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1 # 527美食
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2 # 一抹紅007
粉絲蒜蓉蝦，準備的材料有，大蒜、蝦、生薑、小米辣，粉絲，香蔥。把蝦放清水洗淨，用牙籤挑去蝦線，蝦開背，粉絲用開水燙軟，用冷水浸泡備用，大蒜剝皮，用刀背拍散，切碎，切一小點生薑和小米辣。鍋裡放少許的油，燒5成熱，放大蒜生薑小米辣，生抽，少許鹽，白糖調味，熬出香味關火，盤子裡面泡好的粉絲鋪底，開背蝦鋪好，在把熬好的蒜蓉醬一個一個鋪在蝦背上，鍋上氣蒸8分鐘，另外起鍋熬點熱油，蝦蒸好了撒點香蔥，淋熱油，一盤好吃的蒜蓉蒸蝦就大功告成了，完美
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3 # 吃貨大鋪蓋
仔蝦荷包蛋
海洋moon
很土很平常的一道菜，味道卻很不錯。很少的小蝦讓菜汁變得非常鮮美。
主料
雞蛋5個
輔料
小蝦50克
青椒適量
紅椒適量
配料
鹽適量
糖適量
鮮醬油適量
蒜仔適量
仔蝦荷包蛋的做法步驟
1.
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把雞蛋煎成荷包蛋，一切為二待用。
2.
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青椒和紅椒切片，仔蝦漂洗一下。
3.
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鍋中淋入少許豆油，把蒜片放入稍煸。
4.
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再加入仔蝦和青椒片煸炒。
5.
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加入兩勺水。
6.
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把煎好的荷包蛋放入，調入鮮醬油、鹽和少許的糖來提鮮。
7.
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略燉一會收一下汁即可
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4 # 夏有喬木121
現在這個吃蝦的季節，不可以不說說籽蝦這個話題了。現在正是蝦抱籽的時候，許多河蝦都有籽，因此叫做籽蝦。籽蝦營養豐富，鮮美可口，口感很特別。籽蝦上市的時間是很短暫的。現下是正是吃籽蝦的時節。蝦籽含高蛋白，助陽功效甚佳，腎虛者可常食。 菜系：傳統家常菜
方法:
1、新鮮的籽蝦
2、籽蝦剪去蝦鬚。
3、蔥姜
4、蔥切蔥花，姜切條
5、起油鍋下姜爆鍋
6、下籽蝦
7、爆炒
8、下料酒
9、下六月鮮紅燒醬油、六月鮮特級醬油、糖炒一下，撒上蔥花
10、翻一下就可以出鍋裝盤上桌了
一、可以做茄汁熟凍蝦，具體做法和用料：仔蝦250克、西紅柿1個、番茄醬1大匙、白糖3克。
二、茄汁熟凍蝦的具體做法：
1、仔蝦流水沖泡，這個過程很快。
2、番茄屁股十字花劃開，開水燙一下剝皮。切成小塊塊。
3、熱鍋倒油，燒開後倒入洋蔥丁，蔥丁，爆香後放入番茄丁爆香。
4、倒入少許番茄醬爆香（我愛吃甜所以又放了點糖。但是仔蝦一般都是鹹的哦，我口味比較淡就沒有放鹹味調料，可以先嚐下熟凍蝦，根據自己口味考慮要不要加鹽）。
5、然後把畫好的仔蝦倒進去 ，稍微炒一下，仔蝦熱了就好。就可以開吃咯！蝦籽滿滿 一個人吃半斤毫無問題。