經典考伯沙拉的做法和食材

球生菜 100克

煎雞胸肉 半片

水煮小土豆 3個

胡蘿蔔 1根

小番茄 6個

蒸紫薯 1個

焯熟的秋葵 2根

帕瑪森芝士 若干

焙煎芝麻醬 50克

先用球生菜鋪在盤底，把其他食材分切成1.5釐米粒裝，然後按下圖的順序擺盤，擦上一點帕瑪森芝士，最後淋上焙煎芝麻醬，一份考伯沙拉(彩虹沙拉)就完成了

只要是你喜歡的食材，都可以用來做考伯沙拉，想要有彩虹的效果，只需要由淺至深，或者深淺交替原則去擺放各種食材，一份彩虹沙拉不是難事。

還有幾張自己做的考伯沙拉，包括外賣打包盒的擺盤方法，大家都可以參考一下。

美味的沙拉配方來啦～

最近幾年，為了迎合大家減肥的需求，越來越多的沙拉店輕食雄起，不少人圖方面省事會去購買，但有些人卻覺得，一份簡單的水果和蔬菜竟標價二三十，著實有些貴。

今天我就給大家介紹幾個沙拉的做法，既好吃又省錢，也非常容易操作，怕麻煩的朋友也不用擔心了。

【蛋黃醬蔬菜沙拉】（794.2 千焦）

材料：秋葵60克，檸檬40克，胡蘿蔔65克，土豆75克，豌豆35克，蛋黃25克

調料：鹽、黑胡椒粉各2克，芥末醬、橄欖油各適量

做法：

1.秋葵洗淨切段；胡蘿蔔洗淨去皮，切丁；土豆洗淨去皮，切塊，備用。

2.將蛋黃裝碗，加入適量鹽、黑胡椒粉、芥末醬、橄欖油，注入涼開水，擠入檸檬汁，攪勻，製成蛋黃醬。

3.往鍋中注水燒開，放入土豆塊、胡蘿蔔塊、豌豆、秋葵煮至熟，撈出裝碗。

4.澆上蛋黃醬，拌勻入味，裝盤即可。

【蔬菜春捲沙拉】 （479.7 千焦）

材料：生菜15克，紅椒10克，青椒15克，麵皮30克，胡蘿蔔20克，乳酪芝士30克

調料：橄欖油、鹽、醋各適量

做法：

1.生菜洗淨，撕成塊。

2.青椒洗淨，切長條。

3.紅椒洗淨，斜刀切圈。

4.胡蘿蔔去皮洗淨，切條，焯水。

5.乳酪芝士切成塊。

6.將麵皮切成條，捲成圓柱形，放入盤中。

7.將材料均勻放入麵皮卷中，加入橄欖油、鹽、食醋即可。

【西藍花沙拉】 （232.9 千焦）

材料：西藍花80克，紫甘藍50克，包菜60克，聖女果40克

調料：鹽2克，白糖5克，白醋5克，橄欖油5克，沙拉醬10克

做法：

1.聖女果洗淨切半；包菜、紫甘藍均洗淨切塊；西藍花洗淨，掰成小朵。

2.往沸水鍋中倒入西藍花、紫甘藍、包菜，焯煮片刻，撈出，放入涼水中冷卻後撈出，裝入碗中。

3.往碗中加入鹽、白糖、白醋、橄欖油，拌勻，待用。

4.聖女果擺盤，放入西藍花、紫甘藍和包菜，最後加入沙拉醬即可。

【胡蘿蔔大杏仁沙拉】 （390.2 千焦）

材料：生菜50克，大杏仁10克，去皮胡蘿蔔80克

調料：檸檬汁10克，鹽2克，蜂蜜、橄欖油各適量

做法：

1.將胡蘿蔔洗淨，去皮，切成粗條，再改切成丁；把生菜洗淨，擇好，切成段。

2.取一個乾淨的碗，倒入胡蘿蔔、生菜和大杏仁。

3.加入鹽、檸檬汁、蜂蜜、橄欖油，拌勻，盛出，裝入盤中即可。

喜歡吃沙拉的小夥伴們可以動手試一試哦～對於想要減肥的小夥伴，我在這裡要說一下，沙拉只能保證你不胖，但不會讓你瘦下來哦～

如果想要減肥，還是得先了解自己的肥胖原因哦～建議大家試一試最近比較火熱的基因檢測，很多明星也在用哦～我也是做了檢測以後開始針對我個人體質來減脂的～ （下圖是我的檢測結果，我買的是安我基因檢測～檢測完有專家一對一指導～）

有興趣的小夥伴可以試一試～