江蘇麻鴨產蛋量是最高的，如管理得好，年可產可300個蛋左右，一般都是250個左右。

但是一隻鴨最多養三年，三年後產蛋量就慢慢降低了。

農村老一輩挑選蛋鴨技巧：

整體身材瘦長，緊實，毛片細，脖子細長，眼睛要鼓。挑選蛋鴨這是唯一最好的挑選法

養殖一兩句話說不完，具體查一下專業資料，都是一樣的。

不知道你說的大白沙鴨是哪一種鴨子？在2000年左右我們國內育成了很多鴨子品種，其中有四川天府肉鴨、廣東珠海優質麻鴨、其中還包括廣東澄海白沙鴨（兼用品種），下面我們就來介紹一下有關於白沙鴨。

廣東澄海白沙鴨是一種兼用的品種，主要是分佈在廣東地區。在我們北方地區很少分佈，這種鴨是肉蛋兼用。開產期最早在21周齡，300日齡的時候累計產蛋可以達到150枚左右，產蛋率還是比較高的。另外在10周齡左右體重可以達到2~3公斤左右。

這個品種好像是用潮汕麻鴨母鴨與北京鴨雜交而成，它的體型比較大，在產蛋的時候消耗的飼料比較多，但是他的產肉能力比較強，特別適合在溼熱的地區以及水田地區放牧養殖，生產效能還是比較優質的。

我們國內的蛋鴨品種比較少，主要是兼用品種。兼用品種特別多其中包括高郵鴨、大餘鴨、連城白鴨、興義鴨等。現在我們國內培育的蛋用品種倒是比較少，主要是包括紹鴨、金定鴨、龍巖鴨等。

●紹鴨：成年的公鴨可以達到1.4公斤左右，一般蛋用的品種體重都比較輕，開產日齡一般在120天左右，年產蛋可以達到280枚左右，蛋重大約是66克左右。主要是集中在浙江紹興一帶，它的體型雖然比較小，但是它的產蛋確實比較高，性成熟也比較早，是我們國內特別著名的蛋用品種。

●金定鴨：成年的公鴨可以達到1.7公斤左右，當然體重有可能有更重。一般是120日齡左右開產，年產蛋數可以達到260枚左右，蛋重可以達到70克左右。主要是集中在福建省，不如第1個蛋鴨品種出名，但是同樣也是不可多得的蛋鴨品種。

●龍巖鴨：這個品種它的體型更小，成年的體重有可能只有1.5公斤甚至更小，開產日齡更早，早在110日領就可以產蛋，每年可以產蛋大概是270枚左右。主要分佈於福建省，也是我們國內非常優質的蛋用品種。

其他的蛋用品種也比較多，例如江南2號等，這些都是比較優質的品種，在這裡我就不一一的介紹了。