可以。智慧電飯煲一般都可以用煲湯或其他的選項來進行燉煮的功能，具體的可以看看你的電飯煲的說明書，上面一般都會有寫用那一項功能來燉。
時間上一般一個小時多一點就可以了。如果需要處理的軟一些，那麼就燉一個半小時到二個小時左右。
擴充套件資料;
電飯煲慢燉肉的做法
1、鍋中適量能沒過肉的水，冷水時把五花肉放鍋裡，煮開。一直中火煮至用筷子扎入肉中沒有血沫流出為止。撈出肉，放在一旁，稍涼後用廚房紙擦乾表面水份。如果怕崩油，擦乾肉晾半個小時至表面沒有水分！
2、準備好香料，可以增減。能都有，大料和花椒最好還是要有的。如果缺少香料，就多放大料。
3、鍋內加少量油，加熱，不用太熱，五成熱時入所有香料炒一分鐘，然後撥至鍋邊。另一邊放入冰糖炒糖色。糖色不要炒糊、寧早勿晚。實在掌握不好，看著冰糖開始變棕色就可以了。
4、把肉表面用廚房紙再擦一次，不然會崩油，然後把肉放入鍋內上糖色。煎肉的目的是為了肉在長時間加工過程中也不變形。不然比較容易碎。
5、四面用筷子和鍋鏟一起翻個，務必四面都被油煎到，一般動媽翻炒都是很勤的，雖然可能拉長了做菜時間，但是它不是也不容易失誤嗎！
6、煎成這個樣子，盛出來，備用。
7、料酒50毫升倒入鍋中，加生抽、老抽，如果有自己滷肉的老湯，可以放入。沒有老湯都加熱水。以肉放入電飯煲中，“湯汁能完全蓋過肉”作為“加水多少的標準”，加鹽。
8、把煎好的肉撈出來放入電飯煲，再倒入剛才煮開的滷汁。觀察滷汁是否沒過肉。用電飯煲保溫鍵，燉6個小時以上。如果是滷牛肉，撈出晾涼放入冰箱冷藏，第二天再切。
9、時間到！將煮好的肉小心放入熱鍋中，用湯勺盛入2大勺煮肉的湯汁，大火把湯汁收幹，期間小心給肉翻身，因為肉已經非常糯軟！
電飯鍋燉肉時間比較長一點高壓鍋要半個小時的話電飯鍋一般要一個半小時左右不過電飯鍋有個好處就是真的是小火慢燉比高壓鍋壓出來的要好吃~而且味很正很濃~
可以。智慧電飯煲一般都可以用煲湯或其他的選項來進行燉煮的功能，具體的可以看看你的電飯煲的說明書，上面一般都會有寫用那一項功能來燉。
時間上一般一個小時多一點就可以了。如果需要處理的軟一些，那麼就燉一個半小時到二個小時左右。
擴充套件資料;
電飯煲慢燉肉的做法
1、鍋中適量能沒過肉的水，冷水時把五花肉放鍋裡，煮開。一直中火煮至用筷子扎入肉中沒有血沫流出為止。撈出肉，放在一旁，稍涼後用廚房紙擦乾表面水份。如果怕崩油，擦乾肉晾半個小時至表面沒有水分！
2、準備好香料，可以增減。能都有，大料和花椒最好還是要有的。如果缺少香料，就多放大料。
3、鍋內加少量油，加熱，不用太熱，五成熱時入所有香料炒一分鐘，然後撥至鍋邊。另一邊放入冰糖炒糖色。糖色不要炒糊、寧早勿晚。實在掌握不好，看著冰糖開始變棕色就可以了。
4、把肉表面用廚房紙再擦一次，不然會崩油，然後把肉放入鍋內上糖色。煎肉的目的是為了肉在長時間加工過程中也不變形。不然比較容易碎。
5、四面用筷子和鍋鏟一起翻個，務必四面都被油煎到，一般動媽翻炒都是很勤的，雖然可能拉長了做菜時間，但是它不是也不容易失誤嗎！
6、煎成這個樣子，盛出來，備用。
7、料酒50毫升倒入鍋中，加生抽、老抽，如果有自己滷肉的老湯，可以放入。沒有老湯都加熱水。以肉放入電飯煲中，“湯汁能完全蓋過肉”作為“加水多少的標準”，加鹽。
8、把煎好的肉撈出來放入電飯煲，再倒入剛才煮開的滷汁。觀察滷汁是否沒過肉。用電飯煲保溫鍵，燉6個小時以上。如果是滷牛肉，撈出晾涼放入冰箱冷藏，第二天再切。
9、時間到！將煮好的肉小心放入熱鍋中，用湯勺盛入2大勺煮肉的湯汁，大火把湯汁收幹，期間小心給肉翻身，因為肉已經非常糯軟！