第一步煮！把幹蘿蔔苗洗淨，老葉黃葉除去。放鍋內煮！煮到變軟，煮時最好水開鍋後。不時掀起鍋蓋攪拌。如長時不掀起鍋蓋攪拌。會影響菜葉的色澤，由綠變黃影響口感還不好看！

第二步泡！出鍋後放入盆中加水，放少許鹽，時間應泡十幾小時！吃時隨時撈出，擠水後級板上切之！第三步切！根據你是想包包子吃，還是炒著吃，來切長短！如想炒吃，就把泡好的菜撈出擠幹，不要切的過短，等鍋中油熟放肉炒熟再放各種佐料，最好放入點幹辣椒，最後放鹽加點芝麻油！好吃極了！

如想包包子，那就要剁碎！然後放入醬好的蔥肉鹽味精等拌勻，放會入味即可包包子了，包準又鮮香！

以上是平民百姓的凡間做法！不是飯店方家的細作！

幹蘿蔔苗我們稱蘿蔔纓子，過去那個年代通常切碎後炒豆腐渣，是一種很好吃的菜品，現在可能很多人沒吃過，豆腐渣也不多見了，所以現在通常做蘿蔔苗這樣做了。

清炒蘿蔔苗

將蘿蔔苗洗淨，切短節，鍋中燒油，油熱後放兩個切斷的乾紅辣椒，然後倒入蘿蔔苗，炒熟起鍋即可。

蘿蔔苗炒肉沫將蘿蔔苗洗淨，焯水後切碎後備用，鍋中燒油，倒入肉沫炒散，放鹽，醬油調味，然後倒入切碎的蘿蔔苗一起炒熟即可。

大家！我的華子，今天我教大家用蘿蔔苗來做一道美食。

首先準備300克麵粉加入三克左右的酵母，加入適量溫開水，邊加邊攪拌，注意水溫不要太高，那樣容易把酵母燙死。麵糰和好後扣上保鮮膜放在溫暖的地方，醒發40分鐘左右，醒發至原來的兩倍大就可以了。

先把擇乾淨的蘿蔔苗清洗一下，尤其是蘿蔔苗的根部，特別容易藏沙子，要重點清洗一下，多清洗幾遍。

鍋內燒開水，清洗乾淨的蘿蔔苗放入沸水中焯一下水，中間可以加入少許食鹽，那樣那樣焯出來的蘿蔔苗顏色更翠綠。蘿蔔苗變色撈出過下涼水，然後攥幹水分，用刀把它們切碎，切的越碎越好，把切碎的蘿蔔苗放入肉餡中，可以加入一流韭菜，肉餡裡面加入少許食用油，生抽，老抽食鹽，13香，醬油，然後攪拌均勻。

醒發好的麵糰取出，然後用力揉搓給它排排氣，揉搓成細長條，切成等份的小劑子，壓扁，用擀麵杖擀成麵皮，包入調好的餡料，放入蒸鍋中，二次醒發15分鐘左右，然後開大火蒸制15分鐘，關火燜制三分鐘左右，這樣用蘿蔔苗做出來的包子非常的鮮嫩多汁，口感非常不錯，你也可以做一做。

洗乾淨、可以用來醃鹹菜吃；

洗乾淨，晾乾水分，放入容器中，加入泡菜水、加入蒜瓣、加入蘿蔔、計入豆角、花椒粒、小紅椒，密封，一週就可以吃了；

蘿蔔乾苗是不是蘿蔔苗呢，如果是的話，那就是一種芽菜。1，芽菜最好的這做法就是涼拌。首先把蘿蔔苗摘洗乾淨，放鹽、白糖、醋、蔬之鮮進去拌勻，再放點蒜末、香油、辣椒油進去拌勻後裝盤。一道爽口的小菜涼拌蘿蔔苗就新鮮出爐啦,2，清炒蘿蔔苗，蘿蔔苗洗淨，掐去根部。熱鍋冷油下蒜米爆香。下蘿蔔苗大火快炒，放鹽出鍋。喜歡吃辣的，可以放點辣椒。

蘿蔔苗適量

輔料

蒜頭適量鹹鮮口味炒工藝十分鐘耗時簡單難度清炒蘿蔔苗的做法步驟 1蘿蔔苗洗淨，掐去根部。 2蒜頭去皮切成蒜米。 3熱鍋冷油下蒜米爆香。 4下蘿蔔苗大火快炒，斷生調入鹽炒勻。小竅門炒青菜，火要旺，在鍋裡時間不能長，要速戰速決。“一說到春天就是綠色，我喜歡綠色，喜歡春天，春天也養肝的季節，綠色養肝。最近忙碌的很，就上一道超級簡單也很好吃的小菜吧，我想這款雖然簡單但是也是一道不錯的下酒小菜哦！”食材明細

主料

蘿蔔苗250克

輔料

鹽適量香油少許糖1克鹹鮮口味技巧工藝數小時耗時簡單難度涼拌蘿蔔苗的做法步驟 1蘿蔔苗。 2蘿蔔苗清洗乾淨控幹水分。 3少許涼白開水，滴入香油和味精，調入鹽，攪拌均勻。 4然後把料汁倒入豆苗上。 5用筷子挑拌均勻即可。 6裝盤即可食用。小竅門1、放鹽水比直接放鹽更能保持豆苗的水分。2、還可以放點辣椒油拌勻，在倒入料汁，水分保持更好一些。3、蘿蔔苗味道比較弄，所有什麼都不用放都好吃。