菜瓜還真的別說，這幾年種植的就是變的少了許多，過去菜瓜是菜園子、玉米地裡面最為常見的瓜果，結果非常的多的，而且大都是春天扔下幾粒種子之後，就不用打理，等到炎熱的夏季，去哪些草窩裡面用手一摸，就掏出來一根粗大的菜瓜，咔嚓掰成兩段，吃起來也是別具一番清新滋味。

喜歡菜瓜的人認為菜瓜比黃瓜好吃，為啥呢？因為黃瓜裡面含有單寧，生吃嘴唇會感覺發澀，菜瓜雖然跟黃瓜極為相似，但生吃起來卻是不澀的，大多數的菜瓜，也是作為生吃食用。

菜瓜我們這也叫酥瓜，嫩的時候，採摘之後生吃，是一種酥脆的感覺，汁水豐盈，是消暑解渴的很好的瓜果，菜瓜種植極為的容易，北方地區，在春季進行種植，對於土壤要求不嚴，過去都愛種植在一些犄角旮旯之地，也能很好的生長，只要是深厚的土壤都能種植菜瓜。

環境：菜瓜是一種很喜光的瓜果，要種植在Sunny充足、通風良好的地方，種植之前可以先進行浸泡一晚上之後，使用溼毛巾包裹，待種子露白之後，就可以直播種植，不需要育苗，是一種發芽率很高的植物，生長是極為的迅速的。

打頂：菜瓜生長到6-8片真葉的時候，是要進行打頂處理的，菜瓜不需要搭架，是一種爬地瓜果，但枝蔓生長極為的迅速，而且粗壯，不給予打頂，很容易造成菜瓜徒長，看似枝繁葉茂，但開花、結果較少，打頂之後，菜瓜的側枝會很快的生長，而且側枝上的結果率是相當高的。一根側枝能夠結果4-5個。是一種高產的瓜果。

菜瓜過去種植的確實多，也是作為一種高產瓜果，被廣泛的喜愛，但菜瓜也是有一定的缺陷，那就是除了生吃之外，其他製作方法不多，涼拌不如黃瓜，炒著吃水氣太大，除了生吃之外，最多的是醃製鹹菜，而且菜瓜生吃是嫩的時候酥脆，如果長的太老，口感也是很肉，果皮也很厚，隨著現在生活水平的提高，對於食材的需要，早已經不是過去那種量大取勝，而是追求更多的口感上的感受，菜瓜作為一種很容易種植、高產的瓜果，現在確實沒有過去多見了。

先說種植不多的原因，菜瓜的水分含量大，當天採摘當天賣完，要不然失去水分，口感就和吃棉花糖一樣，菜瓜的食用也要分地方，我這幾年在重慶就沒有看到過有人在賣，一個主要的原因是不耐運輸，貯藏。

還有一種是黃綠色的皮。這兩種菜瓜皮都非常薄的。

菜瓜種植，建議直播，

清明節後開始播種，建議起壟種植，播種前要把地整好，施足底肥。可以提前催芽。地膜覆蓋，這樣可以防止雜草叢生，因為菜瓜是爬蔓，伏地生長，起壟種植可以防止澆水後結出的菜瓜遇水腐爛。開始結瓜後要及時採摘，老了口感太差，影響銷售。

菜瓜的食用方式都是涼拌或者生吃，受眾群體小，我覺得是種植不多的原因。

菜瓜在我們這也叫酥瓜！

確實菜瓜的種植面積小了很多！我記得小時候，在我們家門前的小塊兒菜地裡，經常有人種植菜瓜！小塊菜地的土質可能沒大塊地好，而且小塊兒菜地，由於面積小，而且離機井很遠，常常是水到地頭就拉閘，關井，種植其他作物不便於收種，所以很多人就種植些易管理的作物。

記得有一位村裡的老太太就在地裡種菜瓜，似乎撒上種子後沒怎麼管理過，偶爾澆澆水，拿拿叉，等到夏天陽曆六月份的時候，就看見老太太和老伴兒倆人揹著大筐來摘！真的結的很多，把葉子用手一劃就能看見大大的長長的菜瓜！（別噴我，別問我怎麼知道我們小孩不知道偷偷了的看了多少次了！）我們幾個就坐在家門口看著，等他們來多數兒會給我們每人一個！那時候覺得真好吃！脆脆的！很新鮮！還有一絲絲甜味！

現在種植菜瓜的少了，無非是經濟效益不好！雖然說很高，但是價格同比綠寶甜瓜，面瓜相差甚遠！綠寶售價在大量上市後十塊錢三斤，面瓜也是這個價格！（價格僅限於我們當地，其他地區不清楚）而菜瓜現在的價格僅有1-1.5元。而且現在人們口味相對來說高些，畢竟生活水平高了，吃過的水果多了，可能菜瓜相對來說味道寡淡！所以銷售量也低些，因此，菜瓜種植少了！（以上僅限個人觀點）