座舒適。脫離了小奶茶店的舊形象，消費場景體驗感好，吸引年輕消費群體。三價格，一杯700cc的茶飲17--40元，主價位空間20-30元。相對上海消費水平在水吧飲料中價位屬中等水平，消費者容易接受，而價位並未影響口感，屬於價廉物美吧。四、宣傳手段，一夜之間紅遍大江南北，如果沒有一個強大的宣傳團隊，即使生意再火也很難做到網路上遍地都是。

採訪奈雪の茶創始人的時候，我並沒有喝過奈雪，只知道她跟喜茶一樣，也是“網紅茶”。

身為90後“老阿姨”，有時候實在理解不了為什麼年輕人能排隊兩小時去買一杯喜茶，為什麼要大老遠去到一家也許並不好吃“網紅餐廳”打卡？

身處以美食著稱的大廣東，街邊大排檔的海鮮、串串才是又便宜又好吃嘛！

好吧~我是真的老了~

95後、00後們的消費觀念跟我們相比，已經有了很大變化，除了好吃好喝，他們還要求這件東西夠“美”。在這樣的“顏值經濟”之下，奈雪の茶應運而生。

一杯好茶，一口軟歐包，在奈雪遇見兩種美好。

奈雪的茶和軟歐包，顏值都超高。

奈雪小姐姐說：“大家一開始覺得我很貪心，能做好一樣產品就不錯了，我又要做茶又要做包，還要讓大家記住奈雪的兩種美好。”但是，她做到了。

奈雪の茶很多產品都是奈雪小姐姐自己研發，所以她說：“我經常要自己試，所以減肥對我來說特別難。”

沒有瘦成一道閃電，但是奈雪小姐姐本人跟奈雪の茶也很像，也是又美又甜。

但是，在創業做奈雪の茶之前，她從事的是IT行業，完全不搭界。

“每個女生都有一個開咖啡店開甜品店的夢想，27歲那年，我也萌生了這個想法。”

奈雪小姐姐的創業經歷，簡單概括就是“大型虐狗現場”：

“一開始我找很多人聊我的想法，但都沒有下文。後來朋友給我介紹一位餐飲界的前輩，說你可以跟他聊下。那天下午他還遲到了，見面後我把自己的想法跟他說了兩三個小時。他聽完後說，我可以幫你創業，但是你要跟我談戀愛。”

（太會撩~~~）

於是，中國茶飲界的“神鵰俠侶”誕生了：

說起這段經歷，奈雪小姐姐就像一個小女生一樣。愛情事業雙豐收，奈雪小姐姐開玩笑道：“為了我的事業，我把自己也搭進去了。”

整個採訪過程中，我對奈雪小姐姐印象特別好，人美聲甜，溫柔又謙和，但是說話條理非常清晰。

採訪完，我也跟奈雪小姐姐合影了一張。

27歲創業，今年奈雪の茶成立剛三年，三年時間，全國鋪店140多家，有些店的月流水甚至超過星巴克，之後新加坡店也要開業了。奈雪小姐姐說：“星巴克把咖啡文化帶入中國，希望奈雪の茶能成為中國茶走向世界的引導者。”

BTW，其實到現在我還是沒喝過奈雪の茶，也沒喝過喜茶——喜茶好幾次經過都要排大隊，我都沒那個耐心；佛山也馬上要開奈雪の茶了，在嶺南新天地，下次經過去打卡~