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木耳炒豬血丸子

木耳營養

補氣養血，潤肺，降壓，抗癌，止血

豬血營養

止血、預防貧血、延緩衰老

木耳炒豬血做法

黑木耳 250g 豬血 500g 輔料7種 油 適量鹽 適量生抽 適量料酒 適量生薑 適量蒜頭 適量小蔥 適量

1.黑木耳提前泡好洗淨，蔥薑蒜切粒備用。

2.豬血切厚片備用。

3.熱油炒香姜蒜粒。

4.放入黑木耳翻炒。

5.加入豬血翻炒。

6.加入生抽，料酒，鹽，適量的水炒勻，炒入味。

7.最後撒上蔥花即可。

8.裝盤上菜了！

木耳炒豬血丸子功效及做法：

防癌 補血 清熱去火 散瘀止疼 心血管病 消食 助消化 排毒 減肥瘦身

炒酸辣味 <10分鐘 較低熱量

主料 4人份

豬血2塊、柿子椒2個、黑木耳4--8朵、丸子8個

輔料

蔥1顆、生薑3--5片、泡椒3--5個、食鹽適量、十三香1勺、香醋1勺、料酒少許

木耳炒豬血丸子1.泡椒切圈，蔥切段，生薑切絲

2.木耳提前浸泡，泡發好後撕小朵。青椒切塊

3.豬血切片

4.鍋裡倒入適量的油燒熱後加入生薑絲和泡椒煸炒片刻，加入豬血翻炒片刻後，加入青椒和木耳

5.翻炒片刻後加入蔥段，食鹽，十三香，香醋和料酒調味即可。中華美食為您提供服務@抖音短影片

木耳炒豬血丸子的做法

主料

豬血丸子適量，木耳適量

調料

蔥適量，蒜適量，紅尖椒適量

製作方法：

1.將豬血丸子放入鍋中，加入適量的水，蓋上鍋蓋煮約10分鐘後撈出，將其切成片；

2.白辣椒洗淨後用清水浸泡10分鐘左右，撈出瀝乾水分，切碎；大蒜去皮切片，蔥切成段備用；

3.起鍋燒油，放入豬血丸子，翻炒至斷生後，加入與鍋內材料齊平的清水，蓋上鍋蓋，將水分煮幹至逼出油分；

4.加入大蒜與白辣椒，翻炒約兩分鐘後加入木耳，蔥段翻炒入味後即可出鍋。

木耳炒豬血丸子好吃，木耳和豬血都是清肺的最好食品，常吃可以止血，延緩衰老。

1.將木耳泡發，清洗乾淨。

2.豬血丸子過水，切片。

3.青椒切段，蔥花、蒜末、薑絲備齊。

4.熱鍋上油，爆香蔥薑蒜。

5.辣椒和豬血同時下鍋翻炒，大火炒2分鐘。

6.下木耳與豬血同炒，加雞精、味精和鹽。淋出鍋淋些香油即可盛盤。

豬血丸子是湖南邵陽地區的特色美食，有著悠久的傳統，是當年冬至到臘月期間製作的過年食品。它既可蒸制，也可炒制……

用豬血丸子配臘肉，木耳爆炒，簡單，美味，開胃下飯。

材料

豬血丸子 1個 臘肉 150g 木耳 100g 紅辣椒 2個

蒜瓣 3個 生抽 10g 白糖、姜蔥、雞精 少許

做法

1.準備好材料。

2.臘肉、豬血丸子入鍋大火蒸熟，盛出冷涼。

3.木耳洗淨備用，臘肉、豬血丸子切片。

4.鍋放油，放入姜蔥蒜辣椒炒香。

5.加入臘肉和豬血丸子翻炒，加入適量的糖和生抽，倒入木耳快速翻炒。

6.最後加小許雞精翻炒均勻，關火裝盤。

小貼士

一、臘肉豬血丸子提前蒸熟在炒制，可縮短炒制時間。

二、喜歡吃辣的可以用辣醬爆炒更有味。

三、鹽自己隨意，因為臘肉和豬血丸子都是有鹹味的。

四、豬血丸子切的時候不要太薄。

五、如果是新鮮的木耳一定要炒熟透哦，否則易中毒。