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  • 1 # 王思露營養師

    這幾日的朋友圈,好像無意間又被“瓶裝水”刷屏,有人說瓶裝水致癌?有毒?

    說到“瓶裝水”,應該是很多人的鐘愛“飲品”,各種品牌,各種樣式,最近,有一則關於瓶裝水的言論被炒的火熱,其主要思想就是再說“瓶裝水致癌”,真有如此可怕?那這麼多年喝下來還了得?

    觀其究竟,主要是來源於近期朋友圈流傳的一篇名為“喝一口,就致癌”的文章,這篇文章引用“BBC對瓶裝水測試的報道”來證明結果;透過實驗的測定發現幾乎所有的瓶裝水中都含有微小的塑膠顆粒;另外塑膠瓶當中新增的塑化劑中可能含有“可疑致癌物”鄰苯二甲酸酯,透過喝水等途徑會進入體內,從而對於身體產生致癌的危害。

    看似很有理,但事實真是如此嗎?

    其實,如果您細心留意類似的“熱點”文章,經過簡要分析之後,可以直接斷定其為“謠言文章”,

    一方面,對於“喝一口,就致癌”這樣的驚悚話題一看就是誘人眼球一類的“標題黨”;對於此文的主題“塑化劑”而言,本身就存在“不精確性”;在考慮化學物質致癌、致毒的時候,總需要辨別一個“量”的關係,比如“安全攝入量”和“實際暴露量”;說塑化劑致癌,主要源於其中所含的鄰苯二甲酸酯(可疑致癌物),這其中包含“BBP、DEP、DBP”等多種化合物;對於它們而言,的確存在遷移到塑膠瓶中液體的風險,但值得注意的是這些物質在水中的溶解度很小,舉一個直觀的例子,正常情況一個成年人對於塑化劑的安全攝入量在1000μg左右了,換而言之,假設你一天喝2升水,其中攝入的塑化劑也才僅僅“幾十”微克,根本不足以大袋中毒致癌的劑量。這也就是一直以來強調的“拋開劑量談毒性”的問題。

    至於說文章當中所提到的“雙酚A”,這種物質也是之前和大家聊過的話題,如果“長期大量攝入”會存在危害,但像文章所說的“含有即會致癌”根本沒有依據,純屬謠言。

    另一方面,現如今塑膠已經隨處可見,例如透過食物也會攝入微塑膠,縱觀文獻資料,根本沒有任何證據表明攝取微塑膠會對人體產生傷害。

    從具體角度來看,瓶裝水可以喝,但建議大家一定要購買靠譜、正規的廠家生產的瓶裝水;因為越正規廠家生產的瓶裝水所使用的塑膠瓶以及材料才會更加符合業內標準,而符合國標的塑膠瓶發生風險的機率會低很多,所以,購買需注意,切勿貪圖小便宜。
  • 2 # 王桂真營養師

    瓶裝水有毒嗎?瓶裝水錶示冤枉,為何說我有毒?市場上的瓶裝水有很多,比如純淨水、礦泉水等等。有人說這些瓶裝水是用塑膠瓶包裝的,裡面含有塑化劑,因此就會有毒,這是真的嗎?

    瓶裝水所用的塑膠瓶,要發生化學變化至少要100度以上,汽車內顯然達不到這樣高的溫度,溫度升高後就析出有毒物質的說法是沒有科學依據的。因此您不用擔心塑化劑溶出的問題,即使這樣,您在飲用瓶裝水的時候還要注意這些問題。

    瓶裝水開封后的保質期

    每一件包裝食品都會標註自己的保質期,礦泉水也不例外。沒有開封的礦泉水保質期一般是12個月,但開封后的礦泉水保質期卻非常短。未喝完的礦泉水在開封飲用的三個小時後會開始滋生細菌;放置24小時以後的礦泉水每毫升水中培養的細菌菌落竟然能夠達到一萬多個,肉眼看上去還是很乾淨的礦泉水,其實已經不再適合您的飲用。經常喝這樣的礦泉水,會造成腹痛,腹瀉等症狀,對身體健康造成危害。

    礦泉水瓶不宜再次使用

    有些朋友喝完礦泉水以後不捨得扔掉礦泉水瓶,也為了圖省事,就再次利用礦泉水瓶來當瓶子使用,直接裝上水帶著出門時飲用。殊不知在這再次利用的礦泉水瓶後面隱藏了健康隱患。礦泉水瓶遇到高溫會變形,一般情況下不會用來裝開水,也不會用開水來消毒。再次裝進礦泉水瓶子中的水大多數情況下是涼白開。附著在瓶口的細菌會水中繼續繁殖,引起水的變質。經常飲用礦泉水瓶裝的涼白開,會引起腹瀉,腹痛等症狀,為了健康,為自己準備一個屬於自己的水瓶。

  • 3 # 淺笑曦語

    每當炎炎夏日,“夏天車裡放礦泉水當心中毒”的傳言就會火熱起來,稱夏天車內溫度奇高,礦泉水置於高溫環境,貨放Sunny下暴曬會釋放有毒物質,更有甚者說礦泉水在遇熱後會有致癌物釋放並溶於水中,你們車主們隨手放在車內的瓶裝水真的會變成“毒水”嗎?

    經過北京市理化分析測試中心的實驗發現,將一瓶裝礦泉水放置在封閉的車輛內暴曬7天后,送檢出鄰苯二甲酸酯類的物質,可見,儘管在溫度最高可答70度的車內放置了一週,瓶底有無增塑劑析出,實驗還發現,無論是曬前還是曬後,在塑膠瓶密封條件下,水中微生物很難繁殖,目前市面上百分之九十的塑膠瓶裝飲料採用pet材料作為瓶體材料。

    pet的結構相當穩定,其次溶化溫度超過50度,要發生化學變化至少要100度以上,汽車內顯然達不到這樣高的溫度,溫度升高後就析出有毒物質的說法是沒有科學依據的,顯然說法被實驗結果否定。但專家表示,應該仍注意瓶裝水瓶身標註的適宜溫度,保質期和避免高溫和Sunny直射等存放要求,開啟後最好在二十四小時內飲用。

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