青椒蒸鹹蛋的做法步驟

第一步

將青椒切碎越碎越好 放入盤子裡 鹹鴨蛋敲開放在青椒上

第二步

把青椒和鹹鴨蛋放入電飯煲一起蒸就行了，等電飯煲加熱跳到保溫時再悶幾分鐘就可以了

步驟

1.蛋清切碎備用

2.青紅椒切丁

3.雞蛋打碎，放醬攪拌勻，

4.將蔥花，青紅椒丁，油一起放入雞蛋液中拌勻，上鍋蒸15分鐘就可以了。

小貼士

醬的量根據蛋清的鹹淡程度新增，如果鹹就少加，否則反之。

材料主料：五花肉調料：鹽菜、蒜頭、老薑、花椒、蔥頭、葡萄糖、味精、老抽做法1、準備一塊五花肉洗淨瀝乾。2、根據大小切成需要的塊數。3、燒一鍋開水放上老薑片，下肉開蓋煮十幾分鍾。4、煮到肉皮能用筷子插進去即可。5、撈上來後趁熱抹上一層老抽和一層葡萄糖。6、鹽菜反覆切成細末。7、鍋內放多量的植物油燒熱。8、把抹了老抽和葡萄糖的五花肉放入鍋中，炸至金黃色肉皮起皺為止。9、炸好的五花肉撈出稍涼就可以切片，切的片要整齊排好。10、把切好的五花肉片皮朝碗底排放好。11、上面均勻的鋪上鹽菜。12、碗裡倒入老抽、切碎的蒜頭、蔥頭、少量花椒粒，再加少許味精拌勻。13、再用勺均勻地澆在鹽菜上面。14、把碗裝入蒸鍋中，大火蒸四十分鐘後轉中火再蒸三十分鐘，筷子能輕輕插進碗底即可關火。15、在碗的上面放一個盤子，倒扣過來即可。