專家表示，土雞蛋其實與普通雞蛋的營養價值是一樣的，很多商家是為了迎合消費者，故意將價格抬上去的，長期下來，就會傳達土雞蛋比普通雞蛋營養更高的錯誤觀念。

所謂的化妝土雞蛋，就是在餵養雞的飼料中新增一種叫斑蝥黃的飼料新增劑，可以使雞下的蛋，蛋黃顏色變深，其實都是用新增劑染出來的。並沒有增添多少營養物質，相反使用多了可能會有害處，畢竟是新增劑，但是這種新增劑是允許在飼料中使用的，但沒有明確的具體用量限制，也沒有具體的標準規範，還處於一個監管邊緣地帶。不過這種雞蛋，大家還是少食用為好。

其實不然，土雞蛋跟飼料雞蛋的營養成分是一樣的，即使土雞蛋營養成分比普通雞蛋高，單純靠人體平常攝入的量，基本可以忽略不計。何況各種新增製作出來的土雞蛋，更有可能含有有害物質

正宗的土雞蛋和普通雞蛋是有區別的，營養價值也不一樣，這個就像野生的黃辣丁和飼養的都是有本質的區別

我老婆生孩子的時候在集市上買一斤黃辣丁燉湯喝，熬了半小時都是清水，我喜歡釣魚，專門去水庫釣了20多條黃辣丁，都是大概十二釐米長，很小了，三條不到20分鐘就燉了一鍋白湯，

正宗的土雞蛋和普通雞蛋不太好說，但是我家在農村，土雞蛋還是一眼能看出個大概，土雞蛋普遍都小，表面不能說粗超，有種立體感

土雞和普通雞吃的不一樣

土雞是自己在外面跑著撓地找蟲子吃，可食範圍廣，不易生病，沒有一個土雞肥頭大耳的，比較健壯，吃的也是糧食

普通雞就不一樣了，都是一個一個的籠子沒有活動空間，喂的是飼料，用的催蛋劑

大家在買雞蛋的時候要注意觀察，不要認為大的好，土雞蛋普遍都小，蛋黃是深黃色，有一點橙色，笨雞蛋比普通雞蛋腥

315晚會所曝光的化妝土雞蛋，也不是才有的，存在好多年了。我認識好多搞雞蛋鴨蛋批發的，他們都是有超市供貨。就和電視裡報的一樣，全打擦邊球，具有很大的欺騙性。

科學研究證明，不管是土雞蛋還是飼料蛋，其營養價值是一樣的。

並不是網傳的謠言一樣，蛋黃顏色深營養價值就一定高。正常情況下，雞的蛋黃顏色是淡黃色的，之所以蛋黃顏色變深，或變成深紅色，是因為在飼料中添加了一些特殊物質。飼料中所新增的這種特殊物質越多，蛋黃顏色越深。我對這個行業非常瞭解，也見怪不怪。

土雞蛋和飼料蛋的最大區別就是口感不一樣。土雞蛋來的更香，口感更好，飼料蛋有飼料味，比土雞蛋腥，沒有一定的人生閱歷和經驗，就是吃很多人也是分辨不出來的。

其次就是大小不一樣。一般的土雞蛋要比飼料蛋小很多，正常的土雞蛋就和飼料雞的初生蛋，差不多，也很難區別。什麼是初生蛋？就是雞最開始下蛋的時候下的第一、第二、第3個蛋，以後就屬於正常蛋了。土雞蛋和飼料蛋，從外觀上是很難區分的。所謂的專家或者網路上一些區分土雞蛋和飼料蛋的方法完全是不可靠，瞎忽悠而已。

土雞蛋和飼料蛋唯一的區別方法也只有一個，那就是吃。土雞蛋有濃郁的香味，口感更好，飼料蛋有淡淡的飼料味，腥味較重。沒有經驗，對味覺不太敏感的人也幾乎分辨不出來，所以菜市超市的假土雞蛋才大行其道，而且還賣得非常好。

分享一個我自己的親身經歷，我在菜市經營小生意好幾年，不知從去年的什麼時候開始。我所在的菜市來了一位高個子的中年人，專賣所謂的土雞蛋。每次拿來的不多，20斤左右用一個竹籃子裝，價格是10元一斤。他不是一次性全部拿出來擺在地上，而是賣一點，再拿出來一點。他是這樣給買菜的阿姨們介紹的，他說這是我自己家養的土雞。家裡人天天吃也吃膩了，也吃不了那麼多，所以拿過來掙點零花錢。這種蛋我認識，我一看就知道這是初生蛋。這怎麼可能也不可能是土雞蛋。土雞蛋在我們村子裡面，就賣兩塊錢一個，還供不應求。像這種價格這種地方，做夢都不用想。

其實土不土雞蛋都無所謂，營養價值都是一樣的，你花高價未必能買到土雞蛋。現在真正還有土雞蛋的地方只有農村，而且數量極少，城市就不用想了。