到寧海，遊伍山。到伍山，看石窟，拜文殊，品棖茶。
寧海特產，現在長街蟶子最肥，接下來要品一品寧海伍山那邊的棖茶。
寧海棖/寧海棖茶
寧海棖是寧海地方特色柑桔資源，有百年多的栽培歷史，為芸香科柑橘屬香圓類。棖樹勢強，樹勢較直立，果實黃色，單果重約250～300克左右，果實橢圓球形，白皮層厚，果皮粗糙，油胞突出明顯，果實有香氣。
寧海人念棖類似長（古音chang陽平），這是從浙北至蘇南一帶吳語區方言中儲存下來的古音，隨著時間遷移，這種地方讀音也成了一種“語言化石”。今天“棖”字在現代漢語字典中只有cheng（第二聲）這一個讀音，主要釋義為“木杖”，但從其詳細字義中仍能找到這樣一條解釋：果名。即橙。亦稱棖子。在寧海婚禮中，有新娘進夫家當日親手泡一碗棖茶孝敬公婆的習俗。棖茶不僅醇香怡人，功效也很多。袪油膩，清口齒，養胃消食，還能解酒，飯後一杯，舒爽似神仙。
宋代文豪歐陽修有一首題為《棖子》的詩，稱棖樹為“嘉樹”，贊曰：“嘉樹團團俯可攀，壓枝秋實漸斕斑，朱欄碧瓦清霜曉，粲粲繁星綠葉間。”在寧海縣長街鎮伍山村一個農戶屋邊，我們找到了一棵這樣的“團團嘉樹”：高約4米，樹冠圓頭形，葉片細長，有翼葉，枝條長刺。
寧海紙板象果蔬專業合作社是寧海當地最大的棖子種植合作社，合作社徐安平告訴我們，在寧海縣農村有零星種植的棖樹，浙江省除了寧海及部分周邊地區外，其他地方均無種植。一般種在房前屋後，果實供自家用，少量放市場銷售，且售價較高，每個普通規格的果實可賣10元左右，大果子可以賣15元。“棖子果肉酸苦，不適宜食用，每果種子數約百來粒左右，掛果效能不高，因此產量低。 徐安平說，棖子在當地目前主要用法是將新鮮棖子皮切片泡茶，這種茶非清新可口，而且能化氣、解酒和治咳嗽等；後續合作社準備將新鮮的棖皮絲天然曬乾或烘乾製備成棖茶，將寧海棖打造成寧海特色-寧海棖茶。隨後給我們介紹了棖茶的幾種喝法。
1.純棖絲沖泡：杯中放入少許棖絲，加入開水沖泡，幾分鐘後就清香嫋嫋。
2.棖絲和茶葉一起沖泡：將少許棖絲和傳統茶葉（綠茶、紅茶等）一起沖泡，不僅可以緩和茶鹼對胃的刺激，也能增添香味，對於長期喝茶的人來說是必備伴品。
3.棖絲和適量蜂蜜（或冰糖）一起泡：又香又甜，清新可口。
到寧海，遊伍山。到伍山，看石窟，拜文殊，品棖茶。
寧海特產，現在長街蟶子最肥，接下來要品一品寧海伍山那邊的棖茶。
寧海棖/寧海棖茶
寧海棖是寧海地方特色柑桔資源，有百年多的栽培歷史，為芸香科柑橘屬香圓類。棖樹勢強，樹勢較直立，果實黃色，單果重約250～300克左右，果實橢圓球形，白皮層厚，果皮粗糙，油胞突出明顯，果實有香氣。
寧海人念棖類似長（古音chang陽平），這是從浙北至蘇南一帶吳語區方言中儲存下來的古音，隨著時間遷移，這種地方讀音也成了一種“語言化石”。今天“棖”字在現代漢語字典中只有cheng（第二聲）這一個讀音，主要釋義為“木杖”，但從其詳細字義中仍能找到這樣一條解釋：果名。即橙。亦稱棖子。在寧海婚禮中，有新娘進夫家當日親手泡一碗棖茶孝敬公婆的習俗。棖茶不僅醇香怡人，功效也很多。袪油膩，清口齒，養胃消食，還能解酒，飯後一杯，舒爽似神仙。
宋代文豪歐陽修有一首題為《棖子》的詩，稱棖樹為“嘉樹”，贊曰：“嘉樹團團俯可攀，壓枝秋實漸斕斑，朱欄碧瓦清霜曉，粲粲繁星綠葉間。”在寧海縣長街鎮伍山村一個農戶屋邊，我們找到了一棵這樣的“團團嘉樹”：高約4米，樹冠圓頭形，葉片細長，有翼葉，枝條長刺。
寧海紙板象果蔬專業合作社是寧海當地最大的棖子種植合作社，合作社徐安平告訴我們，在寧海縣農村有零星種植的棖樹，浙江省除了寧海及部分周邊地區外，其他地方均無種植。一般種在房前屋後，果實供自家用，少量放市場銷售，且售價較高，每個普通規格的果實可賣10元左右，大果子可以賣15元。“棖子果肉酸苦，不適宜食用，每果種子數約百來粒左右，掛果效能不高，因此產量低。 徐安平說，棖子在當地目前主要用法是將新鮮棖子皮切片泡茶，這種茶非清新可口，而且能化氣、解酒和治咳嗽等；後續合作社準備將新鮮的棖皮絲天然曬乾或烘乾製備成棖茶，將寧海棖打造成寧海特色-寧海棖茶。隨後給我們介紹了棖茶的幾種喝法。
1.純棖絲沖泡：杯中放入少許棖絲，加入開水沖泡，幾分鐘後就清香嫋嫋。
2.棖絲和茶葉一起沖泡：將少許棖絲和傳統茶葉（綠茶、紅茶等）一起沖泡，不僅可以緩和茶鹼對胃的刺激，也能增添香味，對於長期喝茶的人來說是必備伴品。
3.棖絲和適量蜂蜜（或冰糖）一起泡：又香又甜，清新可口。