學廚師年齡是不受限制的。廚師這工作學會容易學精難的，因為幹這行人的悟性很重要。

學廚師基本條件是要會吃苦，吃苦加巧幹就是做廚師的全部。

你只要肯吃苦，年齡不是問題，加油！

我十六歲入行，學了十年都不是大成，不建議你去學，做學徒要有眼色，即使你有，畢竟年齡大了，別人也不好意思吵你

學廚師是可以學到一技之長，更可為將來的生計謀一條出路，廚師是一門技術活，講究各種廚藝的綜合運用，要掌握其中的基本技能，必須經過長期刻苦訓練，做到熟能生巧，五味的搭配，刀功、盤雕，調味，翻鍋種種技藝必須精通，所以你要有一種持之以恆的精神，腳踏實地去學習。

學習廚師必須有較高的自學和總結能力，很多東西靠自己的摸索而來，要不斷總結才有提高。

搞好人際關係很重要，在廚房分工合作，相互之間講求合作，良好的人際關係會使你工作更順利。

年齡不是問題，41歲還處於年青力壯階段，有體力和精力應付廚師工作強度。這個年齡積累了一定的社會閱歷，對於處理各種關係有經驗。

所以我建議你大膽去學，有一技好防身，學習還是趁年輕，再過幾年這顆心就老了。祝你成功！

建議根據個人體質和情況來選擇，因為廚師這個行業並不是想象中的那麼好。

1.首先身體條件要好，每天的工作很繁瑣，即使是廚師只炒菜，但有一些菜還是要自己去做的。

2.每天晚上還要統計第二天的缺菜情況，買多有時賣不掉，買少有時不夠賣，忘了買更別提了。老闆好說話還行，不好說話的直接罵你臉上你也不能說啥，何況都40多歲了，讓人說來說去面子都不好看。

3.學廚師是個很深的行業，我們的美食五花八門，有一些比較精湛的菜品，一般都是老師傅的秘方，不是一年兩年就教人。有的菜品我們甚至一年兩年都沒人點，這種沒人點的菜我們就學不到。靠自己琢磨也只能摸個皮毛。

4.如果真心想學的話，還不如單學一樣，學好之後自己開個店，做些簡單的炒菜就可以了。

我的建議是現在學烹飪廚師可能難成，但是現在酒店裡有一個冷盤師還可以學，這個學的快，上升也快，而且工資也不低

謝謝邀請，有想法有行動做什麼都不晚，但是對於學做廚師來說，不太建議去做比較全面的型別，因為如果從頭開始學刀工、盤雕那些比較需要時間去堆砌的經驗，是很費時間而且還不一定能學出來的，我覺得可以考慮做比較專一，例如滷味或者一些比較有地方特色的又容易上手的菜式，這樣不但容易上手學會，而且在合適的時候可以考慮自己單幹，其實把食材做得好吃也算是一技之長了吧！

想就去學吧，差不多穩定下來，自己還可以開個小店，不說賺大錢，小錢應該還是有的，就是口味要做好，不然也是白搭

年齡太大了，估計不好弄

真心想做的話這都不是問題

和大廚打好關係

多看少問

不懂得多看幾次