這是由於漢字一字多義而導致誤會。

對人體感官的描述，最早出現在《黃帝內經》當中。

東方生風，風生木，木生酸，酸生肝，肝生筋，筋生心，肝主目。其在天為玄，在人為道，在地為化。化生五味，道生智，玄生神，神在天為風，在地為木，在體為筋，在髒為肝。在色為蒼，在音為角，在聲為呼，在變動為握，在竅為目，在味為酸，在志為怒。怒傷肝，悲勝怒，風傷筋，燥勝風，酸傷筋，辛勝酸。

南方生熱，熱生火，火生苦，苦生心，心生血，血生脾，心主舌。其在天為熱，在地為火，在體為脈，在髒為心，在色為赤，在音為徵，在聲為笑，在變動為憂，在竅為舌，在味為苦，在志為喜。喜傷心，恐勝喜，熱傷氣，寒勝熱，苦傷氣，鹹勝苦。

中央生溼，溼生土，土生甘，甘生脾，脾生肉，肉生肺脾主口。其在天為溼，在地為土，在體為肉，在髒為脾，在色為黃，在音為宮，在聲為歌，在變動為噦，在竅為口，在味為甘，在志為思。思傷脾，怒勝思，溼傷肉，風勝溼，甘傷肉，酸勝甘。

西方生燥，燥生金，金生辛，辛生肺，肺生皮毛，皮毛在腎，肺主鼻。其在天為燥，在地為金，在體為皮毛，在髒為肺，在色為白，在音為商，在聲為哭，在變動為咳，在竅為鼻，在味為辛，在志為憂。憂傷肺，喜勝憂，熱傷皮毛，寒勝熱，辛傷皮毛，苦勝辛。

北方生寒，寒生水，水生鹹，鹹生腎，腎生骨髓，髓生肝，腎主耳。其在天為寒，在地為水，在體為骨，在髒為腎，在色為黑，在音為羽，在聲為呻，在變動為慄，在竅為耳，在味為鹹，在志為恐。恐傷腎，思勝恐，寒傷血，燥勝寒，鹹傷血，甘勝鹹。

可見味字在漢語中原本的意思是舌頭所嚐到的酸甜苦辣鹹。現代漢語中的氣味，在古漢語中叫做“嗅”。

“味”和“嗅”在古代是有嚴格區別的。“聲”與“音”也有嚴格區別。

動詞方面，聽和聞是同義詞。但聞字除了有聽的意思之外，自古以來就有另外一個意思，那就是用鼻子嗅氣味，比如：

與善人居，如入芝蘭之室，久而不聞其香，即與之化矣。——《孔子家語·六本》

羅襦襟解，微聞薌澤。——《史記·滑稽列傳》

所以，耳聽與耳聞，自古沒有區別，鼻聞與鼻嗅，也只是同一個意思的兩種不同表達，如果有區別，那也只是因為歷史變遷而導致的用詞習慣不同。

古人用耳聞鼻嗅習慣些，而我們用耳聽鼻聞習慣些。