大白菜乾燒心，還是由於管理不當造成的。在大白菜的種植栽培中比較常見。我們家種植的大白菜也有這種現象發生。作為一個從業6年的農業人，我也接觸了很多作物的栽培管理，具體談下我的經驗：

大白菜的乾燒心屬於生理性病害，它發病的時候大白菜葉球頂部邊緣向外翻卷，葉緣逐漸乾枯，黃化，隨著病斑不斷的擴充套件，葉部組織呈水漬狀，葉片上部逐漸變黃，變幹。葉肉成幹紙狀，失去水分。

大白菜的乾燒心，傳播性特別大。一般來說最初的時候病害較輕，如果不及時防治，數天之後，整株白菜就會全部腐爛乾枯，病部與健部組織分明，由黃褐色隨後變為暗褐色。

一般乾燒心的發病葉片主要發生在葉球的中部，也就是由內向外數的第17~35片葉子，重病的葉子大部分乾枯黃化。大白菜發乾燒心發病，開始的時候是蓮坐期，有的幼嫩葉片表現乾煸，不太明顯，到結球后才展現症狀。儲藏期發病更為嚴重。綜合來說是由於大白菜的田間管理不當造成的，主要是土壤中缺少水溶性鈣或者水溶性錳等營養成分，容易引起乾燒心的現象。

①在蓮坐期及時補充肥水，如果遇到乾旱天氣及時補充水分，及時灌溉，同時噴灑0.7%的氯化鈣，每畝地每次用水量是50千克。

②噴灑百分之1過磷酸鈣，一般在苗期、蓮坐期或包心期一共噴三次，每畝地每一次用藥450~500克，兌水50千克。

大白菜是我們北方人冬季主打菜，在農村幾乎家家都有種植，冬天包包子、包餃子、豬肉燉白菜那可是美味，結婚前只看媽媽種，結婚後自己當家也學著種，深深體會到種好大白菜可不是簡單事，特別是遇到大白菜乾燒心，那叫一個心疼，今天梅花就來分享一下如何控制大白菜乾燒心。

大白菜乾燒心在我們農村也叫大白菜爛心病，從白菜外觀上看不出什麼異常，但內部球葉變質，一般在蓮座期開始發病，心葉邊緣幹黃、向內傾卷，嫩葉邊緣呈水漬狀、半透明，生長受抑制，包心不緊，葉球頂部邊緣向外翻卷，葉緣逐漸乾枯黃化，一般在結球初期發病，到結球后才顯症，貯藏期達嚴重程度，由幹心變腐爛。

乾燒心發病主要原因是由於根系功能失調或其他原因，不能將鈣素輸送到正在生長的葉尖部，從而引起生理性障礙。鈣是組成植物細胞壁的主要成分， 缺鈣不僅影響細胞壁中果膠酸鈣的形成，限制了細胞分裂，阻礙了植株生長，又使水分失調。在大白菜生長中缺鈣主要表現為乾燒心、焦邊、鑲金邊等症狀。

（1）種白菜時最好高畦直播，選擇土壤肥沃、質地疏鬆、排水良好、含鹽量低的土地，儘量不選缺鈣的紅壤土、地勢低窪的鹽鹼地。直播或移苗前要精細整地，做到上虛下實、土碎地平，以促進根系發育，提高吸肥供肥能力。澆水奔著小水勤澆原則，畦面保持見溼見幹就可以，如果大水滿灌也容易造成阻擋鈣吸收。

（2）選用優良品種 ， 大白菜不同品種對乾燒心病的抗性存在著較大差異，在種植時應注意選用抗耐病。我們北方各地都有一些抗病品種，如新鄉小包23、津綠55、中白4號等對乾燒心病都有抗性。 同時如果發現乾燒心立即澆水，並噴灑0.7%氧化鈣和2000倍萘乙酸混合液；每隔5－7天一次，共3次。

（3）最關鍵是有機肥要充分發酵後均勻施用，千萬不能過量，化肥分期分批追肥，過量過再用肥不勻很容易損傷根部，使白菜不能正常吸收營養和水分。

　大白菜在我們家鄉有“菜中之王”的美稱，也是中國北方地區老百姓最喜愛的蔬菜產品之一。因此，其種植面積非常廣泛。在種植過程中一定做到科學施肥、澆水，精心管理，一定會種出優質而又健康營養的大白菜。