蜂蜜是蜜蜂採集周圍蜜源植物的花蜜釀造而成的天然甜味物質，富含糖類物質、多種維生素、蛋白質、氨基酸及多種人類必須的微量元素等營養成分，具有很好的保健功效，而且味道香甜可口，因而深受人們的喜愛。

蜂蜜具有促進消化 、潤腸通便、緩解疲勞，潤肺、止咳、解酒、促進睡眠、美容護膚、抗菌消炎、促進組織再生等功效。　

一、促進消化 、潤腸通便

蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可使胃酸分泌加強，胃腸道蠕動增加，並且有潤腸通便的功效。

蜂蜜明星飲品：蜂蜜檸檬水 （潤腸通便、美容養顏）

做法：新鮮檸檬切片，兩到三片放入溫開水或涼開水中，調入蜂蜜即可。

二、緩解疲勞

蜂蜜中豐富的果糖、葡萄糖，可以很快的被人體吸收利用，改善人體的營養能量狀況，從而緩解人體的疲勞。

三、潤肺、止咳

蜂蜜有很好的潤肺止咳作用，很多的止咳糖漿裡面都會有蜂蜜的配伍。對於潤肺止咳，枇杷蜜的止咳作用最好。

四、解酒

蜂蜜中的果糖、葡萄糖，可以促進酒精的分解吸收，清除血液中的酒精。

五、促進睡眠

蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等營養元素能夠調節神經系統功能，緩解神經緊張，從而起到促進睡眠的作用。每天晚上喝杯蜂蜜牛奶，可以舒緩心情，消除壓力，幫助睡眠。

六、美容護膚

蜂蜜塗抹於面板上，其中的糖、維生素、礦物質等能夠對面板直接起到營養滋潤的作用，使面板光滑細嫩，而且蜂蜜中含有抗氧化成分，可以減緩面板的衰老。直接塗抹方法：蜂蜜用2-3倍水稀釋後，每日塗敷面部。另外蜂蜜還可以和其它食材一起搭配製成蜂蜜面膜。常見的搭配有蜂蜜+蛋清，蜂蜜+牛奶。

七、抗菌消炎、促進組織再生

蜂蜜中含有抑菌物質，能夠抑制和殺滅細菌，從而減輕傷口的腫脹、疼痛。同時蜂蜜能促進上皮組織和肉芽的形成從而加快傷口的癒合。

用法：用棉籤蘸上蜂蜜，均勻塗抹於患處，可減少滲出液、減輕疼痛，促進傷口癒合，控制感染。

注意：蜂蜜雖好，但是某些特殊人群不宜食用。例如未滿一歲的嬰幼兒，蜂蜜易受肉毒桿菌的汙染，嬰兒由於抵抗力弱，食入受汙染蜂蜜，容易引起食物中毒；溼阻中焦的脘腹脹滿、舌苔厚膩者也不宜服用。

香辣蜂蛹：

1、鍋中熱油，加入蜂蛹，小火炸至金黃撈出控油。

2、青、紅尖椒洗淨切圈。

3、起鍋下油燒熱，倒入花椒粒爆香。

4、加入青紅椒，炒出香味後，下入蜂蛹、鹽，翻炒均勻後即可食用。喜歡孜然味的朋友可以再撒上點孜然粉。

蜂蜜篇：

　　經常吃蜂糖，可以養胃、美容，適合腸胃不好的患者吃，同時有輕微的美白效果，從而改善膚質。

　　蜂糖能夠有效的附著在胃黏膜上，緩解胃潰瘍症狀，並且夏天的時候吃蜂糖可以清熱解毒。

　　而蜂蛹最好是不要生吃，因為蜂蛹為一種純天然的野生物種，無論這個蜜蜂是人工飼養還是純野生的，它可能含有一定的寄生蟲，直接食用可能會出現感染寄生蟲的危險。

　　不是說不可以生吃蜂蛹，是因為蜂蛹一般都是煮熟了吃，吃個味道就好了，吃多了身體一次性接受不來可能會導致中毒、嘔吐等不良反應。

　　有關學者表示，食用普通的蜂蛹是不會引起中毒的，通常引起中毒情況發生的蜂蛹大多數為野生馬蜂蜂蛹、胡蜂、黃蜂等。

　　導致蜂蛹中毒的原因為：天然蜂毒、過敏性中毒、有毒植物的蜜源或花粉、過量食用蜂的糞便、食用過量腐敗變質的蜂蛹等。

　　一般情況下，食用蜂蛹中毒的潛伏期大概是在2-4小時作用，蜂蛹中毒早期的情況一般為噁心、嘔吐、腹痛、頭暈、乏力、面板騷癢等。

　　注：如果出現痙攣、昏厥、抽搐、驚厥等狀況，立刻選擇去最近的醫院。