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1 # 梅梅1203
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從營養學角度看堅果:很多人都知道吃堅果有益健康,但該怎麼吃?吃多少?又該吃哪類的堅果?
如果吃不對,反而會讓人越來越不健康甚至發胖哦!堅果怎麼吃?把握以下三個原則:
1、好食物,不過量:每天八克
增加體內好的膽固醇。
2、吃食物,非食品:別把堅果加工品當食物,只會讓你胖。
3、吃之前,先確認:不是人人都適合吃堅果。
堅果中含有大量脂肪、蛋白質、碳水化合物。
下面介紹一下我們常吃的一些堅果,選對了,讓你越吃越健康!
1.核桃
富含蛋白質和很多人體必需氨基酸,能促進大腦內部神經遞質及神經細胞的合成,能改善腦活力,促進記憶能力。
中醫認為它有溫肺、補腎、益肝、健腦、強筋、壯骨、潤腸通便的功效。
2.葵花子
葵花子,富含維生素E和維生素B,維生素E是抗氧化劑,有益於維持神經肌肉系統正常,維護毛細血管穩定,使本來淤血的血液迴圈能過順暢起來。有助於睡眠、面板乾燥等,
3.開心果
開心果含有豐富維生素E、K 以及抗氧化物質(開心果裡面那層軟膜),起到抗衰老作用。
開心果食用選擇,不是多多益善,一天25~30克足夠滿足營養的需求。
4.杏仁
可以鎮咳、平喘,補肺。甜杏仁和日常吃的乾果大杏仁偏於滋潤,有一定的補肺作用。一天最多隻能吃3~4粒。杏仁一般在這個數量範圍內就是比較正好的
5.榛子
榛子富含油脂,有利於脂溶性維生素在人體內的吸收。鈣磷鐵的含量高於其他堅果。與粳米一起煮粥是不錯的選擇。
6.腰果
腰果是營養豐富,味道香甜的乾果。腰果中含有多種維生素以及微量元素,能起到軟化血管的作用,另外腰果當中還有大量的油脂可以潤腸通便,潤膚美容,延緩衰老。但是不可以多吃,特別是肥胖和高脂血症的患者。
7.松子
松子味甘,性溫,主要的功能就是潤肺滑腸。松子仁中含有豐富的維生素E,它能夠軟化血管、延緩衰老、美容祛斑。松子中還含有大量的礦物質:鈣、鐵、鉀、磷等,能夠給人體組織提供豐富的營養成分
它含有豐富的脂肪油,用於老人便秘和小兒津虧便秘的治療。對於各個年齡段的人群,都有一定的保健作用,是一個非常好的食療和保健品。
注意事項
堅果雖為營養佳品,但也是一種高熱量的食品,不可過量食用。如果不小心多吃了堅果,就要減少一日三餐用油量和飲食量。
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夏天不要吃太多的三種食物
在炎熱的夏季,人體內總會積聚大量熱量,不能排出,這很容易導致疾病。因此,我們應該在夏天注意飲食。一般來說,夏天最好少吃以下三種食物。
首先,少吃溫熱或溫熱的水果。
如果你吃了許多溫熱或溫熱的水果,如荔枝和龍眼,它會很容易給身體帶來過多的熱量,從而導致疾病。在炎熱的夏季,人們往往會患失眠症,而且新陳代謝率也很高。因此,吃溫熱或溫熱的水果是非常有害的。更重要的是,那些發燒或發炎的人應特別遠離這些水果。除了荔枝和龍眼外,還有許多其他溫暖或溫熱的水果,如桃子,番石榴,櫻桃,椰子,榴蓮,杏子等。
第二,少吃堅果。
堅果是指含有大量油脂的種子,如花生,核桃,腰果,松子,瓜子,杏仁,開心果等。堅果營養豐富,對人體健康有益。但是,在夏天,你不應該吃太多這種食物。這是因為堅果含有高含量的熱量,它們會在體內產生大量的熱量。 50克瓜子的卡路里相當於一大碗米飯的卡路里。對於普通人來說,每天吃大約30克堅果是一個合適的數量。
三,少吃肉。
當溫度超過35攝氏度時,人們會出汗很多,這可能會增加血液的粘度,使人易怒。如果此時你吃了很多肉,它會使脾氣更加嚴重。肉類含有大量的動物蛋白質,可以降低大腦中色氨酸的含量,使人產生攻擊性和焦慮。其次,肉中含有少量的鈣,所以如果吃得太多,可能會降低體內鈣的濃度,這也會加劇脾氣暴躁。更重要的是,吃太多的肉會導致血管硬化,然後增加血壓水平,而高血壓是情緒不穩定的重要因素。