任何食物都是要適量的，過量的話都有可能對身體造成傷害，所以不管是什麼食物，吃多了都不會對身體特別好，即使無害的食物吃多了也是會引起胃脹和消化不良的。所謂的吃多也是需要量的積累的，偶爾的一次吃多並不會造成食物中毒素的堆積，需要日積月累才可以，有句話不就說“拋開劑量說中毒等於耍流氓嘛”！道理是一樣的。

1、口香糖：口香糖雖說可以清新口氣，但裡面卻添加了很多的食品新增劑，天天咀嚼的話也是會對身體造成傷害的，尤其是口香糖中的代糖阿斯巴甜還是致癌物。並且如果口香糖咀嚼20分鐘以上是很容易造成口腔肌肉勞損的。

2、味精：味精是炒菜到最後放的一個提鮮劑，它其中一半是對身體有益的左旋麩胺酸L-Glutamine，但另一半卻是身體不能利用的右旋麩胺酸D-Glutamine 變成危害身體的自由基。所以味精也不要吃得過多，它和鹽的限量是一樣的，每天最好不要超過6g為宜。

3、醃菜：這個需要在醃製24小時內或20天以上食用。因為當食物中加入鹽醃製後24小時至醃製後的20天內，亞硝酸鹽的含量是最高的。長期吃醃菜還會引起鈉、汞在體內滯留，從而增加患心臟病的機會。所以要少吃。

日常生活中有些食物食用是對我們身體不利的，今天給大家詳細介紹一下：

火腿

火腿屬於加工紅肉類製品，並且含有的新增劑、鹽的含量都特別高，紅肉類本身的飽和脂肪酸、膽固醇含量越高，容易造成肥胖、心血管疾病以及慢病等。這種加工的肉製品有的以熏製為主，在熏製的過程中會產生致癌物質，增加人體腫瘤的風險。研究表明，加工肉製品當中銷酸鹽的含量比普通肉類高50%，鈉的含量比普通肉類高四倍。美國癌症協會研究證實，長期食用加工肉製品，直腸癌和結腸癌的風險會增加。如果每天吃1根火腿甩，那麼胰腺癌的發病會增加20%。所以建議肉類攝入以新鮮的肉製品為主。

加工食品

大家對加工食品可能都有一定的認識，但是認識量還不足以為深。就例如上面圖片這款以講究健康為主的高纖粗糧餅乾為主，裡面食用油的含量肯定也讓人大跌眼鏡。還有很多包裝食品中糖的含量也是觸目驚心。目前中國居民普遍油和糖的用量嚴重超標，這對於造成慢病、肥胖和心血管病有很大關係。我們提倡每天食用油不超過30克，糖的每天攝入不超過50克。像市售各種加工食品都是以高油、高糖、高鹽為主，長期食用對我們的身體會造成很大負擔。

日常生活中存在很多不利於身體健康的物質，今天我就講講比較常見的幾種：

（1）反式脂肪酸：可升高低密度脂蛋白膽固醇，降低高密度脂蛋白膽固醇水平，從而增加冠心病的風險；人造脂肪中反式脂肪酸可誘發腫瘤、2型糖尿病等。

主要存在於：人造奶油、起酥油、奶油麵包、氫化植物油、油炸土豆片、人造黃油中等。

（2）亞硝酸鹽：可以使細胞失去攜氧能力導致組織缺氧。

主要存在於：醃漬食物、隔夜菜中等。

（3）明火或高溫烹調的食物：有研究顯示該類食物可增加2型糖尿病發病風險，而且在製作過程中會產生苯並芘等致癌物，危害人類健康。

（4）過多食用新增糖：新增糖是指人工加入到食品中的糖類，具有甜味特徵，包括單糖和雙糖，常見的有蔗糖、果糖、葡萄糖、果葡糖漿等。

常用的白砂糖，綿白糖，冰糖，紅糖都是蔗糖。建議每天新增糖的攝入不超過50克，最好控制在25克以下。

過多攝入新增糖能增加肥胖、齲齒等風險。

（5）甜味劑：甜味劑雖然不影響血糖且不產生能量，但是卻不能降低人們對甜味的喜愛，甚至還會提高大腦對甜味劑的偏好臨界值（或者說是閾值）、降低人體對甜味食物敏感度。

有研究發現，非營養性甜味劑會增加肥胖症、糖尿病、心血管代謝性疾病等疾病的患病風險，抑鬱病的發病率以及慢性病患者的死亡率。

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