秋冬季節是進補的好時節，天氣乾燥寒涼，早晚溫度低，容易感冒生病，秋冬季應該喝些養生保健的湯潤膚溫補，那秋冬溫補喝什麼湯？廣東人喜歡喝湯煲湯，一年四季都有煲不同功效的湯，廣東的老火靚湯很地道，家家戶戶都有個湯煲瓦罐，飯桌上總會有湯有肉青菜，下面介紹幾個廣東人秋冬天常煲的靚湯。

香菇土雞湯：

功效：此湯可軟化面板角質層，有效改善面板老化；同時還有養胃健脾、延緩衰老的功效。

食材：土雞1只、香菇100g、紅棗10粒、枸杞，生薑適量

做法：1、將土雞洗淨砍塊，鍋裡放清水燒開，放入雞塊、料酒、生薑煮開焯水，然後撈出來沖洗乾淨，備用。

2、香菇用溫水泡發，洗乾淨，對半切成兩半。紅棗枸杞沖洗乾淨洗淨備用。

3、將香菇、雞肉和紅棗枸杞、生薑一同放置鍋中，加清水沒過食材，大火將水燒開改用小火，小火煲一個半時左右，出鍋前加鹽適量。

茶樹菇烏雞湯：

功效：此湯性甘溫、無毒，有健脾止瀉之功效，並且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。

食材：茶樹菇幹兩紮、烏雞一隻、豬脊骨、蜜棗、紅棗、薑片適量。

做法：1、烏雞洗乾淨砍塊，豬脊骨洗乾淨，切塊備用。

2、茶樹菇泡水沖洗乾淨。

3、鍋內燒開水，把雞塊，豬脊骨、生薑片一同放入鍋內，燒開水焯水，去腥沖洗乾淨。

4、將茶樹菇、雞塊、豬脊骨、蜜棗、、紅棗、薑片放入湯煲內，加清水大火煲開後，轉小火再轉小火煲一個半小時。放入適量鹽調味即可。

蓮藕排骨湯：

功效：本湯可清熱消痰、補血養顏，凡貧血、心慌失眠者皆可食用。

材料：排骨500g、蓮藕2節（最好挑粉的蓮藕）、薑片，清補涼一包

做法：排骨洗淨砍段，用水燒開焯水，撈出來沖洗乾淨備用；蓮藕洗淨刮皮切段；清補涼沖洗乾淨，將排骨、蓮藕、生薑片、清補涼一同放入鍋內，加清水，沒過食材，大火煮滾後改小火煲一個半小時左右即可。煲好後加鹽調味。

豬腳花生湯：

功效：此湯的最大功效是可補充膠原蛋白，補血，同時對於滋潤面板，增加面板的彈性也有很大的幫助的。

食材：豬前腳一隻、花生100g、淮山半根，薑片

做法：將豬腳砍成塊狀，然後加入生薑，鍋中用大火煮開焯水去血水去腥，煮開後，撈出來沖洗乾淨備用；淮山削皮洗乾淨切段備用；

把豬腳、花生、淮山，生薑一同放入鍋內放適量的清水，用大火燒開後轉小火慢燉兩個小時，煲好後放鹽調味即可。

這幾個湯都是我們廣東人秋冬季常煲的靚湯，煲好湯需要些時間和耐心，生活亦是如此！需要心思和時間給自己更好的生活！！

銀耳羹

材料：雪梨2個、銀耳50克、冰糖100克。

做法：雪梨切片，銀耳泡軟時去掉硬根。鍋內加水，放入梨、銀耳、冰糖，煮半小時，即可食用。

鯽魚湯

材料：鯽魚、木瓜、鮮百合、薄荷、鮮奶、蔥、姜、鹽少許。

做法：清洗鯽魚，將蔥姜改刀、木瓜切小片；鍋中放少許油將魚兩面略煎。魚熱水水鍋，大火燒開，加蔥姜，後改小火慢燉；當湯汁顏色呈奶白色時下入木瓜，並加少許鹽調味，加入鮮奶稍煮即可。出鍋前，放入百合即可。

菊花蘿蔔湯

材料：菊花6克，胡蘿蔔100克，蔥花5克，食鹽適量，味精2克，清湯適量，香油5克。

做法：胡蘿蔔先洗淨切成片，放入盤中待用。然後把鍋放在火上，注入清湯，放入菊花、食鹽。待材料都煮熟後，淋上香油，撒入味精，出鍋後盛入湯盆即可.

冬季天氣寒冷，適合進補，推薦四物老鴨湯，四物包在中藥店都能買到，或者網購也可以，鴨子去市場選老番鴨，做法如下:市場買老番鴨，砍成自己喜歡的大小塊狀，將鴨子焯水去掉血水，然後與四物料包一起放入砂鍋中，加入水，用大火煮開後轉小火燉一個小時，不需加任何調料，即可使用