您所提問的五紅湯、黑五穀八寶粥和四神湯,都是傳統的養生湯羹類食品,其中五紅湯補血,黑五穀粥入腎、均衡膳食纖維,四神湯清火祛溼利尿。下面,我來具體談談它們的構成和食用方法。
1、五紅湯
五紅湯由紅糖、紅皮花生、紅豆、紅棗和紅枸杞組成,五種食材可一比一配比。
食用方法:紅皮花生提前1小時浸泡,再將上述食材清洗後放入燉盅中,加入適量清水,隔水燉煮,大火燒15分鐘後,文火再燉25分鐘,即可食用。
五紅湯具有補血養氣、美容養顏之功效,對貧血患者、產後虛弱以及化療病人恢復,均有良好的作用。
五紅湯還可以磨成粉糊食用,或熬粥煮食,如打糊或熬粥時,可加紅米進入,以便讓粥、糊具有粘性度,紅糖等熟後再放即可,五紅粥和糊,具有和五紅湯同等的功效,以每個人自己喜好選擇吃法即可。
五紅湯不適宜糖尿病人及經期時食用,請加以注意。
2、黑五穀八寶粥
黑者入腎,黑五穀對增強腎臟之氣,改善少年白,補血滋陰等,均有很好的作用。
黑五穀由黑芝麻、黑米、黑豆、黑小麥和黑皮花生組成,其中的黑皮花生,也可以改成血糯米,即黑糯米。
煮食黑五穀八寶粥,先清洗一次後,再浸泡60分鐘,浸泡的米水無需更換,直接入鍋煲煮。大火燒開15分鐘後,文火熬煮35分鐘,如用砂鍋煲煮時,建議往同一個方向攪拌,這樣可以增強米粥的粘性度,更加可口,熟後,根據個人喜好,新增老冰糖或土紅糖即可食用。
黑五穀八寶粥也可以打糊食用,對於日常亞健康人群、精力不濟男士,均有良好的改善作用。白髮較多的人士,可在黑五穀中加入黑桑椹一起熬煮,效果更好。
3、四神湯
四神湯是中醫經典的健脾祛溼食方,由茯苓、芡實、蓮子和淮山組成,也可以由茯苓、蓮子、淮山和薏米組成,兩種配方,分為健脾方劑和祛溼方劑,下面我們來具體談談。
健脾方劑。將以上四種食材放入燉鍋中隔水燉煮,熟後即可食用,健脾四神湯宜早上空腹飲用,這樣容易被吸收,達到理想的效果,對於術後恢復及老年人體弱多病等,均有效果。方劑中的蓮子,可選擇帶心蓮子,蓮子心雖味苦,但是可以起到清涼解毒的功效,養生效果更好。
溼氣嚴重者,可將芡實換成薏米,食用方法和上述一樣。
四神湯對長期營養不良者、體重明顯低於正常者、亞健康人群、失眠長斑、內分泌失調以及早期懷孕和備孕者,均有良好作用,早上空腹食用或下午3點到4點食用,效果最佳。
您所提問的五紅湯、黑五穀八寶粥和四神湯,都是傳統的養生湯羹類食品,其中五紅湯補血,黑五穀粥入腎、均衡膳食纖維,四神湯清火祛溼利尿。下面,我來具體談談它們的構成和食用方法。
1、五紅湯
五紅湯由紅糖、紅皮花生、紅豆、紅棗和紅枸杞組成,五種食材可一比一配比。
食用方法:紅皮花生提前1小時浸泡,再將上述食材清洗後放入燉盅中,加入適量清水,隔水燉煮,大火燒15分鐘後,文火再燉25分鐘,即可食用。
五紅湯具有補血養氣、美容養顏之功效,對貧血患者、產後虛弱以及化療病人恢復,均有良好的作用。
五紅湯還可以磨成粉糊食用,或熬粥煮食,如打糊或熬粥時,可加紅米進入,以便讓粥、糊具有粘性度,紅糖等熟後再放即可,五紅粥和糊,具有和五紅湯同等的功效,以每個人自己喜好選擇吃法即可。
五紅湯不適宜糖尿病人及經期時食用,請加以注意。
2、黑五穀八寶粥
黑者入腎,黑五穀對增強腎臟之氣,改善少年白,補血滋陰等,均有很好的作用。
黑五穀由黑芝麻、黑米、黑豆、黑小麥和黑皮花生組成,其中的黑皮花生,也可以改成血糯米,即黑糯米。
煮食黑五穀八寶粥,先清洗一次後,再浸泡60分鐘,浸泡的米水無需更換,直接入鍋煲煮。大火燒開15分鐘後,文火熬煮35分鐘,如用砂鍋煲煮時,建議往同一個方向攪拌,這樣可以增強米粥的粘性度,更加可口,熟後,根據個人喜好,新增老冰糖或土紅糖即可食用。
黑五穀八寶粥也可以打糊食用,對於日常亞健康人群、精力不濟男士,均有良好的改善作用。白髮較多的人士,可在黑五穀中加入黑桑椹一起熬煮,效果更好。
3、四神湯
四神湯是中醫經典的健脾祛溼食方,由茯苓、芡實、蓮子和淮山組成,也可以由茯苓、蓮子、淮山和薏米組成,兩種配方,分為健脾方劑和祛溼方劑,下面我們來具體談談。
健脾方劑。將以上四種食材放入燉鍋中隔水燉煮,熟後即可食用,健脾四神湯宜早上空腹飲用,這樣容易被吸收,達到理想的效果,對於術後恢復及老年人體弱多病等,均有效果。方劑中的蓮子,可選擇帶心蓮子,蓮子心雖味苦,但是可以起到清涼解毒的功效,養生效果更好。
溼氣嚴重者,可將芡實換成薏米,食用方法和上述一樣。
四神湯對長期營養不良者、體重明顯低於正常者、亞健康人群、失眠長斑、內分泌失調以及早期懷孕和備孕者,均有良好作用,早上空腹食用或下午3點到4點食用,效果最佳。