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  • 1 # 乖乖讀

    說起木柵鐵觀音的品質等級和價格,那就要說一下它的產地和特點了。

    木柵鐵觀音的產地位於臺灣北部,因為它種植在臺灣的木柵茶區,這裡主要就是種鐵觀音茶,所以就有木柵鐵觀音之名。

    木柵鐵觀音可以說是烏龍茶類中的極品,它屬於半發酵的青茶,也是臺灣的十大名茶之一。另外其他的九大名茶分別是:凍頂茶、文山包種茶、東方美人茶、松柏長青茶、三峽龍井茶、阿里山珠露茶、高山茶、龍泉茶、日月潭紅茶。

    當然這只是臺灣本地的一些相對來說較有名氣的茶,也是根據銷量和品質選出來的。臺灣的茶葉歷史不長,談不上是歷史名茶,最多也只能算是現代的十大名茶。

    而木柵鐵觀音據說當時是從福建安溪引過去的茶苗,福建安溪的茶葉可有一千多年的歷史了,可謂是歷史悠久啊。所以說要喝鐵觀音的話可以選擇安溪鐵觀音,實在沒必要捨近求遠,不過這個看個人喜好啦,愛喝哪種就買哪種。

    超市裡同樣的商品價格都是不一樣的,木柵鐵觀音的價格也是有高有低的,品質等級高的,價錢自然就貴些,品質相對一般的,肯定要便宜很多。俗話說一分錢一分貨,還是很有道理的。木柵鐵觀音普通的有幾十塊一斤的,好點的有一兩百塊一斤的,也有更貴更好的,這個要取決於你需要哪個品質的。當然具體的價格,要以商家為準,畢竟每一家店的價格都不相同,不過同一品質的茶葉,就算是不同的商家,價格也不會相差太大。

    每類茶葉的沖泡時間和水溫都是不同的,像綠茶只需要70度左右的水溫來沖泡,紅茶要80度-90度的水溫,而木柵鐵觀音需要90度以上的高溫沖泡。泡茶時最好用紫砂壺來泡,茶葉的量宜少不宜多,倒茶時宜快不宜慢。水用山泉水最佳,沒有的話,退而求其次,用純淨水也可以,最好就不要用自來水了,用自來水泡的茶是沒有靈魂的。

    沖泡出來的木柵鐵觀音,最大的特色是有觀音韻,也有的叫官韻,氣味甘醇沉穩。有降血壓降血脂的作用,生津解渴,也適合中老年人和腸胃較弱的人飲用。

    沒喝完的茶葉最好是儲存在錫罐裡,放在陰涼乾燥處,避光儲存。

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