家在農村，每年都會種一點大蒜自己吃。兩個品種的蒜都種一些。有一種軟秸稈的蒜，基本上收穫不到蒜薹，蒜頭長的特別大。還有一種，是大多數蒜農種的大蒜品種，硬秸稈大蒜，這種大蒜蒜薹產量高，而且不抽出蒜薹，很難長出商品蒜來。在抽薹之後，澆灌衝肥，加強管理，蒜瓣也很大。

這種大蒜的種植播種期在氣溫十幾度時合適，山東半島差不多在國慶節之後種植，地膜覆蓋。也有為了更好越冬加置小拱棚的。

家裡留著吃的大蒜瓣在春節之後，就會開始發芽，影響口感。而春天把這些長芽大蒜種在地裡，長成的就是獨頭蒜。

若想種植蒜苗銷售，應該在八，九月間栽植在中型以上的拱棚裡，當然需要密植，一般正月以後就可以上市了。春天把吃不完的蒜瓣種在地裡，也可以收穫青蒜苗。

把大蒜種植成蒜苗，獨頭蒜和正常的大蒜（大蒜瓣和蒜薹），簡單的說就是種植模式和時間點不同的關係。

這就是我們經常吃的大蒜，這個種植是我們廣大蒜農都會種植的。比如說我們這裡種植的是紫皮大蒜，想種出大蒜瓣的大蒜，就要科學合理的蒜施肥，合理的種植密度，科學的管理技術，和及時的澆水施肥就能夠實現種出高品質的大蒜瓣的大蒜來。留蒜種的時候儘量選擇分級處理，既把蒜種分為一級蒜種，二級蒜種，小蒜瓣和蒜心。種植的時候儘量把相同級別的種植到一起。

蒜苗的種植又包含青蒜苗和蒜黃。它們的種植主要就是種植密度的選擇上不同。青蒜苗種植密度大於我們正常種植大蒜，蒜黃的種植密度更大也需要一定的條件，既不能夠見Sunny！它們所需要的蒜種都是一樣的。

獨頭蒜的種植要求比較多一些，我做為一個蒜農來說總結的是種植的蒜種要小一點，最好是蒜心，種植的時間比正常種植大蒜要晚10天左右，種植到樹下面的蒜特別容易長成獨頭蒜，施底肥的時候最好不施或者少施，在整個生長髮育週期內不是旱的不行了不澆水施肥。這樣的情況長成獨頭蒜的機率就比較大一些！

大蒜是我們很常見的一種蔬菜，蒜瓣、蒜薹、獨頭蒜、蒜苗我們也常常吃到，可是它們到底是什麼關係呢，種植大蒜怎麼才能生產出蒜瓣、蒜薹、獨頭蒜、蒜苗呢。

一、我們先來看看一株完整的大蒜是什麼樣的

一株完整的大蒜是由葉身、假莖、鱗莖、花薹、莖盤、鬚根六部分組成，鱗莖裡面有多個鱗芽，被稱為蒜瓣，我們在菜市場買的蒜頭一般包括鱗莖和少量根。

二、大蒜種植中怎麼生產出蔬菜蒜瓣、蒜薹、獨頭蒜、蒜苗的

大蒜的整個生長過程是這樣的，一般秋季播種，第二年春天返青，立夏蒜瓣開始分化，小滿時節蒜薹甩尾，芒種收穫蒜薹，夏至收穫蒜頭。

1、蒜苗是大蒜的幼苗，現在生產上有隻生產蒜苗的品種比如四季蒜苗，和生產蒜頭的品種是不同的。而生產蒜頭的品種同時也生產蒜薹。

2、蒜薹和蒜頭是我們按照常規的大蒜種植方法生產出的。

3、獨頭蒜是一種特殊的蒜頭，是植株營養不足不能進行鱗芽分化而形成的。所以如果要想種出獨頭蒜，首先讓植株植株長勢弱營養不足，比如種瓣選的小一點，少施點肥或者不施肥，種的密一些，這種情況下產生獨頭蒜的機率在50%左右；如果秋播大蒜再把播期推遲50來天，大蒜不能進行正常的花芽分化，那麼種出獨頭蒜的機率在85%以上。

你好！一顆大蒜在成長過程中，您要是把蒜苗吃的就不會有後面的蒜薹，蒜瓣，獨蒜了！你要是想留蒜瓣就不能吃蒜苗，蒜苗長大後會發蒜薹，蒜薹抽電過後就能長蒜瓣，至於獨蒜嘛？就是那種發育不良的蒜瓣，成了獨蒜！成為獨蒜有幾種可能，1營養不良，2下種太晚，3季節不對，4環境氣候等…