用料
土豆 1.5個
胡蘿蔔 1根
洋蔥 半個
咖哩 牛頭牌咖哩炒醬
黃油 35克
牛奶 20克
芒果乾 半片
翅根 7個
香濃咖哩雞(牛頭牌咖哩醬)的做法步驟
步驟 1
雞翅根,每個大概切成三段,放入料酒,一點點醬油,還有牛頭牌咖哩炒醬一勺,拌勻備用。
步驟 2
這時候把胡蘿蔔土豆切塊,洋蔥切小丁備用,切好35個黃油備用(少一點也可以,我感覺20g也許也可以)
步驟 3
起鍋用普通油炒香雞塊後取出備用
步驟 4
熱鍋,放入黃油,小火下洋蔥丁炒出洋蔥的香甜(可以蓋鍋蓋悶一會),然後放入土豆塊胡蘿蔔塊再翻炒,這時候可以加入咖哩醬了,我放了一勺半,超勻後加入水,我放了大概600ml水,根據自己食材的多少放,要沒過土豆塊胡蘿蔔塊,之後加入炒好的雞塊大火燜燒
步驟 5
水開後,轉中火 這時候加入幾片香葉,用剪刀把芒果乾剪成絲放進去,倒入牛奶,中火燜燒。注意觀察水位,不要乾鍋了
步驟 6
最後土豆已經很綿軟的時候,轉小火,攪動湯汁,這時候土豆就會碎掉,澱粉進入湯汁,讓湯汁變得很濃郁,口感太棒了
用料
土豆 1.5個
胡蘿蔔 1根
洋蔥 半個
咖哩 牛頭牌咖哩炒醬
黃油 35克
牛奶 20克
芒果乾 半片
翅根 7個
香濃咖哩雞(牛頭牌咖哩醬)的做法步驟
步驟 1
雞翅根,每個大概切成三段,放入料酒,一點點醬油,還有牛頭牌咖哩炒醬一勺,拌勻備用。
步驟 2
這時候把胡蘿蔔土豆切塊,洋蔥切小丁備用,切好35個黃油備用(少一點也可以,我感覺20g也許也可以)
步驟 3
起鍋用普通油炒香雞塊後取出備用
步驟 4
熱鍋,放入黃油,小火下洋蔥丁炒出洋蔥的香甜(可以蓋鍋蓋悶一會),然後放入土豆塊胡蘿蔔塊再翻炒,這時候可以加入咖哩醬了,我放了一勺半,超勻後加入水,我放了大概600ml水,根據自己食材的多少放,要沒過土豆塊胡蘿蔔塊,之後加入炒好的雞塊大火燜燒
步驟 5
水開後,轉中火 這時候加入幾片香葉,用剪刀把芒果乾剪成絲放進去,倒入牛奶,中火燜燒。注意觀察水位,不要乾鍋了
步驟 6
最後土豆已經很綿軟的時候,轉小火,攪動湯汁,這時候土豆就會碎掉,澱粉進入湯汁,讓湯汁變得很濃郁,口感太棒了