事實上，從中醫的角度來看，阿膠並不能補血，只是對失血導致的血虛有效。貧血是指由於身體無法制造足夠血紅蛋白而造成乏力，疲勞，頭暈目眩，易怒不安，不耐寒冷等。主要原因是飲食缺鐵或者過分節食，失血過多等。血虛是指血液虧虛，臟腑、經絡、形體失養，以面色淡白或萎黃，唇舌爪甲色淡，頭暈眼花，心悸多夢，手足發麻等為常見症候。查閱一些中醫常用的補血方子可以發現基本都沒有阿膠。
那麼阿膠究竟是什麼？它是以驢皮為主要原料，放阿井之水而製成（不放阿井水熬煮的膠為驢皮膠、驢膠）。因為製作方法只是熬製，原料的一些成分並不會發生什麼特別複雜的化學反應，所以也就不會生成什麼奇妙的成分。如果我們檢視藥典，也會發現只鑑別了一些氨基酸的含量是否達標，並沒有檢測到什麼神奇的標誌性的成分。大家應該都知道，阿膠的主要成分是膠原蛋白，而膠原蛋白作為蛋白質人體利用度很低，遠不如雞蛋肉類等優質蛋白利用度高。
另外造血系統是由造血器官和造血細胞兩部分組成，是機體內製造血液的整個系統。主要包括卵黃囊、肝臟、脾、腎、胸腺、淋巴結和骨髓。因此當某個器官出問題時造血功能都會被影響。
和補血最相關的元素應該就是鐵元素了。鐵是紅細胞合成血紅蛋白的重要原料，也是機體許多金屬酶的輔基，缺鐵不僅影響血紅蛋白的合成，也影響組織細胞中含鐵酶和鐵依賴性酶的活性，繼而引起相應的臨床症狀。
存在於食物中的鐵可分為血紅素鐵與非血紅素鐵，血紅素鐵與血紅蛋白及肌紅蛋白原卟啉以結合形式存在於肉、禽、魚、肝臟、動物血等動物性食物中，吸收率高；
非血紅素鐵主要存在於穀類、豆類、水果、蔬菜、蛋類、奶及奶製品中，通常佔膳食鐵總量很高，但其吸收率很低。
因此，缺鐵性貧血患者補鐵應以肉、禽、魚、肝臟、動物血等動物性食物為主。另外，銅，維生素C，維生素A、維生素E與維生素B12，維生素B2等均能促進鐵的吸收儲存和利用。
事實上，從中醫的角度來看，阿膠並不能補血，只是對失血導致的血虛有效。貧血是指由於身體無法制造足夠血紅蛋白而造成乏力，疲勞，頭暈目眩，易怒不安，不耐寒冷等。主要原因是飲食缺鐵或者過分節食，失血過多等。血虛是指血液虧虛，臟腑、經絡、形體失養，以面色淡白或萎黃，唇舌爪甲色淡，頭暈眼花，心悸多夢，手足發麻等為常見症候。查閱一些中醫常用的補血方子可以發現基本都沒有阿膠。
那麼阿膠究竟是什麼？它是以驢皮為主要原料，放阿井之水而製成（不放阿井水熬煮的膠為驢皮膠、驢膠）。因為製作方法只是熬製，原料的一些成分並不會發生什麼特別複雜的化學反應，所以也就不會生成什麼奇妙的成分。如果我們檢視藥典，也會發現只鑑別了一些氨基酸的含量是否達標，並沒有檢測到什麼神奇的標誌性的成分。大家應該都知道，阿膠的主要成分是膠原蛋白，而膠原蛋白作為蛋白質人體利用度很低，遠不如雞蛋肉類等優質蛋白利用度高。
另外造血系統是由造血器官和造血細胞兩部分組成，是機體內製造血液的整個系統。主要包括卵黃囊、肝臟、脾、腎、胸腺、淋巴結和骨髓。因此當某個器官出問題時造血功能都會被影響。
和補血最相關的元素應該就是鐵元素了。鐵是紅細胞合成血紅蛋白的重要原料，也是機體許多金屬酶的輔基，缺鐵不僅影響血紅蛋白的合成，也影響組織細胞中含鐵酶和鐵依賴性酶的活性，繼而引起相應的臨床症狀。
存在於食物中的鐵可分為血紅素鐵與非血紅素鐵，血紅素鐵與血紅蛋白及肌紅蛋白原卟啉以結合形式存在於肉、禽、魚、肝臟、動物血等動物性食物中，吸收率高；
非血紅素鐵主要存在於穀類、豆類、水果、蔬菜、蛋類、奶及奶製品中，通常佔膳食鐵總量很高，但其吸收率很低。
因此，缺鐵性貧血患者補鐵應以肉、禽、魚、肝臟、動物血等動物性食物為主。另外，銅，維生素C，維生素A、維生素E與維生素B12，維生素B2等均能促進鐵的吸收儲存和利用。