結瓜和冬瓜有什麼區別？

節瓜在我們南方是比較常見的一種蔬菜，像廣東、廣西地區就普遍種植。有些人常常把節瓜當成為冬瓜，其實這個是有點不準確的，因為節瓜和冬瓜還是有點區別的。節瓜是冬瓜的一個變種，它是屬於葫蘆科、冬瓜屬冬瓜的變種。因為其一根藤蔓上，每隔每隔幾節就會結一個瓜，所以就得名節瓜。

節瓜作為中國的特產蔬菜之一，其藤蔓和冬瓜差不多，而且所結的瓜也和冬瓜在外形很相似，只是節瓜的個頭要小一下，因此在有些地方也叫它小冬瓜。節瓜的外形也是圓柱形的，有有短圓柱形和長圓柱形兩種，也有一些品種的是球形的。和冬瓜一樣在果皮上有細細的絨毛，成熟以後節瓜的外皮多為深綠色，或者是淺綠色。之前農夫在廣州打工，也多吃購買過節瓜吃，感覺和冬瓜的口感是差不多的，如果有區別的話，那就是冬瓜要比冬瓜的口感稍微軟一點點。

既然節瓜是冬瓜變種，那習性也是差不多的。節瓜對環境的要求也不高，喜歡高溫，溼潤的環境，但是卻不耐澇，對土壤環境要求也不嚴格，適宜在中在土層深厚，排水良好，並且肥沃又疏鬆的的壤土或沙壤土。節瓜因為喜高溫，所以一般是在南方菜種植。而且其在春夏秋三季都是可以種植的。畢竟像廣東、廣西這些第區一年四季的溫度比較高。春播是在1-3月份，然後到了4-7月份的時候收穫。而夏播則是在4-6月播種，6-10月收穫，秋播就是在7-8月份時播種，等到了秋季的9-11月收穫。所以在南方的話，現在播種結瓜是完全沒有問題的。

在春季的時候，結果是先育苗，然後在移栽。而在夏季的時候因為氣溫比較高了，是可以採用直播的。為了提高其發芽率，最好是先進行催芽，然後才直播。催芽的方法也簡單，就是把結瓜的種子放在50℃的熱水中浸泡4小時，然後用溼潤的紗布包裹好，放在30-35℃的環境中催芽，一般3天左右就會出芽了，之後就可以直接播種了。

不過需要注意由於夏季的氣溫比較高，雨水也比較多，因此結瓜的發育比較早，所以夏播的結瓜施肥就很重要了。首先是基肥一定要施足。每畝建議施已經完全腐熟了的豬牛糞1000-12000斤，毛肥100斤、過磷酸鈣30斤和鉀肥20斤。等到結瓜出苗了以後，就要及時追苗肥了。一般是播種以後一週就追第一遍肥了，可以淋施10％的人糞尿。而播種後半個月就可以畝施花生麩50-100斤，複合肥80斤，尿素10-20斤。再過一個月就要第施第二次重肥，施肥量與上一次次大致相同。在給結瓜追肥的時候，要記住夏季的時候雨水多，而在雨水期間不宜施肥，並且追肥要結合人糞尿和鉀肥，控制氮肥施用量，避免導致藤蔓旺長，從而影響產量。

節瓜是冬瓜的一個變種，一般適合在大陽臺，天台，牆邊，庭院栽培，要選用大型的花盆、木箱以及比較深的栽培槽，在南方可以春、夏、秋季栽培。

要施足腐熟的有機肥，在容器裡挖窩點播，播種後襬放在Sunny充足的地方，在節瓜的生長期間要保持土壤溼潤，多雨的季節及時排水，還要搭支架，人工進行綁蔓，搭架引蔓。

節瓜的主蔓結瓜前摘除下部側蔓，結瓜以後選留中部的側蔓幾條，在結瓜的中後期要及時摘除下面的老葉子。

在冬瓜棚架下面還可以納涼，在冬瓜成熟之前可以在瓜皮上刻詩作畫，做成一個“風景瓜”，即增添了觀賞性，又怡情養性。嫩瓜和老瓜都可以採摘，是炎熱的夏天的理想蔬菜。

昨天剛買的，可能是節瓜，賣菜的小夥告訴我也是冬瓜，我準備做湯喝。