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  • 1 # 營養科醫生王磊

    蝦仁做法非常多,可以煮麵條、煮粥、蒸蛋羹放上蝦肉,可以起到增鮮的作用;蝦肉剁碎做成小餃子;寶寶一歲以後還可以直接餵食煮熟的蝦肉。

  • 2 # 喵嗚做輔食

    蝦仁怎麼做寶寶喜歡吃?

    換著花樣做,寶寶肯定會喜歡!

    蝦仁粥、蝦仁燴飯、蝦仁面、炒蝦仁、蝦仁蒸蛋………等等,做法還是蠻多的。

    分享幾個蝦仁做法給你參考下:

    雜蔬蝦仁乳酪燴飯(12m+)

    食材:熟米飯、西蘭花、番茄、蝦仁、乳酪、杏鮑菇

    做法:

    1 番茄燙下開水去皮之後切小丁;西蘭花入沸水鍋焯水一兩分鐘後取出切碎;杏鮑菇洗淨切小丁備用;

    2 蝦仁清洗乾淨後,切成適合寶寶大小的小丁狀;

    3 鍋裡放點油,放入番茄丁翻炒出汁,之後放入杏鮑菇和蝦仁翻炒,加入一點清水;

    4 煮至8分熟左右放入西蘭花和米飯翻炒均勻;隨後加入乳酪,翻炒至乳酪融化水分收幹即可。

    蝦仁擠擠面(11m+)

    食材:蝦仁、麵粉、青菜、雞蛋

    做法:

    1 蝦仁蓋上生薑片醃製幾分鐘去腥,之後放入輔食機內加一點點清水攪打成泥;

    2 蝦泥倒出,放入適量麵粉,攪拌均勻成黏稠的酸奶狀,提起來紋路不易消失;之後裝入裱花袋裡;

    3 青菜洗淨,入沸水鍋焯水下,然後切碎,雞蛋打入碗內打散備用;

    4 燒鍋水,水冒小泡後轉小火,畫圈圈方式擠入蝦泥;

    5 煮至蝦滑面浮起後放入青菜碎和雞蛋液;最後煮至食材熟透即可出鍋。

    南瓜蝦仁面(11m+)

    食材:南瓜、蝦仁、寶寶面、配方奶30毫升

    做法:

    1 南瓜去皮去瓤切小片,上鍋蒸熟,蒸熟後取出壓成南瓜泥,倒入沖泡好的配方奶攪拌均勻備用;

    2 蝦仁切小顆粒,蓋上生薑片醃製幾分鐘去腥;

    3 寶寶面入沸水鍋裡煮至8分熟後撈出,瀝乾水分備用;

    4 鍋裡放點油,放入蝦仁煸炒至變色,之後加入一小碗清水;

    5 水煮開後倒入南瓜醬攪拌開,再加入麵條,最後開大火煮熟收汁即可。

    奶香蝦仁餅(10m+)

    食材:蝦仁、雞蛋、麵粉、玉米粒

    做法:

    1 蝦仁清理乾淨後,剁成蝦泥;玉米粒入沸水鍋焯水,之後取出切碎備用;

    2 把所有食材放在同個碗裡攪拌均勻,最後成黏稠不易滑落的麵糊狀;

    3 平底鍋刷點油,舀入適量麵糊,整理成小餅狀;

    4 小火慢煎至底部凝固後翻面,煎至兩面金黃食材熟透即可。

    PS:蝦仁餅裡還可以放入更多的或者其餘蔬菜,做起來很快手,可以當早餐、點心。

    蝦仁胚芽米粥(10m+)

    食材:胚芽米、蝦仁、青菜葉

    做法:

    1 胚芽米提前浸泡半小時至一小時,之後放入燉鍋內加入適量清水,開始煮粥;

    2 蝦仁清理乾淨後,切成小丁,蓋上薑片醃製幾分鐘去腥;之後冷水入鍋煮至變色後撈出;

    3 青菜葉也入沸水鍋焯水,焯軟後取出切碎;

    4 米粥煮至黏稠後,放入青菜碎和蝦仁小丁再熬煮幾分鐘即可。

  • 3 # 機器玲

    蝦仁很適合作為寶寶輔食的食材,其中含有 鈣可以促進寶寶骨骼和牙齒的順利生長,增強體質

    蝦仁雞蛋卷

    材料:大蝦2只,雞蛋1個,蔥花少許,橄欖油少許。

    做法:

    1、雞蛋打散,蔥花切碎。

    2、大蝦去皮去蝦線,剁成肉泥,蔥花,橄欖油,蝦肉泥攪拌均勻。

    3、熱鍋,滴幾滴橄欖油抹勻鍋底,把散蛋液倒入鍋內攤成薄厚均勻的雞蛋餅,待蛋液凝固即可。雞蛋餅翻面(為了好看),把調好的蝦肉泥均勻的抹在雞蛋餅上捲起。

    4、把卷好的雞蛋卷放在鍋裡蒸十分鐘左右即可。

    5、稍微晾涼一點切成可以入口的小塊即可。

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