功效作用

銀杏葉為銀杏的乾燥葉，秋季葉尚綠時採收，並及時乾燥，目前中國多地均有種植。具有活血化瘀，斂肺平喘、抗衰老、增強免疫的功效。用於瘀血阻絡，胸痺心痛，中風偏癱，肺虛咳喘，高脂血症。

1.抗菌

銀杏液水煎劑能抑制金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌、及銅綠假單細胞菌。銀杏葉提取物對致齲變形鏈球菌有較好的抗菌作用。

2.斂肺平喘

銀杏葉味澀收斂，善於斂肺定喘，且有一定的化痰效果，可用於治療哮喘的病症，勿亂寒熱虛實，均可起到較好的平喘效果。

3.化濁降脂

銀杏葉為苦能除溼，味澀能夠收斂，因此可除溼洩濁，可用來治療帶下白濁，小便白濁等症。此外，銀杏葉能夠改善血脂代謝，有降血脂的作用，可用來治療高脂血症。

4.活血化瘀、通絡止痛

銀杏葉可以活血化瘀、通絡止痛，適用於治療淤血阻絡，胸痺疼痛以及中風偏癱等症。對冠狀動脈硬化性心臟病、心絞痛等均有一定的治療作用。

5.抗血栓

銀杏葉中所含有的白果內酯B可濃度依賴性的抑制血小板的聚集以及血栓的形成。銀杏葉製劑可降低血液粘稠度，延緩血液凝固。

6.增強免疫

銀杏葉多糖可提高人體的免疫作用，增強吞噬細胞的吞噬能力。銀杏液能夠促進紅細胞免疫功能，增高紅細胞免疫花環率。

7.抗衰老

銀杏葉製劑能夠顯著的清除自由基、抗脂質過氧化的作用，有SOD活性；其所含之黃酮類、內酯類成分都具有清除超氧自由基的作用。這些都是抗衰老的基本物質。並且銀杏葉製劑能防止和延緩運動性疲勞的產生。

營養價值

銀杏葉含有多種營養成分，尤其是蛋白質、糖、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素含量相當豐富。以幹基計，葉中含蛋白質10.9％～15.5％，總糖7.38％～8.69％，還原糖4.64％～5.63％，維生素C66.8～129.2mg/100g，維生素E6.17～8.05mg/100g。這些主要營養成分在不同地區也存在明顯差異。

1、銀杏葉最重要的提取物是銀杏內酯與黃酮醇。銀杏內酯具有抗血小板活化因子作用，可以改善血液迴圈。

2、黃酮醇能擴張血管、消除自由基、防止動脈硬化等。除此之外，銀杏提取物還能消除人體自由基、提高人體自身免疫力，防止老年斑、護膚、美容、光澤面板等。

3、銀杏葉黃酮甙主要有槲皮素甙、山奈酚甙及雙黃酮類化合物，銀杏葉中的雙黃酮成份為銀杏雙黃酮、異銀杏雙黃酮及7-去甲基銀杏雙黃酮，這些成份對銀杏的抗氧化和清除自由基作用具有主要貢獻。

4、研究發現，銀杏葉主要提取物在防治心血管病、抗老防衰、保護肌膚、抗癌、抗菌、抗過敏和提高自身免疫力等方面具有非常神奇的功效。

銀杏樹葉可泡不可吃，未經加工的銀杏葉含有烷基酚和烷基酚酸類等易溶於水的毒素。

銀杏葉用於瘀血阻絡，胸痺心痛，中風偏癱，肺虛咳喘，高脂血症。其性味：甘、苦、澀，平。有抗菌、斂肺平喘、化濁降脂、活血化瘀、抗血栓、增強免疫等作用。其功效如以下幾種：

1、降低人體血液中膽固醇水平，防止動脈硬化。對中老年人輕微活動後體力不支、心跳加快、胸口疼痛、頭昏眼花等有改善用。

2、透過增加血管透性和彈性而降低血壓，有較好的降壓功效。

3、消除血管壁上的沉積成分，改善血液流變化，增進紅細胞的變形能力，降低血液粘稠度，使血流通暢，可預防和治療腦出血和腦梗塞。對動脈硬化引起的老年性痴呆症亦有一定療效。

4、銀杏葉製劑與降糖藥合用治療糖尿病有較好療效，可用於糖尿病的輔助藥。

5、能明顯減輕經期腹痛及腰痠背痛等症狀。 6、用於支氣管哮喘的治療，也有較好療效。

7、降低脂質過氧化水平，減少雀斑，潤澤肌膚，美麗容顏。