慢性淺表性胃炎，萎縮性胃炎食物應以清淡易消化，避免辛辣刺激性食物，避免生、冷食物，飲食有節不過飽，睡前三個小時禁食，少食紅薯、芋頭等易產酸食物，忌葡萄、韭菜等。

慢性淺表性胃炎和萎縮性胃炎是胃部疾病中常見的兩種疾病，慢性淺表性胃炎幾乎每個成年人都會存在，也是屬於最為輕微的一種胃病，而萎縮性胃炎主要是由於胃黏膜腺體萎縮所導致的胃酸，胃蛋白酶分泌不足，使得消化功能下降。

萎縮性胃炎可以分為輕度，中度和重度，如果是輕度的萎縮性胃炎伴有慢性淺表性胃炎的話，其實基本上是不需要使用藥物去進行治療的，只需要從飲食習慣，生活行為，飲食質量糾正即可。

關於萎縮性胃炎，慢性淺表性胃炎的患者吃什麼食物可以有效的養胃？

首先呢，因為萎縮性胃炎的臨床特點是以胃酸，胃蛋白酶的分泌減少為主，所以在進食時應該以一些可以刺激胃酸分泌的食物為主，尤其是各種的水果中含有豐富的酸和酶，可以有效的增強食慾，促進消化，像我們生活中常吃的水果：蘋果，香蕉，橘子，橙子，葡萄等。另外像酸奶，蜂蜜等食物也是可以加強胃部的消化功能的，萎縮性胃炎患者可以適當的食用。

而除了以上促消化的食物之外，進食一些易消化和無刺激性的食物也是保護胃黏膜，養胃的一個重要措施，尤其是要避免一些辛辣的食物，烈酒，咖啡，濃茶等，食物應該以清淡為主，如各種麵條，米飯等，適當的搭配綠色蔬菜，如山藥，南瓜，菠菜，西藍花，番茄，黃瓜等。

另外要想養好胃，就要做到一個規律按時的飲食習慣，讓胃形成一個良好的工作休息規律。

慢性萎縮性胃炎多發生於老年人，由於老齡或者疾病因素導致胃黏膜上皮及腺體出現萎縮，數目減少，胃黏膜變薄，黏膜基層增厚，有時會伴有不典型增生為特徵的慢性消化系統疾病。一般這類患者胃酸分泌減少，因此臨床上常表現為上腹部隱痛、脹滿、噯氣，食慾不振，或消瘦、貧血等，長期併發症有胃出血、胃潰瘍和胃癌。慢性淺表性——萎縮性胃炎是指淺表性胃炎向萎縮性胃炎發展的中間狀態。

慢性萎縮性胃炎主要是從生活方面調理。在平時飲食中多加註意，要做到飲食規律，少食多餐，細嚼慢嚥，必要的情況下半流質飲食。改變不良飲食習慣，不要吃辛辣刺激、高脂、高糖、高鹽、高油的食物。戒菸戒酒，儘量不喝含咖啡因及碳酸的飲料。保持精神愉快和情緒穩定，避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。同時，注意勞逸結合，防止過度疲勞而殃及胃病的康復；積極參加體育活動，適當鍛鍊身體，增強抵抗力。對於有幽門螺桿感染的一定要抗菌治療（常用的方案為一種質子泵抑制劑+克拉黴素/阿莫西林+替硝唑/甲硝唑）。當然，必要時定期到醫院就診複查胃鏡，掌握病情的進展情況。

小米是養胃的首選食物，它性溫和極易被消化吸收並且也不會對胃粘膜有刺激作用，具有養胃功效；南瓜煮熟後很細膩很好被胃吸收，並且南瓜能夠加強胃腸蠕動，幫助食物消化；還可以選擇營養價值高，細軟易消化的食物，如牛奶、雞蛋、豆漿、魚、瘦肉等，經過加工烹調後使其變得細軟易消化、對胃腸無刺激;同時補充足夠熱能、蛋白質和維生素。

1.香蕉

香蕉肉質鮮嫩，營養價值高，比較容易消化，香蕉中含有促進腸胃蠕動的物質，對胃有一定保護作用。還能防止便秘，增強抵抗力，香蕉中存在很多免疫活性，能夠防止癌變，也能有效降低膽固醇含量，降血壓等。

2.山藥

山藥含有糖蛋白、鞣質、山藥鹼、膽鹼、具有誘生干擾素的作用，有一定的抗衰老物質基礎。由此可見，山藥確實能補虛療損，延年益壽。山藥可健脾益胃、助消化。山藥還含有澱粉酶，有利於脾胃消化吸收功能，對於脾胃虛弱、食少體倦者，療效甚佳。

3.酸奶

萎縮性胃炎患者不妨喝些酸奶，因酸奶中的磷質類物質會緊緊吸附在胃壁上，對胃黏膜起保護作用。記住在喝酸奶的時候不要空腹喝，那樣會起到反作用。