冷榨好

冷榨花生油是花生經過精選低溫烘乾、冷卻後物理去紅衣，採用純物理壓榨，整個生產過程中溫度控制不超過60℃，使花生仁的營養完整保留，營養成分不受破壞，更大限度保留了原有的生物活性，保持天然原味的花生清香特性和色澤。冷榨出油顏色好，比較淺淡，不上火。關鍵是冷榨的油在炸東西的時候不會起沫，不會淤鍋。

而熱榨是將花生原料放入鍋中蒸炒，在經過榨油機器進行榨油，熱榨工藝出油率極高，剩餘殘油比較低，但是花生在經過清洗、高溫等一系列壓榨很容易破壞花生本身的營養成分，使其氧化值升高產生質變現象，需新增人工合成的抗氧化物才能保證不發生質變

冷榨花生油的優點：

①採用冷榨過濾工藝所生產的花生油，確保了花生中的各種營養成分不被破壞，不飽和的脂肪酸含量高達43%，而且有效杜絕了酸、鹼、重金屬及膽固醇等有害物質的殘留，從而使油質氣味天然清香，原汁原味。

②低溫冷榨花生油，有助於促進兒童神經系統，骨骼和大腦發育；預防成人動脈硬化，心血管疾病，糖尿病及消化系統失調等疾病；對老年人骨質疏鬆有很好的預防作用；女士經常使用有助於新陳代謝，可使面板紅潤細膩。

③油煙少。油煙容易傷肺，更容易傷面板，部分揮發物甚至會導致癌變，這樣給家庭主婦造成了很到的困擾。一般來說，優質精煉程度越高，發煙點就高。而低溫冷榨花生油採用了國際領先的冷榨技術，其精煉程度較傳統花生油有了質的突破，日常烹飪油煙極少，重點解決了家庭主婦的困擾