新鮮人參怎樣煲素湯！有山藥，三七，六味地黃，土豆，蘿蔔，胡蘿蔔，玉米，花生米，蓮藕，蓮子，紅薯，地瓜，蘋果，香蕉梨，枸杞，海參，生薑，海帶。這些都是人參煲素湯的好材料，只有根據自己的口味就行了。

新人參怎麼煲素湯？

補氣益血，益脾人參湯：先將鮮人參，洗淨，切成小薄片配上枸杞、紅棗煲素湯。能補中益氣，適用於脾胃虛弱，氣血兩虧，體倦無力，食小者。能增強記憶力，改善心臟功能，增強機體的兔疫功能，還能抗腫瘤作用。

但哪些人不能吃人參呢？

血黏度增高者。

浮腫病人。

婦女杯孕者。

小孩及嬰幼兒。

謝謝邀請！新鮮人參20克，洗淨，切片，連子去心10枚，放在小碗內，加適量的冷開水，再加冰糖30克，放蒸鍋內隔水蒸燉一小時。喝湯吃蓮肉，剩餘人參，次日再加蓮子如法蒸燉，服用。人參可連用3次，最後一併吃掉。可治療病後體虛，脾虛消瘦，疲倦、自汗、洩瀉等症。

人參為眾所周知的上等藥材，五加科多年生植物，味甘、微苦，性溫、平。歸脾、肺經、心經。補氣，固脫，生津，安神，益智。它的功用也不需多作敘述了。

鮮人參該怎樣煲素湯呢，首先必須選擇五年以上的人參15一30克，洗淨切片，放入砂鍋內，加入紅豆，大棗，糯米，百合，蓮子各5一1O克，文火煮至熟透，溫熱食用，食用時可加入少量白糖，可有補中益氣養顏，健脾和胃，潤肺止咳強心神之效，常適量服用，有益身心健康。

1.人參粳米湯、人參小米粥，直接喝五穀燉湯；

2.人參腐竹湯、人參竹蓀湯，直接煮鹹湯；

3.人參桃膠湯、人參銀耳湯，直接做甜湯。

前兩天剛剛買了一根新鮮人參，不過並沒有做圖文。。

新鮮人參價格相對參片，價格高，但是火性低一些，也好看一些。

我把參做成了蜂蜜泡參，參須煮的雞湯。

1.用牙刷刷乾淨鮮人參上的泥巴，蘆頭和橫紋裡頭一定要弄乾淨。

2.把參須和蘆頭全部切下來，和雞同時（一定要同時，煮的時間要長）下鍋。

3.把參再切成片，泡在蜂蜜裡。

然後就結束了。

另外人參也可以切丁和肉沫一起包水餃，也可以做拔絲。

人參味苦，可選用鮮人參，洗淨放置Sunny下曬兩三天，切片曬乾，人參成分會轉化為粗多糖，味道變味略甜，可以早上煮粥食用，另外可做成人參蜂蜜銀耳粥

人參有滋補強身的作用，每當天氣寒冷的時候，人們便會想到用人參來調理身體，抵禦寒冷。人參的吃法也很多，可葷可素。在東北，人們最常選用的方法是用雞和人參來煲湯，調理身體，作用十分明顯。但對於有些人喜歡素的食品；而且又想利用人參來進行滋補的，也是有很多方法可供選擇的。鑑於提問中所問及的是鮮人參，那麼就鮮人參的幾種吃法作如下闡述。

方法一，將鮮人參10克洗淨切片，放入砂鍋中，一次性加入約2000毫升或2500毫升的涼水，然後開中火燒開，開鍋後轉小火。有補腎需求的，可以放入約20克的枸杞，一同燉煮熬製。約一個半小時或兩個小時左右，將湯汁濃縮至約600毫升左右時，將火關掉；湯汁晾涼至四五十度，然後加蜂蜜約100克，也可以多加或者不加。調勻後，放入器皿中，完全晾涼後，再放入冰箱中，每日分兩次，各取一湯匙服用。

方法二，可以將鮮人參洗淨切碎，裝入盤中。上鍋大火蒸半小時左右至熟爛後。放涼裝入洗淨的瓶子中，再加入蜂蜜與人參充分攪拌均勻。蜂蜜有防腐的作用，可以儲存很長一段時間；而且蜂蜜又中和了人參的苦味，使口感更佳。每日可一次，可兩次，取一勺放入杯中，用溫開水沖服代茶飲。這種方法相對比較簡單，容易操作，是一種很好的選擇。

方法三，人參粳米粥。取鮮人參5克，洗淨切碎，粳米100克洗淨。一同下鍋熬煮成粥。經常食用，也有強身的效果。

鮮人參的吃法也是很多，可以選擇適合自己的方法。由於時間關係，在這裡就不多加論述了。不當之處，敬請批評指正。