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1 # 兩條鹹魚
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2 # 醉醉醉愛葡萄酒的Dora
‼️‼️‼️儲酒小貼示:
‼️將葡萄酒放在陰涼,黑暗的地方,理想溫度在7-18攝氏度,(因為並非每個人都有專業酒櫃或酒窖)。尋找溫度恆定且遠離光源的位置。
‼️請勿❌將您的葡萄酒存放在廚房中,廚房溫度較高,光線太明亮,而這兩點是損壞葡萄酒的頭號敵人。
‼️不要❌將葡萄酒與任何有強烈氣味的東西一起存放。氣味會穿過軟木塞,並汙染葡萄酒的香氣和風味。
‼️為了長期存放,請水平放置您的葡萄酒瓶。這樣可以防止軟木塞變幹。
‼️僅在幾天內飲用完,才將葡萄酒儲存在冰箱中。冰箱的儲存會隨著時間的推移使軟木塞變幹,然後會形成小孔,使空氣滲入瓶中。
‼️如果打算長期儲存葡萄酒,請勿❌將其儲存在冰箱中。普通冰箱的溫度太低,葡萄酒需要7-18攝氏度的溫度才能長期儲存。
‼️開啟後,將瓶子塞緊並豎立存放。不要❌將開啟的葡萄酒瓶放在側面,這會增加暴露在氧氣中的面積。
‼️將開瓶的白葡萄酒放在冰箱中,將紅酒放在陰涼,陰暗的地方。
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3 # 紅酒磚家小逸
葡萄酒在恆溫恆溼的環境中,比如放在電子酒櫃,恆溫酒窖中…可以長期儲存的,可以說沒有壽命一說,關鍵是要看你的葡萄酒的價值需要值得花大價錢配備這些裝備嗎,市場上大部分的葡萄酒還是儘快享用掉,你延長了它們的儲存期,也許會錯過了它們的最佳飲用期
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4 # 雲特VLOG
紅酒是酒中的精魂,它清澈透明的體制,使人賞析悅目。下面就來告訴大家怎樣存放紅酒。
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放在陰暗處:存放紅酒的地方最好不要有光線,因為光線容易讓酒變質。
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放在恆溫處:溫度的變化會造成熱脹冷縮,從而讓酒滲出軟木塞,使酒加速氧化,所以紅酒在5-20度的環境下儲存即可。
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溼度:70%左右的溼度對酒的儲存效果最佳,太溼易使軟木塞和酒的標籤腐爛,太乾燥容易讓軟木塞變幹失去彈性而無法封緊瓶口。
4
周圍環境:不要與洋蔥、大蒜等一些味道濃烈的物品放在一起。
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擺放位置:儘量將酒平放,這樣紅酒就會和軟木塞接觸從而保持軟木塞的溼度。
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溫馨提示:擺放紅酒時不要過度震動,以免影響酒的品質。
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能夠存放多久完全取決於葡萄酒本身的品質和儲存的條件。從馬上喝到三五十年都不一樣。
從酒本身上來看有三個因素決定它可以儲存的能力和時間長短:
一、價格,通常來講500元人民幣一下一瓶的酒沒什麼可儲存性,大多數可以直接去喝了。
二、看產地,一般來講新世界國家(美國、澳洲、智力、南非、阿根廷、中國等等)的葡萄酒沒什麼長期存放的必要,它們大多數都是可以直接飲用的,即使存放一定的時間也沒什麼變化。而舊世界國家(法國、西班牙、義大利、德國)的酒有存放的必要。很多好酒一定要存放10-15年甚至更常時間才到它們的“最佳飲用時間”。過早飲用沒有“成熟”的葡萄酒反而效果感覺不好。
三、看級別,大多數國家或者酒莊的葡萄酒產品都有自己的級別,肯定是級別越高的越適合存放,級別越低越沒有存放的必要。級別低肯定質量一般,放久了說不定反而變質了。
再說存放的條件,如果儲存葡萄酒的環境條件不好酒的壽命也會受影響,有6個因素:
1、溫度,存放葡萄酒的溫度在5-20攝氏度,最佳溫度是10-12度,但是注意一定要恆溫,不能有過大的溫差。
2、溼度要控制在70%左右,否則會影響瓶塞子乾裂或者黴變。
3、避光。光線會導致葡萄酒過早的熟化甚至變質。
4、避免晃動,經常的搬運或者震動也會影響酒質。
5、經常通風,有新鮮的空氣,否則葡萄酒會透過瓶塞子吸收外界的味道,產生異味。
6、擺放的時候要把酒瓶子平放、倒放或者傾斜15度擺放。原因是為了讓酒液和瓶塞子可以接觸到,這樣瓶塞溼潤彈性好,可以很好的封存葡萄酒,否則容易乾裂導致漏液和變質!