(1)綠竹。綠竹屬,合軸叢生,分佈福建、廣東、廣西、海南、浙江、臺灣等省(自治區)。筍期5月下旬至10月上旬,筍味甘美,為著名筍用竹種。
(2)麻竹。麻竹又稱六月麻、八月麻,牡竹屬,合軸叢生,分佈福建、廣東、廣西、貴州、雲南、臺灣等省(自治區)。筍期5~10月,筍質好,產量高,為優良筍用竹種。
(3)黃甜竹。黃甜竹又稱黃間竹,酸竹屬,單軸散生,分佈於江西、浙江、福建等省。筍味鮮美,為優良筍用竹種。
(4)雷竹。剛竹屬,單軸散生型,分佈於浙江、江蘇、安微及福建等省。3月初出筍,經人工覆蓋保溫、灌水保溼,可以提早至春節前20天出筍。筍鮮甜可口,為優質筍用竹種。
(5)甜筍竹。甜筍竹原產於江蘇、浙江等省。筍期4月中旬,筍極鮮美,是優良的筍用竹種。杆可作材或用於編織或用於製作竹器。
(6)霞早綠竹。一般4月開始發筍,比普通綠竹提早1個多月。6~7月份進入產筍高峰期,9月上旬(白露)後逐漸減少到10月(霜降)基本結束。霞早綠竹發筍早、產量高、筍質優等優良性狀相對穩定,成為變異新品種。
(7)吊絲單竹。吊絲單竹為中國特產的叢生竹種,主要分佈兩廣,湖南省道縣以南地區均有栽培,長沙有引種。夏秋出筍,筍期長(5~9月),筍味鮮美可食。
(8)毛竹。毛竹又稱楠竹,剛竹屬,地下莖單軸型,除海南島外全國大部分地區均有分佈,宜作筍材兩用林經營。秋冬季節竹筍在土中生長,不出土面,稱為冬筍;4月初竹筍長出土面為春筍;7~8月還有鞭筍。
此外,哺雞竹、石竹、淡竹、桂竹、毛金竹、大頭典竹等都是優質筍用竹。
(1)綠竹。綠竹屬,合軸叢生,分佈福建、廣東、廣西、海南、浙江、臺灣等省(自治區)。筍期5月下旬至10月上旬,筍味甘美,為著名筍用竹種。
(2)麻竹。麻竹又稱六月麻、八月麻,牡竹屬,合軸叢生,分佈福建、廣東、廣西、貴州、雲南、臺灣等省(自治區)。筍期5~10月,筍質好,產量高,為優良筍用竹種。
(3)黃甜竹。黃甜竹又稱黃間竹,酸竹屬,單軸散生,分佈於江西、浙江、福建等省。筍味鮮美,為優良筍用竹種。
(4)雷竹。剛竹屬,單軸散生型,分佈於浙江、江蘇、安微及福建等省。3月初出筍,經人工覆蓋保溫、灌水保溼,可以提早至春節前20天出筍。筍鮮甜可口,為優質筍用竹種。
(5)甜筍竹。甜筍竹原產於江蘇、浙江等省。筍期4月中旬,筍極鮮美,是優良的筍用竹種。杆可作材或用於編織或用於製作竹器。
(6)霞早綠竹。一般4月開始發筍,比普通綠竹提早1個多月。6~7月份進入產筍高峰期,9月上旬(白露)後逐漸減少到10月(霜降)基本結束。霞早綠竹發筍早、產量高、筍質優等優良性狀相對穩定,成為變異新品種。
(7)吊絲單竹。吊絲單竹為中國特產的叢生竹種,主要分佈兩廣,湖南省道縣以南地區均有栽培,長沙有引種。夏秋出筍,筍期長(5~9月),筍味鮮美可食。
(8)毛竹。毛竹又稱楠竹,剛竹屬,地下莖單軸型,除海南島外全國大部分地區均有分佈,宜作筍材兩用林經營。秋冬季節竹筍在土中生長,不出土面,稱為冬筍;4月初竹筍長出土面為春筍;7~8月還有鞭筍。
此外,哺雞竹、石竹、淡竹、桂竹、毛金竹、大頭典竹等都是優質筍用竹。