酵素，一詞源於日本，即常說的“酶”。解放前中國的教科書上也稱酶為“酵素”的，現在中國臺灣地區仍稱作“酵素”。然而現在市場廣受青睞的被稱作“酵素”的保健食品卻不是稱之為酶的“酵素”。據日本學者山內慎一所著《保健食品袖珍典》（保健食品ミニバブル）記述，“酵素”在日本的原名 “植物酵素エキス” ，翻譯成中文是 “植物之酶的提取物”或“植物酶提取之精華”的意思，是用各種植物作原料，用乳酸菌或酵母菌發酵所製成的發酵食品。

中國工業和資訊化部發布的輕工行業標準《酵素產品分類導則》將酵素定義為，以動物、植物、菌類等為原料，新增或不新增輔料，經微生物發酵製得的含有特定生物活性成分的產品。其生物活性成分包含來自植物原料和微生物所提供的各種營養素和天然植物中的植物類功能性化學成分（phytochemicals），以及發酵生成的一些生理活性物質，包括氨基酸、肽類、維生素、多糖、多酚類、黃酮類、醇類、酯類、酶類、礦物元素、有機酸和各種益生菌。

以上是對酵素的基本定義，您家裡面的酵素過去了的話就建議您最好不要用它來澆花，如果您瞭解您家花缺什麼營養您可以用，但是如果您家花不缺相應的營養，就算澆花了也是徒勞，吸收不了的[玫瑰]

酵素是一種蛋白質催化劑，本身也是一種蛋白質。但是其活性受到溫度和PH值的影響。可以澆花。但是代替不了肥料。建議和有機肥一起混用。另外要注意其PH值。如果酸性太強要稀釋，否則對花有害，會引起爛根。一般最適合生長植物的土壤酸鹼度是6.5--7.5之間。酸性的也不低於5.0為好

過期酵素可以澆花，酵素就是酶，對花卉很好，酵素能促進花卉和植物的生長，還可以改善土壤，尤其是北方比較偏遠的土境請大家放心使用

酵素過期也可以澆花的，呈酸性但是兌水稀釋下澆花對花卉的生長有益處。酵素也就是咱們通常理解的酶，平時喝的沒有過期的酵素有改善腸道菌群和排毒養顏作用。

過期酵素澆花沒問題的。

這個是可以的，酵素中含有豐富的維生素、氨基酸、有機酸、和礦物質等營養成分，這些營養成分是植物生長所需要的，即使過期了這裡面的物質還是有的。

在觀賞植物的栽培中，用酵素來當營養液的現象很普遍，調製好比例的酵素營養液能夠促進花卉的快速生長，可以促進花卉快速開花和成長速度，同時還會改變土壤的酸鹼度，更利於植物的生長。

需要注意的就是在澆花前一定要調好比例，濃度過高會把花的根系燒壞，過低的話沒有什麼作用，比例保持在1:500就可以。

酵素雖然味道有點酸，它確是一種鹼性飲品，平時人們吃了它以後，能加快人體內酸性物質代謝，而且能防止多種廢物在身體內淤積，酵素對人體內部酸鹼的平衡起到了積極的作用，堅持服用酵素還能提高人的免疫力。

酵素就是酶，嚴格意義上說不是肥料，但是可以兌水澆花，呈酸性，對花卉很好。但是製作成的環保酵素水還需要加水進行稀釋，稀釋的比例最好控制在1：500左右，也可以根據花卉的生長狀況進行調節，再把稀釋的酵素水噴灑在花卉的葉面和根系周圍即可，而製作酵素水的殘渣還可以作為花卉的底肥使用。

以上是本人觀點，供您參考。

酵素本身就是利用戰爭微生物對果蔬進行充分發酵的產物，有時候為了滿足微生物生長需要還需要新增糖，以提供能量。

酵素作為微生物發酵後的產物，主要含有一些氨基酸、有機物、礦物質、維生素和部分生物活性物質，說白了，它和我們平時吃的醬油、醋、酸奶沒有本質區別，這些產品也是特定的酵素。

酵素被包裝成具有包治百病的神水，大家可以想象一下是誰在推動它？是誰從中謀取了高額利潤？

從理論上講，酵素只要保持密封包裝，只要沒有被黴菌和其他細菌和微生物感染，即便過了保質期也不影響其食用。如果不放心再食用，酵素最好是稀釋了作葉面肥噴施到花的葉子上，利用其含有的表面活性物質可以達到抑菌的效果，含有的極少量營養素可以通過葉面吸收。

如果把酵素用來澆在花的根部，一定要注意稀釋了，過於濃的酵液會燒根，讓花腐爛。

花卉植物是現在生活中主要的觀賞植物，花卉表現的種類繁多，樣式獨特，花卉可以很好的裝飾房屋，讓房屋環境更加的美麗，所以人們喜歡進行花卉的栽培，花卉栽培的過程中需要使用到各種各樣的營養物質幫助花卉生長，使用酵素澆花的利弊是什麼呢?

酵素使用新鮮蔬菜、水果等作為原料通過壓榨或者萃取等工藝處理，新增酵母菌等發酵從而或者各種營養成分以及重要酶類的混合發酵液，酵素中含有豐富的維生素、氨基酸、礦物質以及有機酸等營養物質，這些營養成分是植物生長所需的，所以經常在觀賞植物的栽培中會使用酵素作為營養液來澆花，酵素的種類也非常多，不同的酵素能夠滿足不同的環境使用。

酵素澆花的好處是酵素能夠促進花卉的生長，讓花朵更好的生長，促進花卉快速的開花，增加花卉的成長速度，但是酵素的濃度比例調配不合適就會造成花卉的發黃以及燒根等情況的發生，同時不是所有花卉都適合使用酵素澆灌的。

其實酵素也可以拿來澆花的，雖然不是萬能的，但是總體來說效果還是不錯的，尤其是北方偏鹼性的土壤，使用環保酵素根系明顯變好。

環保酵素含有單糖和氨基酸類的營養物質，所以可以供給植物生長所需。

個人覺得用過期的酵素澆花應該是可以的，而且我還聽說酵素放置越久越好，酵素是酸性的，許多花卉植物都喜酸性，相反它能促進植物的快速生長！但是它不可以直接澆在花上，一定要兌水才可以噴灑哦！否則肥力過強會把植物燒壞的哦！

在回答這個問題之前，我們先來了解一下什麼是酵素以及怎樣製作使用酵素液來澆花:

一，什麼是酵素。

酵素是經微生物發酵製得的含有特定生物活性成分的物品。酵素種類繁多既可食用也可用以花卉的養護。

二，自制酵素。

工具與材料:紅糖、瓜果皮或豆渣、塑料瓶或桶、水。

方法與步驟:

①紅糖、瓜果皮或豆渣、水、按照1:3:10的比例放入塑質瓶或桶中。

②在常溫下放置3個月後即可開蓋使用。

注意事項:

①自制酵素的容器不能用玻璃瓶或陶質壺，以上兩種材質收縮性差，在發酵過程中產生大量的氣體會導致爆瓶。

②瓶裡的上部要預留一定的空間，防止瓶內的液體溢位。

④觀察液體顏色:

a棕黃色的顏色說明發酵成功，酵素液可以正常使用。

b液體發黑或變成其它顏色時，說明該配製液發酵失敗，就不能再食用或用於澆花。

⑤正常氣味為橘香味，反之為異常。

三，酵素液為酸性溶液，只適合喜酸性植物使用。

酵素液不是肥料而是營養液，按水與酵素液1:4的比例配製成混合溶液後對花卉葉子噴灑或根部浸潤，適量的使用可以促進植物的生長。

綜合以上幾種情況來看，只有發酵失敗的酵素不能用來澆花外，發酵成功的酵素放置時間越長越好，沒有過期之說，請放心使用。

(生活小妙招每天2條，敬請關注！)

酵素是一種蛋白質催化劑，本身也是一種蛋白質。但是其活性受到溫度和PH值的影響。可以澆花。但是代替不了肥料。建議和有機肥一起混用。另外要注意其PH值。如果酸性太強要稀釋，否則對花有害，會引起爛根。一般最適合生長植物的土壤酸鹼度是6.5--7.5之間。酸性的也不低於5.0為好。

對於環保酵素澆花，花友們除了想知道環保酵素的製作方法以外，應該更想知道環保酵素澆花的效果，為什麼可以用環保酵素澆花。

　　一、我們先來說環保酵素澆花的效果：

　　環保酵素澆花並不是萬能的，根據花友們的反饋，還是存在無效的情況的，不過大多數花友反應使用環保酵素澆花後，花的表現很好，也有北方的花友反應使用環保酵素澆花一些南方花卉長勢變好了，從理論上來說，環保酵素可以促進植物生長，還可以改善土壤。

　　二、為什麼可以用環保酵素澆花：

　　一般來說酵素的主要營養成分是單糖和氨基酸類(果皮和紅糖發酵分解為單糖，廚餘泔水分解為碳水化合物和氨基酸類物質)，而這兩種養分對植物來說都是很好的，在農業領域已經得到了證實，植物都是具有共性的，所以可以用環保酵素澆花。

　　注：環保酵素澆花可以以1:500的比例稀釋然後澆花，渣滓可以用來做底肥。

　　三、環保酵素的製作方法：

　　這個方法比較多，而且各種手法都有，但是核心都是差不多的，所以本文就引用一下比較主流的環保酵素製作方法，供花友們參考。

　　1、材料：糖，菜渣/果皮/水果，水，有密封蓋口的塑膠容器(儘量不要用玻璃的，容易爆裂，如果可以留一些透氣的縫隙也可以)。比例是1:3:10。

　　2、具體做法：

　　2.1、在容易中先加入適當比例的紅糖及水(比例是1:10)，稍微攪拌，隨後將鮮垃圾(果皮之類)倒入容器裡比例是糖的3倍，當然也可以適當多一些。

　　2.2、容器內留一些空間，以防止酵素髮酵時溢位容器外。

　　2.3、將容器蓋上(但不要擰，因為發酵過程有氣體要釋放，如果擰緊了會爆開的)。

　　2.4、製作過程中會氣體產生，如果使用窄口的容器(如礦泉水瓶)，切記每天將瓶口稍微開啟，以洩放氣體，避免瓶子被撐破。

　　2.5、不時把浮在液麵上的垃圾按下去，使其浸泡在液體中。

　　2.6、環保酵素應該置放於空氣流通，陰涼處，避免Sunny直照，發酵3個月後即可使用。

　　四、環保酵素製作的 注意事項

　　(1)避免選用玻璃或金屬等無法膨漲的容器。

　　(2)鮮垃圾包括剩飯、鮮菜葉、水果皮等準備丟掉的蔬菜或植物，不包括廢紙、金屬罐頭塑膠與瓶子。

　　(3)避免使用肉類或油膩的廚餘(但可作堆肥用)，其會造成腐臭味。如果希望製作出來的酵素有清香的氣味，可加入橘子皮、檸檬皮等氣味較好的蔬菜果皮。

　　(4)成功的環保酵素應該呈棕黃色，且有橘子般的氣味，將制好的酵素過濾到瓶子中待用。若酵素呈現黑色，即腐敗，不成功了，只需再加入同樣分量的黑糖，重新發酵三個月即可。

　　(5)若發現液體表面產生白色、黑色或棕色的漂浮物，不必多加理會，讓它繼續發酵。若製作過程中發現蒼蠅卵，不必擔心，發酵過程會將它們分解掉，這也說明了環保酵素不會對生物帶來危害。

　　(6)活用發酵後留下的垃圾渣：可以拿來晒乾，攪拌後埋在土裡作肥料，可繼續留在缸底，加入新的鮮垃圾再次釀製酵素。

　　(7)若一時無法收集夠分量的鮮垃圾，可陸續加入鮮垃圾，3個月的期限由最後一次加入當天算起。

　　(8)發酵6個月以上的酵素最好，發酵期越久，效果越佳。環保酵素不會過期，越陳越醇，切勿放置冰箱，低溫會降低酵素的活性。

酵素水澆花需要先用果皮、水、糖等物品按照比例混合調製發酵三個月，再把發酵成功的酵素水根據花卉的生長狀況加水稀釋並澆在花卉的葉面和根系周圍，殘渣作為花卉的底肥

酵素過期也可以澆花的，呈酸性但是兌水稀釋下澆花對花卉的生長有益處。酵素也就是咱們通常理解的酶，平時喝的沒有過期的酵素有改善腸道菌群和排毒養顏作用。

過期酵素澆花沒問題的。

可以的，酵素就是酶的日語詞，嚴格意義上說不是肥料，但是可以兌水澆花，呈酸性，對花卉很好

酵素（enzyme），實際上是酶的舊譯。酶是具有生物催化功能的生物大分子，即生物催化劑，它能夠加快生化反應的速度，但是不改變反應的方向和產物。也就是說酶只能用於加速各類生化反應的速度，但並不是生化反應本身。

沒啥問題，米湯水澆菜一個道理吧，有機營養被土壤裡的微生物分解成氮磷鉀等無機物，然後再被植物根系吸收；要注意的可能是避免一次澆太多和太濃的培養基吧，防止燒苗（濃度大，根失水，質壁分離blah blah……~）。用清水稀釋後澆花，跟水的比例1:10的

酵素兌水是可以澆花的。雖然不是嚴格意義上的肥料，酵素顯酸性，對花卉很好。它的酶相當於生物催化劑，可以加快生化反應的速度。酵素還有其他好多的作用。

當然可以了，酵素本來就是用水果之類的東西做的，它們對植物什麼的都會很有營養的。雖然量可能有點小，但是它們對植物只會有好處，不會有壞處的。

酵素過期了能澆花。

1，酵素過期了能澆花，它能夠加快花生長，反應的速度，但不改變反應的方向和產物。

2，酵素是以新鮮的蔬菜，水果，大米，經過榨汁，分解一系列工藝後再新增醇母菌，乳酸菌等發醇，發醇所產生的含有豐富的糖類，有機酸礦物質，維生素等營養成份以及一些重要的酶類等生物，活性物質的混合發酵，過了期的酵素可以澆花。

3，酵素能夠補充養分，保證它們生長旺盛，從而加速細胞分裂促生長。

總結，醇素過期了能澆花，促生長。