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  • 1 # 你說你他說他

    產婦能吃雞嗎 可以的。雞的全身都是寶。雞肉性平,它是蛋白質含量最多的動物食品。每100克雞肉含蛋白質19.3克。雞肉富含鐵質,在維生素的含量中尤以B族豐富。另外雞肉含脂肪少,容易消化,中醫認為,雞肉性溫味甘,具有溫中益氣、益五臟、健脾胃、補虛虧、強筋骨及美容等功效,可用於虛勞贏瘦、食少、洩瀉、下痢、消渴、水腫、小便頻繁、崩漏帶下、產後乳少、病後虛弱等症。雞肉、雞湯是產婦滋補的傳統食品,有助於產婦的身體恢復,促進乳汁的分泌,是月子裡不可缺少的營養品。 產婦吃了雞會怎樣 雞肉質地柔嫩,味道鮮美,同時雞肉中含有較多的穀氨酸和肌苷酸,其肌纖維之間脂肪較多,易為人體消化吸收,產婦是可以吃的,但並不說明這種食物對產婦來說就是安全的。現代研究表明,產婦在分娩以後,內分泌會發生一定變化,血液中雌激素與孕激素的水平大大下降,而泌乳素水平相對較高,發揮促進乳汁分泌的作用。母雞的卵巢中含有一定量的雌激素,因此產後過早食用燉母雞,可能會增加體內雌激素的水平,使泌乳素的作用減弱,甚至消失,從而引起產後乳汁分泌不足或缺乳。當然,產婦在產後10-15天,乳汁分泌比較充足的情況下還是可以燉食母雞的。或者也可選用公雞。所以在產婦進食之前,媽媽要了解自己的身體情況來選擇進食雞哦。 產婦吃雞有什麼好處 雞肉含有較多的油酸和亞油酸,同時飽和脂肪酸和膽固醇含量相對豬肉、牛肉、羊肉更低。雞肉中蛋白質的含量較高,氨基酸種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有益五臟、健脾胃、補虛虧、強筋骨、增強體力及美容等功效。雞肉性平,富含鐵質,在維生素的含量中尤以B族豐富。雞肉、雞湯是產婦滋補的傳統食品,有助於產婦的身體恢復,促進乳汁的分泌,是月子裡不可缺少的營養品。 產婦吃雞的禁忌 雞肉營養豐富,是家庭菜中比較高檔的烹飪原料,適用於各種烹調方法,可製成許多種菜餚,深受人們喜愛。但產婦在食用的時候也需要注意以下幾個地方哦。 1、高膽固醇血癥患者:多吃雞會使血膽固醇進一步升高,進而在血管內膜沉積,引起動脈硬化等疾病。 2、高血壓患者:經常吃雞可使血膽固醇升高,在血管內膜沉積,引起動脈硬化外,還會使血壓持續升高,進而引起心臟的繼發性病變。 3、腎臟功能較差者:腎臟對蛋白質分解產物不能及時處理,如多吃雞就會引起高氮質血癥,加重病情。 4、胃酸過多者:雞湯有較明顯的刺激胃酸分泌的作用,因此,胃潰瘍、胃酸過多或近階段有胃出血病史的人,不宜多吃雞湯。 5、膽道疾病患者:脂肪的消化需要膽汁的參與,吃雞會刺激膽囊收縮,引起膽囊炎的反覆發作,從而加重病情。 6、感冒發熱、內火偏旺、痰溼偏重之人、肥胖症、患有熱毒癤腫之人忌食。雞肉雞湯偏油膩,助火。 產婦怎樣吃雞才安全 產婦生產完後需要更多的是休息恢復元氣,從中醫養生角度來說,雞性平溫和,是眾多滋補名菜的原材料。那產婦怎樣吃雞才安全呢?一起來看看吧! 1、吃雞進補,公雞比母雞好。因為產婦在分娩以後,內分泌發生了一定變化,血液中雌激素與孕激素的水平大大下降,而泌乳素水平相對較高,發揮促進乳汁分泌的作用。母雞的卵巢中含有一定量的雌激素,因此產後過早食用燉母雞,可能會增加體內雌激素的水平,使泌乳素的作用減弱,甚至消失,從而引起產後乳汁分泌不足或缺乳。而公雞,其性屬陽,溫補作用較強,富含雄激素,可以對抗雌激素而催乳。 2、禽流感期間還能吃雞嗎?其實在禽流感期間,只要是新鮮健康沒感染病毒的雞還是可以吃的。不過為了安全起見,我們可以少吃或不吃,吃的時候一定要把肉煮熟煮透。在不能吃肉的時候建議吃一些海產品補充營養,因為海水是有鹽分的,可以消毒。另外平時一定要特別注意飲食衛生,進食禽肉、蛋類要徹底煮熟,加工、儲存食物時要注意生、熟分開,勿食未熟禽肉和內臟。 3、由於產婦生產消耗較多的元氣,這時候喝湯比吃肉更來得方便進食和吸收,在給產婦做雞肉食物的時候不妨考慮下做成湯的形式。

  • 2 # 愷哥媽媽

    產婦最好少吃燒雞因為燒雞的營養沒有燉雞湯有營養,燒雞溫度太高已經破壞了雞特有的蛋白質容易上火,燉雞湯要要文火慢燉口感很好又營養,對產婦和哺乳期的寶寶健康和營養上都有和好的幫助,所以我感覺產婦吃燉雞湯。

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