大蒜是喜冷涼環境的作物，所以根據各地區的氣候以及品種情況。可分為春播和秋播。在北方地區，秋冬季氣溫較低，相對寒冷，幼苗不能安全越冬，所以不適合秋播，可透過大棚育苗的方法，在早春播種，在夏季採收。而南方地區，溫度較低，秋冬季也夠暖和，秋播時幼苗能露天安全越冬，所以都以秋播為主。

2、整地

大蒜對土壤要求不嚴，但在富含有機質、疏鬆肥沃、排水良好的土壤中較豐收，選擇地勢平坦的地塊種植。種植前先要對地塊進行整地，先將土壤進行深耕20-25cm，再細耕將土塊耙細、耙平，無明顯的石塊或土塊。再做畦，畦長1米左右，寬在4米左右，也可打長50cm、寬4米的畦，視實際情況而定。

3、播種

選擇個頭較大、色澤較好的蒜頭，採用人工扒皮掰瓣，去除蒜頭的托盤和莖盤，對蒜瓣進行分級，選擇粒大、外表純白、無損傷、無光皮的蒜瓣做種，要求每顆要重達5克，種子的大少關係產量的高低，所以儘量選擇大顆粒的種子。播種將種子曬個一兩天，提高發芽率，注意不要選擇在高溫時期，在氣溫15-17度，氣候溫涼，Sunny不強烈，如果在Sunny猛烈時曬種，可能會將種子直接曬死。要在畦面開溝播種，溝深4-5cm，株行距20×16cm，每溝播種1-2粒種子，播種後蓋上一層1cm後的薄土，在澆水使土壤溼潤。

4、田間管理

大蒜時需水量較大的作物，要保持土壤雖然，才能使其快速生長，一般整個生育期要澆水四次，一次播種後，為使其儘快發芽；二次苗期，促進幼苗快速生長；三次出苔期，促進蒜薹生長；四次在鱗莖膨大期，提高鱗莖膨大水分，以免鱗莖生長不良。同時要想高產，施肥也是必不可少的，施肥原則是以機肥為主，施少量的化肥；以基肥為主，追肥為輔。在種植時每畝施入5000kg的腐熟有機肥，在搭配適量的複合肥，將其均勻撒在地面，在深耕時可土壤混勻均勻；追肥可結合澆水進行。另外還要中耕除草，增加土壤通透性，避免雜草搶佔養分，還要加強病蟲害的防治工作。

蒜可在一年四季種植，不過冬季種植時，需要將蒜浸泡在清水中10～20分鐘左右，然後將蒜的表皮扒開，播種在富含大量有機質的沙質土壤裡，將環境溫度控制在20～25℃左右，保持土壤、空氣的溼潤度，放在陰涼處等待生根發芽即可。

1、種植時間

蒜可以一年四季種植，不過最好選擇在秋冬兩季種植，這兩個季節成活率最高，需要注意，冬季種植時，溫度不要太低，可以將蒜搬移到室內種植，將溫度控制在12～15℃左右即可。

2、大蒜處理

很多花友不知道蒜怎麼種，首先我們需要給蒜處理一下，準備好沒有任何蟲害、比較大的蒜，將蒜放入冷水中浸泡10～20分鐘，再將蒜的表皮扒開，這樣可以使蒜更好的生根發芽了。

3、盆土需求

蒜喜歡生長在土質疏鬆、保水透氣、肥沃度高、富含大量有機質的沙質土壤，我們可以選用田園土、泥炭土、細沙按照5：4：1的比例混合做基質，也可以在市場上購買營養土種植蒜。

4、播種發芽

每次在播種蒜前，可以將準備好的土壤疏鬆一下，然後將蒜的平的一端種植在土壤裡，適量的澆點水，保持土壤的溼潤度，放在陰涼處細心養殖，它的生長速度很快，等待一週即可生根發芽。

5、播種後管理

在播種蒜時，最好將兩個蒜之間隔一個蒜的距離，需要保持土壤的溼潤度，可以每隔2～3天澆一次水，也需要每隔10～15天施一次稀薄的腐熟有機肥、氮肥，儘量給蒜充足的Sunny，如果Sunny過於強烈，需要做好防曬。

蒜播種之後，除了細心的養殖之外，還要做好病蟲害防治，需要定期將蒜周圍的雜草全部處理掉，平時敵敵畏、殺蟲劑等藥劑，這樣不僅可以防止病蟲的危害，還能防止水分養分大量的流失。

大蒜本身抗病性很強，在加上本身植物上帶有刺激性氣味一般蟲子也不會啃食大蒜苗所以在保證營養和水分的情況下不用擔心收成不好。

大蒜的種植要求就是這些，要注意好把握大蒜的種植需要，才能讓你種出更好，產量更高的優質大蒜，不知道大家學會了沒有~？